Pro.Хинкали

Яблоко-Тархун 350мл

Лимонад из свежего яблока и тархуна

Малина-Маракуйя 350мл

Лимонад из малины и маракуйя

Мандарин-Маракуйя 350мл

Лимонад из маракуйя и малины

Ассорти из сезонных овощей и зелени

Букет из свежих сезонных овощей и свежей зелени

Ассорти солений

Ассоти с грузинскими разносолами, бочковыми и маринованными овощами

Ассорти кавказких сыров

Нарезка из традиционных кавказских сыров в дополнение с грецкими орехами, оливковым маслом и украшеными семенами граната

Мясное ассорти

Нарезка из четырех видов мясных деликатесов , сервированная зеленью и семенами граната

Ассорти пхали

Пять видов традиционной орехово-овощной закуски пхали , украшенные семенами свежего граната и зеленью

Домашняя икра из баклажанов

Пряная домашняя икра из баклажанов,болгарского перца,лука,чеснока и зелени ,подается с грузинским хлебом Шоти и сезонной зеленью

Помидоры с сыром Чанах

Грузинская вариация классического "КАПРЕЗЕ" из спелых Узбекских томатов,с сыром Чанах,грузинским Песто и соусом Наршараб ,украшается солеными фисташками и зеленым базиликом

Сациви из курицы

Традиционная грузинская закуска из сочных кусочков куринного бедра, в пряном ореховом соусе, с грузинскими специями

Рулетики из баклажан и перца

три рулетика с баклажанами , начиненные ореховой начинкой со специями, два рулетика с печенного перца с начинкой из сыра надуги

Сельдь с молодым картофелем

Холодная закуска в русском стиле из сельди и обжаренным мини-картофелем с маринованным луком

Овощной по-грузински

Салат из свежих овощей и пикантного перчика чили ,заправленый оливковым маслом и посыпанный измельченным грецким орехом или семенами подсолнуха на ваш выбор

Тбилиси

Сытный грузинский салат с обжареным картофелем,яйцом , маринованными и свежими огурцами,красным луком , спелыми Узбекскими томатами и отварным говяжьим языком,заправляется домашним майонезом

Цезарь по-грузински

Авторский "Цезарь" в грузинском стиле, с обжаренным цыпленком в грузинских специях,с листьями молодого Романо,томатами,гренками в соусе "цезарь",посыпанный сыром Пармезан

Кахетинский

Салат с кусочками отварной говядиный , шампиньонами, копченным сыром чечил, нарезанной свежей паприкой. Заправленный майонезом, приправленный ароматной аджикой и луком фри, украшается зеленью

Оливье по-грузински

Классический салат Оливье ,с грузинским характером, с добавлением говяжьего языка,запеченых овощей,зеленого горошка,заправлен домашним майонезом и медово-горчичным соусом

Из баклажан с сыром надуги

Классический салат с хрустящими баклажанами,узбекскими томатами,зеленью,заправленные пряным Азиатским соусом ,подается с нежным грузинским сыром Надуги,кинзой и кунжутом

Теплый салат с креветками

Яркий салат из томатов и обжаренных тигровых креветок в медово-цитрусовом соусе.

Овощной салат с сыром фета

Салат из свежих овощей в медово-цитрусовом соусе с сыром Фета

Зелёный салат с ростбифом

Салат с хрустящей зеленью и кусочками маринованого ростбифа

Харчо

Традиционный грузинский пряный суп, на основе томатов,говядины,риса ,грузинских специй и наваристого говяжьего бульона

Грибной крем

Классический грибной крем-суп со сливками, подается с хрустящими гренками

Куриный суп

Наваристый куриный бульон,с яичной лапшой ,куриным филе и яйцом

Домашний с говядиной

Наваристый пряный суп с отварной говядиной,запеченым болгарским перцем,половинкой картофеля,чесноком и миксом зелени

Чечевичный крем-суп с бастурмой

Домашний крем-суп на основе чечевицы и овощей подается с гренками и тонко нарезанными слайсами бастурмы.

