Pro.Хинкали

Яблоко-Тархун 350мл

Лимонад из свежего яблока и тархуна

Малина-Маракуйя 350мл

Лимонад из малины и маракуйя

Ассорти из сезонных овощей и зелени

Букет из свежих сезонных овощей и свежей зелени

Ассорти солений

Ассоти с грузинскими разносолами, бочковыми и маринованными овощами

Ассорти кавказких сыров

Нарезка из традиционных кавказских сыров в дополнение с грецкими орехами, оливковым маслом и украшеными семенами граната

Мясное ассорти

Нарезка из четырех видов мясных деликатесов , сервированная зеленью и семенами граната

Ассорти пхали

Пять видов традиционной орехово-овощной закуски пхали , украшенные семенами свежего граната и зеленью

Домашняя икра из баклажанов

Пряная домашняя икра из баклажанов,болгарского перца,лука,чеснока и зелени ,подается с грузинским хлебом Шоти и сезонной зеленью

Сациви из курицы

Традиционная грузинская закуска из сочных кусочков куринного бедра, в пряном ореховом соусе, с грузинскими специями

Рулетики из баклажан и перца

три рулетика с баклажанами , начиненные ореховой начинкой со специями, два рулетика с печенного перца с начинкой из сыра надуги

Сельдь с молодым картофелем

Холодная закуска в русском стиле из сельди и обжаренным мини-картофелем с маринованным луком

Рулетики из баклажан

Рулетики из баклажанов с орехово-сливочной начинкой на основе творожного сыра. В порции несколько рулетиков, которые украшены букетом зелени, зернами граната, грецким орехом и сумахом

Форель с соусом киндзмари

Подкопченная форель с цитрусовым акцентом и пряным насыщенным кремом из зелени киндзмари. Украшен маринованным луком, базиликом и рукколой

Паштет из куринной печени

Нежный куриный паштет с копченым сливочным маслом. Подается с хрустящим грузинским лавашом, пикантным клюквенным джемом и зеленым маслом

Овощной по-грузински

Салат из свежих овощей и пикантного перчика чили ,заправленый оливковым маслом и посыпанный измельченным грецким орехом или семенами подсолнуха на ваш выбор

С томатами и песто из кинзы

Сочные томаты с песто из кинзы и из вяленых томатов, пикантным творожным сыром и хрустящими гренками из сырного лаваша

Тбилиси

Сытный грузинский салат с обжареным картофелем,яйцом , маринованными и свежими огурцами,красным луком , спелыми Узбекскими томатами и отварным говяжьим языком,заправляется домашним майонезом

Цезарь по-грузински

Авторский "Цезарь" в грузинском стиле, с обжаренным цыпленком в грузинских специях,с листьями молодого Романо,томатами,гренками в соусе "цезарь",посыпанный сыром Пармезан

Кахетинский

Салат с кусочками отварной говядиный , шампиньонами, копченным сыром чечил, нарезанной свежей паприкой. Заправленный майонезом, приправленный ароматной аджикой и луком фри, украшается зеленью

Оливье по-грузински

Классический салат Оливье ,с грузинским характером, с добавлением говяжьего языка,запеченых овощей,зеленого горошка,заправлен домашним майонезом и медово-горчичным соусом

Из баклажан с сыром надуги

Классический салат с хрустящими баклажанами,узбекскими томатами,зеленью,заправленные пряным Азиатским соусом ,подается с нежным грузинским сыром Надуги,кинзой и кунжутом

Теплый салат с креветками

Яркий салат из томатов и обжаренных тигровых креветок в медово-цитрусовом соусе.

Харчо

Традиционный грузинский пряный суп, на основе томатов,говядины,риса ,грузинских специй и наваристого говяжьего бульона

Куриный суп

Наваристый куриный бульон,с яичной лапшой ,куриным филе и яйцом

Домашний с говядиной

Наваристый пряный суп с отварной говядиной,запеченым болгарским перцем,половинкой картофеля,чесноком и миксом зелени

Борщ

Класический борщ из говядины. Подается с говяжим беконом, репчатым луком, грузинским хлебом шоти ,чесноком и сметаной

