New Bambay

Extra příbor?

MANGO LASSI

Mangové smoothie na bázi jogurtu/ Yogurt-based mango smoothie (Allergens 7)

BANANA LASSI

Banánový koktejl na bázi jogurtu/ Yogurt-based banana shake (Allergens 7)

STRAWBERRY LASSI

Jahodový koktejl na bázi jogurtu/ Yogurt-based strawberry shake (Allergens 7)

SALTED JEERA LASSI

Jogurtový koktejl se solí a semínky kmínů/ Yogurt-based shake with salt & cumin seeds (Allergens 7)

SWEET LASSI

Sladký jogurtový koktejl/Yogurt-based sweet shake (Allergens 7)

CAPPY DŽUS/ JUICE (250ml)

COCA COLA

COCA COLA ZERO

SPRITE

FANTA

NATURA WATER/VODA(NEPERLIVÁ/PERLIVÁ/JEMNĚ PERLIVÁ)

RED BULL

BIRELL NEALKOHOLICKÉ PIVO/BIRELL NON-ALC. BEER (0.5L)

ZÁZVOROVÉ NEALKOHOLICKÉ PIVO/GINGER NON-ALC. BEER (0.33l)

CREAMY TOMATO SOUP

Krémová rajčatová polévka/ Creamy tomato soup (Allergens 1 & 7)

DAL SOUP

Indická čočková polévka ochucená koriandrem/Indian lentil soup flavoured with coriander (Allergens 1 )

Bean Soup

Indická fazolová polévka, 0,2 l

CHICKEN SOUP

Nepálská kuřecí polévka/ Nepalese chicken soup (Allergens 1 & 3)

CHICKEN MUSHROOM SOUP

Nepálská kuřecí polévka s houbami/ Nepalese chicken soup with mushroom (Allergens 1 & 3)

GARLIC SOUP

Nepálská česneková polévka/ Nepalese Garlic soup (Allergens 1 & 3)

DAL ADRAK SOUP

Čočková polévka ochucená zázvorem a koriandrem/ Lentil soup flavoured with ginger & coriander (Allergens 1 )

CREAMY MUSHROOM SOUP

Krémová žampionová polévka / Creamy mushroom soup (Allergens 1 & 7)

SHRIMP SOUP

Krevetová polévka s nepálskými bylinkami a kořením/ Shrimp soup with Nepalese herbs and spices (Allergens 1, 2 & 3)

CHICKEN PAKORA

Smažené kousky kuřecího masa v cizrnovém těstíčku/ Fried chicken pieces in chickpea flour (Allergens 1 & 3)

PANEER PAKORA

Smažené kostky domácího sýra v cizrnovém těstíčku/ Homemade cheese cubes fried in chickpea flour Allergens 1 & 7)

VEGETABLE PAKORA

Smažené brambory, cibule a paprika obalené v cizrnovém těstíčku/ Fried potatoes, onions and peppers in chickpeas flour (Allergens 1 & 3)

ONION BHAJI

Smažené cibulové kroužky obalené v cizrnovém těstíčku/ Fried onion rings wrapped in chickpea flour (Allergens 1 & 3)

VEGETABLE SAMOSA

Smažené indické plněné taštičky se směsí brambor, hrášku a koření/ Fried Indian pastry stuffed with spiced potatoes and peas (Allergens 1)

PAPADUM (2KS)

Tenké křupavé placky z čočkové mouky podávané s mátovou omáčkou/ Crispy bread made of lentil flour served with mint sauce (Allergens 1 & 3)

Mix Pakora

Kuře, zelenina, indický sýr v kořeněné cizrnové mouce, 300g

CHICKEN KOLIWADA

Kuřecí kostky obalované v jemně pikantním těstíčku usmažené do křupava/ Chicken pieces marinated in a mild spicy batter and deep fried till crispy (Allergens 1 & 3)

SHRIMP KOLIWADA (12KS)

Křupavé krevety obalené v mírně pikantním těstíčku/ Chrispy shrimps wrapped in a mildly spicy batter (Allergens 2 & 3)

CHICKEN TANDOORI TIKKA

Kuřecí prsa marinovaná v indickém koření a jogurtu, grilované v peci Tandoor/Diced boneless chicken breast marinated in Indian spices & yoghurt, grilled in Tandoor oven (Allergens 7)