Борщ

Класический борщ из говядины. Подается с говяжим беконом, репчатым луком, грузинским хлебом шоти ,чесноком и сметаной

Рыбный суп

Рыбный бульон на основе форели с картофелем,морковью,томатами и кусочками форели

Кубдари

Мясной грузинский пирог с пикантной мясной начинкой из баранины,с грузинскими специями и зеленью

Хачапури по-аджарски

Хачапури в виде лодочки с хрустящим бортом, сыром Сулугуни, куриным желтком и сливочным маслом

Хачапури по-мегрельски

Закрытый Хачапури с сыром Сулугуни снаружи и внутри

Хачапури по-имеретински

Закрытый Хачапури с сыром Сулугуни

Хачапури с сыром и зеленью

Закрытый Хачапури с сыром Сулугуни и зеленью

Хачапури с грибами и трюфельным маслом

Хачапури в виде лодочки с сыром Сулугуни , шампиньонами и трюфельным маслом

Картофель фри

Обжареные картофельные палочки

Картофель по-домашнему с аджикой

Картофельные дольки с сухой аджикой

Картофельное пюре

Картофельное пюре с добавлением сливок и сливочного масла

Шашлык из баранины

Шашлык из баранины, подается на тонком лаваше с гранатом, красным луком, помидорами, грузинскими специями и петрушкой

Каре ягнёнка

Каре ягненка, подается на тонком лаваше с гранатом, красным луком, помидорами и грузинскими специями

Шашлык из цыплёнка

Шашлык из цыпленка, подается на тонком лаваше с гранатом, красным луком, помидорами, грузинскими специями и петрушкой

Люля-кебаб из баранины

Люля кебаб из баранины, подается на тонком лаваше с гранатом красным луком, помидорами, грузинскими специями и петрушкой

Люля-кебаб из курицы

Люля кебаб из курицы, подается на тонком лаваше с гранатом, красным луком, помидорами, грузинскими специями и петрушкой

Овощи на углях

Помидор ,болгарский перец ,баклажан на углях

Бараньи семечки

Бараньи семечки, подаются на тонком лаваше с гранатом, красным луком, помидорами и петрушкой

Люля-кебаб говяжий

Люля кебаб из говядины, подается на тонком лаваше с гранатом красным луком, помидороми, грузинскими специями и петрушкой

Шашлык из форели

Шашлык из форели, подается на тонком лаваше с гранатом, лимоном и кинзой

Шашлык из говядины

Шашлык из говядины, подается на тонком лаваше с гранатом, красным луком, помидорами, грузинскими специями и петрушкой

Долма с бараниной

Классическая Долма ,с пряным фаршем из баранины,завернутым в виноградные листья,подается с чесночным соусом

Пиросмани c индейкой

Запеченая индейка с шампиньонами и болгарским перцем под сыром сулугуни, с добавлением сливок.

Чахохбили

Традиционное грузинское блюдо из цыпленка,в пряном томатном соусе, с зеленью и специями

Чашушули

Тушеная говядина в томатном соусе с болгарским перцем, грузинскими специями и кинзой

Цыплёнок тапака

Маринованный в грузинских специях цыпленок, обжаренный до хрустящей корочки,подается на тонком лаваше с гранатом

Котлеты по-грузински из баранины с овощами

Сочные рубленные котлеты из мяса баранины, обжаренные до золотистой корочки, подаются с салатом из печеным баклажаном, томатами, кинзой и маринованным луком, с грузинским лавашем

Котлеты по-грузински из курицы с овощами

Сочные рубленные котлеты из мяса курицы, обжаренные до золотистой корочки, подаются с салатом из печеным баклажаном, томатами, кинзой и маринованным луком, с грузинским лавашем

Цыплёнок чкмерули

Цыпленок в сливочном соусе с чесноком, подается с кинзой и лимонным перцем

Креветки чкмерули

Обжаренные креветки в нежном сливочно-чесночном соусе , украшаются зеленью и сладкой красной паприкой

Стейк из форели с зелёным сацебели

Форель на гриле с пюре, подается с соусом зеленый сацибели

Лобио

Отварная красная фасоль, жареный лук, кинза, грузинские специи

Аджапсандал

Приготовленые на мангале овощи (болгарский перец, баклажан, лук, помидоры) с добавлением зелени и грузинских специй

Запечённые шампиньоны с сулугуни

Шампиньоны запеченные под сыром сулугуни

Жаренный сулугуни с вишневым соусом

Жареный на сковороде, в панировке сыр сулугуни, подается с вишневым вареньем

Оджахури с бараниной

Обжаренное, на мангале мясо баранины, с овощами (болгарский перец, томаты) с чесноком и грузинскими специями

Cola

Газированный сладкий безалкогольный напиток.