Рыбный суп

Рыбный бульон на основе форели с картофелем,морковью,томатами и кусочками форели

Хачапури по-аджарски

Хачапури в виде лодочки с хрустящим бортом, сыром Сулугуни, куриным желтком и сливочным маслом

Хачапури по-мегрельски

Закрытый Хачапури с сыром Сулугуни снаружи и внутри

Хачапури по-имеретински

Закрытый Хачапури с сыром Сулугуни

Хачапури с сыром и зеленью

Закрытый Хачапури с сыром Сулугуни и зеленью

Хачапури с грибами и трюфельным маслом

Хачапури в виде лодочки с сыром Сулугуни , шампиньонами и трюфельным маслом

Ламаджо с мясом

Традиционное блюдо кавказской и ближневосточной кухни. Это тонкая лепешка из пресного теста, покрытая начинкой из мясного фарша. помидоров. перца и специй

Жангалов хац с зеленью

Лепешка из бездрожжевого теста с сочной начинкой из микса зелени с чесноком. Подается с мацони

Картофель фри

Обжареные картофельные палочки

Картофель по-домашнему с аджикой

Картофельные дольки с сухой аджикой

Картофельное пюре

Картофельное пюре с добавлением сливок и сливочного масла

Шашлык из баранины

Шашлык из баранины, подается на тонком лаваше с гранатом, красным луком, помидорами, грузинскими специями и петрушкой

Каре ягнёнка

Каре ягненка, подается на тонком лаваше с гранатом, красным луком, помидорами и грузинскими специями

Шашлык из цыплёнка

Шашлык из цыпленка, подается на тонком лаваше с гранатом, красным луком, помидорами, грузинскими специями и петрушкой

Люля-кебаб из баранины

Люля кебаб из баранины, подается на тонком лаваше с гранатом красным луком, помидорами, грузинскими специями и петрушкой

Люля-кебаб из курицы

Люля кебаб из курицы, подается на тонком лаваше с гранатом, красным луком, помидорами, грузинскими специями и петрушкой

Овощи на углях

Помидор ,болгарский перец ,баклажан на углях

Бараньи семечки

Бараньи семечки, подаются на тонком лаваше с гранатом, красным луком, помидорами и петрушкой

Люля-кебаб говяжий

Люля кебаб из говядины, подается на тонком лаваше с гранатом красным луком, помидороми, грузинскими специями и петрушкой

Шашлык из тигровых креветок

Тигровые креветки, маринованные в томатно-чесночном соусе сацебели и жареные на углях.Подаются с лимоном-гриль и пикантным кисло-сладким соусом

Шашлык из говядины

Шашлык из говядины, подается на тонком лаваше с гранатом, красным луком, помидорами, грузинскими специями и петрушкой

Долма с бараниной

Классическая Долма ,с пряным фаршем из баранины,завернутым в виноградные листья,подается с чесночным соусом

Чахохбили

Традиционное грузинское блюдо из цыпленка,в пряном томатном соусе, с зеленью и специями

Чашушули

Тушеная говядина в томатном соусе с баклажанами,болгарским перцем, грузинскими специями и кинзой

Цыплёнок тапака

Маринованный в грузинских специях цыпленок, обжаренный до хрустящей корочки,подается на тонком лаваше с гранатом

Котлеты по-грузински из баранины с овощами

Сочные рубленные котлеты из мяса баранины, обжаренные до золотистой корочки, подаются с салатом из печеным баклажаном, томатами, кинзой и маринованным луком, с грузинским лавашем

Котлеты по-грузински из курицы с овощами

Сочные рубленные котлеты из мяса курицы, обжаренные до золотистой корочки, подаются с салатом из печеным баклажаном, томатами, кинзой и маринованным луком, с грузинским лавашем

Цыплёнок чкмерули

Цыпленок в сливочном соусе с чесноком, подается с кинзой и лимонным перцем

Креветки чкмерули

Обжаренные креветки в нежном сливочно-чесночном соусе , украшаются зеленью и сладкой красной паприкой

Стейк из форели с зелёным сацебели

Форель на гриле с пюре, подается с соусом зеленый сацибели

Лобио

Отварная красная фасоль, жареный лук, кинза, грузинские специи

Аджапсандал

Приготовленые на мангале овощи (болгарский перец, баклажан, лук, помидоры) с добавлением зелени и грузинских специй