CHICKEN TANDOORI MALAI TIKKA

Kuřecí prsa marinovaná v chilli, česneku, citronu, indickém koření, smetaně a jogurtu, grilované v peci Tandoor / Diced boneless chicken breast marinated in chilli, garlic, lemon, Indian spices, cream & yoghurt, grilled in Tandoor oven (Allergens 7 & 8)

CHICKEN TANDOORI PUDINA TIKKA

Kuřecí prsa marinovaná v indickém koření, zázvorovém česneku, chilli, citronu, jogurtu a čerstvých listech máty, grilované v peci Tandoor/ Diced boneless chicken breast marinated in Indian spices, ginger-garlic, chilli, lemon, yoghurt & fresh mint leaves, grilled in Tandoor oven (Allergens 7)

SHISH KEBAB

Mleté maso ochucené směsí koření, včetně česneku, chilli, citronu a garam masala/ Minced meat, seasoned with various spices such as ginger-garlic, chillies, lemon & garam masala (Allergens 7)

CHEF’S SPECIAL TANDOORI MIX TIKKA

Vykostěné kousky kuřecího a jehněčího masa marinované v zázvoru, česneku, citronu, chilli a indickém koření, grilované v peci Tandoor/ Boneless chicken and lamb pieces marinated in ginger-garlic, lemon, chillies & Indian spices, grilled in Tandoor oven (Allergens 7 & 8)

LAMB TANDOORI TIKKA

Jehněčí kousky marinované v chilli, česneku, citronu, indickém koření, smetaně a jogurtu, grilované v peci Tandoor/ Lamb pieces marinated in chillies, garlic, lemon, Indian spices, cream & yoghurt, grilled in Tandoor oven (Allergens 7)

VEGETABLE CURRY

Zelená zelenina v tradiční jemné omáčce na bázi cibule a rajčat, ochucená česnekem, zázvorem a směsí koření/ Green vegetables in a traditional mild sauce based on onion & tomato, flavoured with garlic, ginger and a mix of spices (Allergens 7)

ALOO GOBI

Kořeněná směs čerstvého květáku, brambor, kurkumy vařené s cibulí, rajčaty a kořením. Kurkuma je známá svými antioxidačními a vynikajícími protizánětlivými účinky/ A spicy mixture of fresh cauliflower, potatoes, turmeric cooked with onions, tomatoes and spices. Turmeric is also well-known for its anti-inflammatory compound (Allergens 7)

MATTAR PANEER

Nepálský domácí sýr (paneer) lehce smažený a vařený se zeleným hráškem (matar) v omáčce z rajčat, cibule a koření garam masala/ Nepalese homemade cheese (paneer) and green peas (matar) are simmered in a luscious gravy made with tomatoes, onion and spiced with garam masala (Allergens 7)

PANEER BUTTER MASALA

Kousky domácího nepálského sýra vařené ve smetanové máslové omáčce s cibulí, rajčaty& kešu a koření garam masala, kardamomem a koriandrem/ Pieces of homemade Nepalese cheese cooked in a creamy butter sauce with onions, tomatoes&cashews spiced with garam masala, cardamoms and coriander (Allergens 7 & 8)

PALAK PANEER

Kousky domácího nepálského sýra v husté omáčce ze špenátu, kořeněné zázvorem, česnekem, garam masala a dalším kořením/ Pieces of homemade Nepalese Paneer (cottage cheese) cooked with fresh spinach leaves, spiced with ginger, garlic, garam masala and other spices (Allergens 7)

KADAI PANEER

Nepálský domácí sýr (paneer) vařený s paprikou, kadai masala v cibulovo-rajčatové omáčce. Toto jídlo se jmenuje karahi nebo kadhai panner, protože se vaří ve speciálním indickém woku/ Nepalese homemade cottage cheese (paneer) cooked with paprika, kadai masala in onion-tomato sauce. This dish gets its name karahi or kadhai panner since it is cooked in a special Indian wok. (Allergens 7)

SHAHI PANEER

Nepálský domácí sýr (paneer) vařený v husté omáčce se smetanou, ořechy rajčaty a kořením/ Nepalese homemade cottage cheese (paneer) cooked in a thick sauce with cream, nuts, tomatoes and spices (Allergens 7 & 8)

PANEER MANGO

Nepálský domácí sýr (paneer) vařený v omáčce ze sladkého mango-pyré s kořením/ Nepalese homemade cheese (panner) cooked in a sweet mango puree sauce with spices (Allergens 7 & 8)