Blanc Blue без газа 330ml

Минеральная вода без газа

Blanc Blue без газа 700ml

Blanc Blue с газом 330ml

Минеральная вода с газом

Blanc Blue с газом 700ml

Натахтари Груша 500мл

Грузинские лимонады с натуральным составом

Натахтари Тархун 500мл

Грузинские лимонады с натуральным составом

Натахтари Фейхоя 500мл

Грузинские лимонады с натуральным составом

Натахтари Крем Сливки 500мл

Грузинские лимонады с натуральным составом

Fanta

Газированный сладкий безалкогольный напиток.

Sprite

Газированный сладкий безалкогольный напиток.

Компот Вишня 350мл

Домашний компот из вишни

Компот Айва

Домашний компот из айвы

Соус Аджика

Соус по грузинскому рецепту

Соус Баже

Соус по грузинскому рецепту

Соус Мацони

Соус по грузинскому рецепту

Соус Наршараб

Соус по грузинскому рецепту

Соус Ткемали

Соус по грузинскому рецепту

Соус Сметана

Соус по грузинскому рецепту

Соус Кетчуп

Соус по грузинскому рецепту

Соус Майонез

Соус по грузинскому рецепту

Соус Чесночный

Соус по грузинскому рецепту

Соус Сацебели

Соус по грузинскому рецепту

Соус Соевый

Соус по грузинскому рецепту

Соус Цезарь

Соус по грузинскому рецепту

Лаваш грузинский

Традиционный грузинский хлеб "Шоти"

Чебурек с говядиной

Хрустящий и пышный чебурек с мелконарубленным мясом и специями

Чебурек с вишней

Чебурек с начинкой из вишни

Чебурек с бараниной

Хрустящий и пышный чебурек с мелконарубленным мясом и специями

Чебурек с сыром и зеленью

Чебурек с начинкой из сыра сулугуни, тархуна, кинзы, укропа и петрушки

Йогурт со свежими фруктами

Домашний йогурт собственного приготовления на основе творога и сметаны , с сезонными фруктами и ягодами

Сырники с муссом из соленой карамели

Сырники из творога с крем-муссом на основе солёной карамели,сметаны и крем-чиза подаются с сезонными ягодами

Каша гречневая с курагой и черносливом

Сливочная каша из пуховой, воздушной гречи на основе молока и сливок , подается с черносливом и курагой.

Каша овсяная с фруктами

Сливочная, злаковая каша из овсянки на основе молока и сливок , подается с сезонными ягодами и фруктами

Каша рисовая с фруктами

Сливочная каша из риса на основе молока и сливок , подается с сезонными ягодами

Вафли из кабачков со страчателлой

Сочные кабачковые вафли с узбекскими томатами, яйцом , страчателлой и мортаделлой

Фитнес завтрак

Большой завтрак со сливочным скремблом, слабосоленой форелью, романо , легким салатом из помидор и сыром чанах

Драники с форелью и яйцом пашот

Домашние, хрустящие драники с форелью слабой соли, яйцом пашот и фермерской сметаной

Хинкали с вишней

Сладкие мини-хинкали с начинкой из вишни , подается с домашним йогуртом и сезонными ягодами.

Яичница с помидорами по-грузински

Нежная глазунья в пряном соусе из помидор и лука, подается с Чили и кинзой

Завтрак по-грузински

Нежная глазунья , пряные колбаски на мангале из говядины с зеленью, овощное рагу, лобио, помидор на мангале , подается с грузинским хлебом и кинзой.

Блины с мясом

Классические блины, с начинкой из говяжего фарша с луком и грузинскими специями. Подается с сливочной аджикой ( аджика с сыром креметта)

Блины с кнели из форели

Классические блины, подаются с кнели из форели,нарезанной мелкими кусочками с сливочным сыром.

Блины с творогом

Классические блины, с творожной начинкой с лимонной цедрой и сахаром, кусочками женного банана, с соленой карамелью, вафельной крошки.

