Toto menu je v čeština. Prajete si zobraziť preklad od robota v inom jazyku?
DENNÍ MENU
Hovězí vývar
s masem, zeleninou, játrovo-masovými knedlíčky a těstovinou (1,3,9)
68,00 CZK
Šumavská bramboračka
s houbami (1,7,9)
68,00 CZK
Boršč
se zakysanou smetanou (1,7,9)
69,00 CZK
Holandský krůtí řízek
se sýrem, vařené brambory, pažitka, sladkokyselá okurka (1,3,7)
194,00 CZK
Dalmátské čufty / dušená rýže
Dalmátské čufty v rajské omáčce s kořenovou zeleninou, dušená rýže (1,3,7,9)
180,00 CZK
Dalmátské čufty / houskový knedlík
Dalmátské čufty v rajské omáčce s kořenovou zeleninou, domácí houskový knedlík (1,3,7,9)
181,00 CZK
Špagety bolognese
z hovězího a vepřového masa, strouhané trio sýrů (1,3,7,9)
182,00 CZK
Pivovarský vepřový guláš
Radegast, cibule, domácí houskový knedlík (1,3,7)
196,00 CZK
Halušky
s uzeným masem a kysaným zelím, pražená cibule (1,3)
196,00 CZK
Trhané vepřové maso
sous vide úprava, chedarová omáčka, bramborové hranolky (7)
196,00 CZK
Trhané hovězí maso
sous vide úprava, s chedarovou omáčkou a zeleninovým dipem, bramborové hranolky (1,7)
198,00 CZK
Krůtí játra na roštu
, bramborové hranolky, domácí tatarská omáčka (1,3,7,10)
199,00 CZK
Čína z krůtího masa
zeleniny s bramboráčky (1,3) /// dušená rýže - vyberte si přílohu.
201,00 CZK
Kuřecí Cordon Bleu
(smažené kuřecí prso plněné vepřovou šunkou a sýrem Gouda), vařené brambory maštěné máslem, pažitka, domácí tatarská omáčka (1,3,7,10)
196,00 CZK
Smažené kousky z tresky tmavé
, vařené brambory, domácí tatarská omáčka (1,3,4,7,10)
189,00 CZK
🍢 PŘEDKRMY A CHUŤOVKY
Bramborové chipsy
s BBQ omáčkou, nebo česnekovým dipem ze zakysané smetany
119,00 CZK
Cibulové kroužky
s BBQ omáčkou, nebo česnekovým dipem ze zakysané smetany
119,00 CZK
Belgické hranolky
zapečené slaninou, chedarem a mozzarellou, domácí tatarská omáčka
185,00 CZK
Domácí nakládaný camembert
s perleťovou cibulkou, cibulí, sladkokys. okurkou a kapií, chléb
105,00 CZK
Krevety smažené
v panko strouhance (torpéda), sladká chilli omáčka
249,00 CZK
Klasický tatarský biftek
s chlebovými topinkami na dubovém prkénku
279,00 CZK
Pražené mandle z naší pánve
79,00 CZK
🥗 SALÁTY
Malý míchaný salát
z barevných paprik, okurek, keříkových rajčat, ledového a trhaného salátu
105,00 CZK
Šopský salát
se sýrem Petida v nálevu Bergader a červenou cibulkou, zelené olivy, naše zálivka
179,00 CZK
Grilovaný kozí sýr
s pečenými barevnými paprikami na listových salátech s červenou čekankou, dresink z rajčat sušených na slunci, karamelizovaný vlašský ořech
199,00 CZK
Čerstvý salát z prudce restovanými kuřecími prsíčky
opečenou slaninou, římskými listy, ledovým salátem, rajčaty, okurkou, chlebové krutony,dresink dle výběru česnekový, ančovičkový
199,00 CZK
Za studena uzený losos
na míchaném zeleninovém salátu s medovo-hořčičným dresinkem, rozpečený tmavý vesnický bochánek
199,00 CZK
🍛 HLAVNÍ JÍDLA
Svíčková
na smetaně z vepřové plece, špikovaná slaninou s domácím houskovým knedlíkem, brusinky, citrón
195,00 CZK
Řízek
z vepřové kotlety marinovaný v našem koření a česneku, vařené brambory maštěné máslem, kyselá okurka
195,00 CZK
Vepřové koleno
pečené v naší remuládě s křenovým dipem, hořčičnou remuládou a opečeným chlebem
195,00 CZK
Smažený sýr gouda a chedar
vařené brambory maštěné máslem, pažitka, domácí tatarská omáčka
195,00 CZK
Smažený zlatý sýr
48%, vařené brambory maštěné máslem, pažitka, domácí tatarská omáčka
195,00 CZK
Smažené nugety z chedaru a jalapeňos
papričkou, vařené brambory, pažitka, domácí tatarská omáčka
195,00 CZK
Smažené olomoucké tvarůžky
vařené brambory maštěné máslem, pažitka, domácí tatarská omáčka
