Domácí bistro U Vlka

MARGHERITA CON BUFALA

300 g těsta, řemeslná výroba/ Drcená rajčata San Marzano DOP, mozzarella bufala di campana Spinosa, extra panenský olivový olej Levante, Parmezán vyzrálý 16 měsíců, bazalka (A 1,7) Včetně obalu.

PIZZA MARGHERITA

300 g těsta, řemeslná výroba/ Pomodoro pelato San Marzano DOP, mozzarella Fione Natura, extra panenský olivový olej Levante, Parmezán vyzrálý 16 měsíců, bazalka (A 1,7) Včetně obalu.

PIZZA MARINARA

300 g těsta, řemeslná výroba/ Pomodoro pelato San Marzano DOP, česnek lehce orestovaný na olivovím oleji s chilli vločkami, oregano, bazalka (A 1,7) Včetně obalu.

PIZZA PADÁNO

Pomodoro pelato San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, Padano salame se zeleným pepřem, černé olivy, extra panenský olivový olej, parmezán vyzrálý 16 měsíců (A 1,7) Včetně obalu.

PIZZA COTTO

300 g těsta, řemeslná výroba/ Pomodoro pelato San Marzano DOP, mozzarella Fione Natura, Prosciutto Cotto la betulla, extra panenský olivový olej Levante, Parmezán vyzrálý 16 měsíců (A 1,7) Včetně obalu.

PIZZA DIAVOLETTA

300 g těsta, řemeslná výroba/ Pomodoro pelato San Marzano DOP, mozzarella Fione Natura, Schiacciata piccante salame, červená cibule, extra panenský olivový olej Levante, Parmezán vyzrálý 16 měsíců (A 1,7) Včetně obalu.

PIZZA MORTADELLA

300 g těsta, řemeslná výroba/ Mozzarella Fione Natura, Mortadella con pistacchi, pistáciové ořechy, krém z pistácií Bronte DOP (jedná se o doplněk, není hlavní složkou!), extra panenský olivový olej Levante, Parmezán vyzrálý 16 měsíců (A 1,7,8) Včetně obalu.

PIZZA TRE FORMAGGI

300 g těsta, řemeslná výroba/ Pomodoro pelato San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, taleggio DOP, parmazán vyzrálý 16 měsíců, bazalka (A 1,7) Včetně obalu.

PIZZA CRUDO

300 g těsta, řemeslná výroba/ Pomodoro pelato San Marzano DOP, mozzarella Fione Natura, Prosciutto di Parma, extra panenský olivový olej Levante, Parmezán vyzrálý 16 měsíců (A 1,7) Včetně obalu.

PIZZA QUATRO FORMAGGI

300 g těsta, řemeslná výroba/ Mozzarella Fione Natura, Gorgonzola Lidia Iris DOP, Taleggio DOP di Peghera, Parmezán vyzrálý 16 měsíců, bazalka (A 1,7,8) Včetně obalu.

PIZZA PANCETTA E FUNGHI TRIFOLATI

300 g těsta, řemeslná výroba/ Pomodoro pelato San Marzano DOP, mozzarella Fione Natura, pancetta Affumicata, funghi porcini trifolati, Parmezán vyzrálý 16 měsíců (A 1,7) Včetně obalu.

PIZZA TONO CON CIPOLLE

300 g těsta, řemeslná výroba/ Pomodoro pelato San Marzano DOP, mozzarella Fione Natura, tonno in olio di oliva MISTER TON, červená cibule s limetkou, cherry rajče, Parmezán vyzrálý 16 měsíců, (A 1,4,7) Včetně obalu.

PIZZA CAPRICCIOSA

300 g těsta, řemeslná výroba/Pomodoro pelato San Marzano DOP, mozzarella Fione Natura, Prosciutto Cotto la Betulla, artyčok, sušená rajčata, černé olivy, Parmezán vyzrálý 16 měsíců (A 1,7)

Cocacola 0,5l

Kofola 0,5l

Red bull

Miazzi - Prosecco di Treviso Millesimato Villa Miazzi 2020 0,75 l

Klasifikace: DOC Poloha: Veneto Val de Brun terén 150 m/nm. vinice jsou orientovány na východ a západ. 3000/4000 kg révy na Ha. Keře mají průměrné stáří 8-12 let. Průměrná produkce činí ¾ Kg na keř. systém vedení SYLVOS Vinifikace: Jemné lisování a studená macerace na slupkách a v nerezu při teplotách 18/19 °C s původními kvasinkami. Mladé víno je odkaleno a odpočívá po dobu několika týdnů. Následuje druhotné kvašení, které trvá 20/25 dní při teplotě 18°C. Teprve poté se lahvuje a dále odpočívá po dobu několika týdnů. Gasto párování: Aperitiv, plody moře, ryby a saláty. Teplota servisu: 5-6 °C Obsah alkoholu: 11%

Zweigeltrebe 0,75l

Toto skvělé Zweigeltrebe nás zaujme granátovou barvou s fialovými záblesky a ovocně kořenitou vůní s tóny bobulového ovoce. Díky harmonické plnosti s hladkými tříslovinami je Zweigeltrebe z Habánských sklepů velmi příjemně pitelné.

Mozzarella Fione Natura

Mozzarella Fione Natura

Parmezán vyzrálý 16 měsíců (A 7)

Parmezán vyzrálý 16 měsíců (A 7)

Prosciutto Cotto la Betulla

Prosciutto Cotto la Betulla

Prosciutto Crudo di Parma

Prosciutto Crudo di Parma

Gorgonzola Lidia Iris DOP (A 7)

Gorgonzola Lidia Iris DOP - (A 7)

Taleggio DOP di Peghera (A 7)

Taleggio DOP di Peghera (A 7)

Schiacciata piccante salame

Schiacciata piccante salame

Salame Padano

Salame Milano

Funghi porcini trifolati

Funghi porcini trifolati

Scamorza afumiccata filone (A 7)

Scamorza afumiccata filone (A 7)

Černé olivy

Červená cibule