Боул с форелью и киноа

Отварной кеноа с листьями романо , свежими овощами овощами, нежным сыром креметте , слабосоленой форелью и отварным яйцом. Заправляется цитрусовым соусом

Брускетты с форелью

Французкий багет, с сливочным сыром креметте, тар-таром из форели и каперсами.

Хинкали с бараниной варёные

Хинкали с начинкой из баранины, кинзы, петрушки, лука и грузинских специй

Хинкали с говядиной варёные

Хинкали с начинкой из говядины, кинзы, петрушки, лука и грузинских специй

Хинкали с грибами варёные

Классические хинкали с начинкой из жаренных шампиньонов,с зеленью и грузинскими специями

Хинкали с картофелем варёные

Хинкали с нежным картофельным пюре ,зеленью и жаренным луком

Хинкали с сыром и помидорами варёные

Хинкали с помидорами, сыром Сулугуни, красным базиликом и кинзой

Хинкали с бараниной жареные

Хинкали с начинкой из баранины, кинзы, петрушки, лука и грузинских специй

Хинкали с говядиной жареные

Хинкали с начинкой из говядины, кинзы, петрушки, лука и грузинских специй

Хинкали с грибами жареные

Классические хинкали с начинкой из жаренных шампиньонов,с зеленью и грузинскими специями

Хинкали с картофелем жареные

Хинкали с нежным картофельным пюре ,зеленью и жаренным луком

Американо 160ml

160ml Напиток на основе эспрессо с добавлением горячей воды

Капучинно 200ml

Кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением в него подогретого до 65 градусов вспененного молока.

Яблочная Пахлава

Слоенное тесто с начинкой из яблок, грецких орехов, корицы с медом

Пончик с заварным кремом

Пончик из сдобного теста с заварным кремом

Наполеон

Классический наполеон с нежным заварным кремом

Медовик

Медовые коржи со сметанным кремом

Трубочка с варёной сгущёнкой

Хрустящая вафельная трубочка начиненная вареной сгущенкой, по краям с измельченным грецким орехом

Заварное кольцо с творожным кремом

Заварное тесто с хрустящей корочкой, с начинкой из творожного крема со свежей клубникой и клубничным соусом, подается с лепестками миндаля

Шоколадный фондан

Классический фондан, горячий десерт из шоколада, подается с мороженым

Миндальный тарт

Десерт с фисташковым кремом , песочным коржом и сезонными ягодами

Чизкейк сметанник

Чизкейк с ягодной прослойкой из Брусники Вишни Смородины Клубники Малины Клюквы

Лимонный Чизкейк

Запечённый чизкейк с Лимон ломтиками и лимонным заварным кремом

Чизкейк Лотос

Чизкейк с печеньем лотос(корица, душистый перец, соЯ) с Слоем соленой карамели

Чизкейк Манго-Маракуйя

Запечённый чизкейк с пюре маракуя свежим манго

Шоколадный тарт

Шоколадный гонаж,шоколадный бисквит,щоколадный мус Всё идёт прослойками

Запечённый баклажан

Запеченный на мангале целый баклажан , с тремя видами соусов

Тёплый салат с говядиной

Осення вариация классической хачапури-лодочка. С добавлением соуса из белых грибов , вешенок и кедровых орехов

Чанахи из баранины

Грузинский прянный суп с мякотью баранины, букетом зелени на говяжем бульоне с овощами

Лодочка по-аджарски с белыми грибами

Осення вариация классической хачапури-лодочка. С добавлением соуса из белых грибов , вешенок и кедровых орехов

Ачма

Слоенная Горячая закуска с двумя видами сыра, состоящая из 11 слоев. Подается с салатом из свежих томатов и лука

Филе судака с соусом киндзмари

Обжаренное филе судака , в соусе из кинзы. Подается с маринованными помидорами черри

Язычки ягнёнка с тыквой и булгуром

Подрумяненные на сливочном масле бараньи язычки с гарниром из булгура и запеченной тыквы. Подается с соусом дзазики.

Томлёный барашек в соусе цинандали

Томленная в печи мякоть барашка, тушенная в сливках и белом вине. С молодым картофелем на гарнир

Язычки ягнёнка на мангале

Обжаренные на мангали бараньи язычки . Подаются с салатом из свежих томатов и лука.