MALAI KOFTA

Smažené knedlíčkové kuličky z bramborové kaše, domácího nepálského sýra (paneer) a kešu pasty vařené v lahodné smetanové, mírně sladké a zlehka kořeněné omáčce/Fried dumpling balls made of mashed potatoes, homemade cheese & cashew paste cooked in a creamy smooth, mildly sweet and lighted spiced sauce (Allergens 7 & 8)

PALAK KOFTA

Smažené knedlové kuličky z bramborové kaše, domácího nepálského sýra (paneer) vařené v špenátové omáčce s kořením/ Fried dumpling balls made of mashed potatoes, homemade cheese cooked in spinach sauce with spices (Allergens 7 & 8)

PANEER KORMA

Nepálský domácí sýr ve sladké smetanové omáčce, původem z Mughlai kuchyně na bázi směsi koření včetně mletého koriandru a kmínu/ Nepalese homemade cheese in a sweet creamy sauce, originally from Mughlai cuisine based on a mixture of spices including ground coriander & cumin (Allergens 7 & 8)

DAL MAKHANI

Celá černá čočka, červené fazole, vařené s rajčaty ve smetaně a másle původem z Paňdžábu v Indii/ Whole black lentil, red kidney beans cooked with tomatoes in cream & butter originally from Punjab, India (Allergens 7)

DAL FRY

Nepálská nebo indická čočka vařená s cibulí, zázvorem a česnekem/ Nepalese or Indian lentils cooked with onion, ginger & garlic (Allergens 9)

RAJMA MASALA

Červené fazole v husté omáčce s indickým kořením/ Red kidney beans in a thick gravy with Indian whole spices (Allergens 7)

CHANA MASALA

Cizrna vařená s cibulkou, sekanými rajčaty, semínky koriandru, zázvorovým česnekem, chilli papričkami a garam masala/ Chickpeas cooked with onion, chopped tomatoes, coriander seeds, ginger garlic, chillies and garam masala (Allergens 7)

MUSHROOM MASALA

Houby vařené s cibulkou, sekanými rajčaty, semínky koriandru, zázvorovým česnekem, chilli papričkami a garam masala/ Mushroom cooked with onion, chopped tomatoes, coriander seeds, ginger garlic, chillies and garam masala (Allergens 7)

MATTAR MUSHROOM

Indické mírně kořeněné kari se zeleným hráškem, žampiony, rajčaty a indickým kořením/Indian mildly spiced curry made with green peas, mushroom, tomatoes & Indian spices (Allergens 7)

BAINGAN BHARTA

Na ohni pečená lilková kaše předvařená s nakrájenými rajčaty, cibulí, zázvorovým česnekem, kmínem, chilli a kořením/ Fire-roasted eggplant mash cooked with chopped tomato, onion, ginger garlic, cumin, chilli & spices (Allergens 7)

VEGETABLE KORMA

Směs zeleniny vařené ve sladké krémové omáčce, původem z Mughlai kuchyně na bázi směsi koření včetně mletého koriandru a kmínu/ Mix-Vegetables cooked in a sweet creamy sauce, originally from Mughlai cuisine based on a mixture of spices including ground coriander & cumin (Allergens 7 & 8)

ALOO DUM

Smažené brambory plněné zeleninou vařenou v omáčce s kořením/ Fried potatoes stuffed with vegetables cooked in a gravy with spices (Allergens 7)

DUM PALAK

Smažené brambory plněné zeleninou vařenou se špenátem, cibulkou, kurkumou, kmínem, koriandrem a kořením/ Fried potatoes stuffed with vegetables cooked with spinach, onion, turmeric, cumin, coriander & spices (Allergens 7)

PANEER BUTTER

Nepálský domácí sýr (paneer) v jemné máslové omáčce/ Nepalese homemade cheese (paneer) in a fine butter sauce (Allergens 7)

VEGETABLE MADRAS 🌶️🌶️

Směs zeleniny vařené v mírně pálivé červené omáčce s přidanými chilli, původem z jižní části Indie, Madras/ Mixed vegetables cooked in a medium-hot red colour sauce with added chilli, originally from the south part of India, Madras (Allergens 9)

VEGETABLE VINDALOO 🌶️🌶️🌶️

Směs zeleniny v palivé omáčce s bramborami, kořením a chilli/ Mixed vegetables in a hot sauce with potatoes, spices and chilli (Allergens 9)