Запечённые шампиньоны с сулугуни

Шампиньоны запеченные под сыром сулугуни

Жаренный сулугуни с вишневым соусом

Жареный на сковороде, в панировке сыр сулугуни, подается с вишневым вареньем

Оджахури из баранины

Обжаренное, на мангале мясо баранины, с овощами (болгарский перец, томаты) с чесноком и грузинскими специями

Компот Вишня 350мл

Домашний компот из вишни

Компот Айва

Домашний компот из айвы

Соус Аджика

Соус по грузинскому рецепту

Соус Баже

Соус по грузинскому рецепту

Соус Мацони

Соус по грузинскому рецепту

Соус Наршараб

Соус по грузинскому рецепту

Соус Ткемали

Соус по грузинскому рецепту

Соус Сметана

Соус по грузинскому рецепту

Соус Кетчуп

Соус по грузинскому рецепту

Соус Майонез

Соус по грузинскому рецепту

Соус Чесночный

Соус по грузинскому рецепту

Соус Сацебели

Соус по грузинскому рецепту

Соус Соевый

Соус по грузинскому рецепту

Соус Цезарь

Соус по грузинскому рецепту

Лаваш грузинский

Традиционный грузинский хлеб "Шоти"

Чебурек с говядиной

Хрустящий и пышный чебурек с мелконарубленным мясом и специями

Чебурек с вишней

Чебурек с начинкой из вишни

Чебурек с бараниной

Хрустящий и пышный чебурек с мелконарубленным мясом и специями

Чебурек с сыром и зеленью

Чебурек с начинкой из сыра сулугуни, тархуна, кинзы, укропа и петрушки

Хинкали с бараниной варёные

Хинкали с начинкой из баранины, кинзы, петрушки, лука и грузинских специй

Хинкали с говядиной варёные

Хинкали с начинкой из говядины, кинзы, петрушки, лука и грузинских специй

Хинкали с грибами варёные

Классические хинкали с начинкой из жаренных шампиньонов,с зеленью и грузинскими специями

Хинкали с картофелем варёные

Хинкали с нежным картофельным пюре ,зеленью и жаренным луком

Хинкали с сыром и помидорами варёные

Хинкали с помидорами, сыром Сулугуни, красным базиликом и кинзой

Хинкали с бараниной жареные

Хинкали с начинкой из баранины, кинзы, петрушки, лука и грузинских специй

Хинкали с говядиной жареные

Хинкали с начинкой из говядины, кинзы, петрушки, лука и грузинских специй

Хинкали с грибами жареные

Классические хинкали с начинкой из жаренных шампиньонов,с зеленью и грузинскими специями

Хинкали с картофелем жареные

Хинкали с нежным картофельным пюре ,зеленью и жаренным луком

Американо 160ml

160ml Напиток на основе эспрессо с добавлением горячей воды

Капучинно 200ml

Кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением в него подогретого до 65 градусов вспененного молока.

Пончик с заварным кремом

Пончик из сдобного теста с заварным кремом

Наполеон

Классический наполеон с нежным заварным кремом

Медовик

Медовые коржи со сметанным кремом

Тарт Кунафе с лесными ягодами

Десерт из тончайшего теста катаифи с нежным творожным кремом и лесными ягодами, сверху покрытый слоем шоколадно-малинового ганаша

Трубочка с варёной сгущёнкой

Хрустящая вафельная трубочка начиненная вареной сгущенкой, по краям с измельченным грецким орехом

Заварное кольцо с творожным кремом

Заварное тесто с хрустящей корочкой, с начинкой из творожного крема со свежей клубникой и клубничным соусом, подается с лепестками миндаля

Шоколадный фондан

Классический фондан, горячий десерт из шоколада, подается с мороженым

Миндальный тарт с фисташковым кремом

Десерт с фисташковым кремом , песочным коржом и сезонными ягодами

Чизкейк сметанник

Чизкейк с ягодной прослойкой из Брусники Вишни Смородины Клубники Малины Клюквы

Чизкейк Манго-Маракуйя

Запечённый чизкейк с пюре маракуя свежим манго

Ореховый тарт

Корж на миндальной муке с прослойкой из мёда и клинового сиропа с ядрами грецкого ореха

Фисташково-Меренговый