195,00 CZK
Smažené kuřecí stripsy v křupavé krustě
vařené brambory maštěné máslem, domácí tatarská omáčka
195,00 CZK
Smažené pikantní kuřecí stripsy
steakové hranolky, domácí tatarská omáčka
195,00 CZK
Fish & chips
z Tresky Pestré v těstíčku s crispy bramborové hranolky, domácí tatarská omáčka
199,00 CZK
🍔 BURGERY
Burger
z Chuck Roll hovězího masa v domácí bulce s restovanou slaninou, chedarem, rajčetem, okurkou, ledovým salátem, červenou cibulí, domácí omáčka, bramborové hranolky se slupkou
205,00 CZK
Blue Cheese Burger
z Chuck Roll hovězího masa v domácí bulce s restovanou slaninou, Dorblu modrým sýrem, rajčetem, okurkou, ledovým salátem, červenou cibulí, domácí omáčka, bramborové hranolky se slupkou
205,00 CZK
Burger se sázeným vejcem
z Chuck Roll hovězího masa se sázeným vejcem v domácí bulce s restovanou slaninou, chedarem, rajčetem, okurkou, ledovým salátem, červenou cibulí, domácí omáčka, bramborové hranolky se slupkou
205,00 CZK
Pikantní burger🌶️
z Chuck Roll hovězího masa v domácí bulce, jalapeňos domácí omáčkou, restovanou slaninou, chedarem, rajčetem, okurkou, ledovým salátem, červenou cibulí, bramborové hranolky se slupkou
205,00 CZK
Burger se smaženým Zlatým sýrem
rajče, kyselá okurka, ledový salát, domácí tatarská omáčka, bramborové hranolky
199,00 CZK
Chicken burger
z kuřecího masa v křupavé krustě, slanina, chedar, rajče, ledový salát, červená cibule, chipotle bbg majonézová omáčka, bramborové hranolky
199,00 CZK
Vepřový burger
v domácí bulce, s medovo-hořčičnou omáčkou zjemněná majonézou, slaninou, sýrem chedar, červenou cibulí, ledovým salátem a rajčetem, bramborové hranolky
199,00 CZK
Veganský burger
ze sojové a pšeničné bílkoviny s kokosovým olejem, červené řepy a šťávou z granátových jablek, červené papriky, mrkve a černého rybízu, v domácím bochánku, omáčka z pečené zeleniny bbq, červená cibule, ledový salát, rajče, americké brambory
199,00 CZK
🌯 TORTILY
Wrapper
plněný kuřecím masem v křupavé krustě, zapečené v tortile s hranolkami, anglickou slaninou, medovo-hořčičnou omáčkou zjemněnou majonézou, chedarem a sladkokyselou okurkou
192,00 CZK
Twister
tortila plněná kuřecím masem v křupavé krustě s chedarem, mozzarellou, rajčaty, ledovým salátem a majonézovou omáčkou
190,00 CZK
Qurrito
tortilla plněná kuřecím masem v křupavé krustě s chedarem, mozzarellou a bbq omáčkou
190,00 CZK
🥩 MASA
Kuřecí stripsy zprudka restované
kuřecí stripsy marinované v bbq a chimichuri koření
159,00 CZK
Steak kotleta
marinovaný steak z vepřové kotlety marinovaný v bbq a chimichuri koření
175,00 CZK
Medailonky z vepřové panenky
zprudka grilované medailonky z vepřové panenky marinované v bbq a chimichuri koření
189,00 CZK
🥫 OMÁČKY
Barbecue
omáčka z pečené zeleniny a dalších přísad
55,00 CZK
Česneková
ze zakysané smetany, česneku, majonézy a medu
55,00 CZK
Tatarská omáčka
podle našeho receptu
55,00 CZK
Pepřová
teplá omáčka z barevného pepře, hovězí šťávy a smetany
55,00 CZK
Rockforová
teplá omáčka z modrého sýra s vnější plísní s hustou smetanou
55,00 CZK
Hořčičná
teplá omáčka z hrubozrnné a dijonské hořčice, lesního medu, vinného octa se smetanou
55,00 CZK
🍟 PŘÍLOHY
Vařené vykrajované brambůrky s pažitkou
55,00 CZK
Bramborové hranolky ve slupce
55,00 CZK
Hranolky julienne
55,00 CZK
Americké brambory spicy🌶️
lehce kořeněné
55,00 CZK
Žluté a zelené fazolové lusky restované se slaninou a česnekem
79,00 CZK
Pečivo
20,00 CZK
🧁 DEZERTY
Jahodový řez
s vaječným piškotem a vanilkovým krémem, šlehačka
85,00 CZK
Teplý dortík z belgické čokolády
se smetanovým krémem a jahodovým dipem
105,00 CZK