VEGETABLE PHALL 🌶️🌶️🌶️🌶️

Směs zeleniny v v husté červené omáčce, nejžhavější v našem jídelním lístku, ochucená rajčaty, zázvorem, česnekem a chilli, původem z britského bangladéšského kari domu Birmingham/ Mixed vegetables in the hottest sauce in our menu in thick red gravy, flavoured with tomatoes, ginger, garlic and hot chilli, originally from British Bangladeshi-owned curry house of Birmingham (Allergens 9)

VEGETABLE JALFREZI 🌶️🌶️

Směs zeleniny v palivé omáčce s paprikou, kořením a chilli/ Mixed vegetables in a hot sauce with paprika, spices and chilli (Allergens 9)

CHICKEN CURRY

Kuřecí maso v tradiční jemné omáčce na bázi cibule a rajčat, ochucená česnekem, zázvorem a směsí koření / Chicken in a traditional mild sauce based on onion & tomato, flavoured with garlic, ginger and a mix of spices (Allergens 7)

BUTTER CHICKEN

Kousky kuřete pečené v peci Tandoori, marinované v jogurtu a směsi koření podávané v krémové, máslovo-rajčatové omáčce/Chicken baked in a Tandoori oven, marinated in yogurt and a mixture of spices served in a creamy, butter-tomato sauce (Allergens 7 & 8)

CHICKEN KORMA

Kuřecí maso vařené ve sladké krémové omáčce s cibulí, česnekem, zázvorem a kešu oříšky/ Chicken cooked in a sweet creamy sauce with onion, garlic, ginger and cashew nuts (Allergens 7 & 8)

CHICKEN MANGO

Kuřecí maso v jemné omáčce s rajčaty, mandlemi a mangem/ Chicken in a tender sauce with tomatoes, almonds and mango (Allergens 7 & 8)

CHICKEN BADAM

Kuřecí kostky v jemné omáčce s mandlemi/Chicken in a fine sauce with almonds (Allergens 7 & 8)

CHICKEN HYDERABADI

Kuře vařené se špenátem, mátou v aromatické omáčce ochucené gram masala a mlékem, pojmenované po městě Hyderabad, Indie/Chicken cooked with spinach, mint in aromatic gravy flavoured with gram masala & milk, named after the city of Hyderabad, India (Allergens 7)

MALAI CHICKEN

Kuřecí kousky v aromatické smetanové omáčce s cibulkou a kešu ořechy / Chicken in aromatic cream sauce with onion & cashew nuts (Allergens 7 & 8)

CHICKEN MUSHROOM

Kuřecí kousky v krémové žampionové omáčce, ochucené bylinkami a kořením/ Chicken in a creamy mushroom sauce, flavored with herbs and spices (Allergens 7)

CHICKEN METHI

Kuřecí kousky v bylinkové omáčce ochucené listy pískavice. Listy pískavice chutnají jako směs fenyklu a celeru/Chicken in herb sauce flavored with fenugreek leaves. Fanugreek leaves taste somewhat like a blend of fennel and celery. (Allergens 7 & 8)

KADAI CHICKEN

Kuře v omáčce s paprikou, cibulí a rajčatovým pyré, připravené na tradičné nepálské nebo indické wok pánvi Kadai, ochucené koriandrem a zjemněné smetanou/ Chicken in sauce with peppers, onions and tomato puree, prepared on a traditional Nepalese or Indian wok pan kadai, flavored with coriander and softened with cream (Allergens 7)

CHICKEN PALAK

Kousky jemného kuřecího masa dušené se špenátem, cibulí, česnekem, zázvorem a koření/ Pieces of fine chicken stewed with spinach, onion, garlic, ginger and spices (Allergens 7)

CHICKEN BAMBOO

Kuře v omáčce na bázi cibule, bambusu a rajčat, ochucené česnekem, zázvorem a směsí koření z Nepálu a Indie/ Chicken in a sauce based on onions, bamboo and tomatoes, flavoured with garlic, ginger and a mixture of spices from Nepal and India (Allergens 7)

CHICKEN GARLIC

Kuře v česnekové omáčce, ochucené bylinkami a kořením/ Chicken in a garlic sauce, flavoured with herbs & spices

CHICKEN CHANA

Kuřecí kostky v tradiční omáčce na bázi cibule, rajčat a cizrny, ochucené česnekem, zázvorem a směsí koření z Nepálu a Indie/ Chicken in a traditional sauce based on onions, tomatoes and chickpeas, flavoured with garlic, ginger and a mixture of spices from Nepal and India (Allergens 7)

CHICKEN DAL

Kuře vařené s nepálskou nebo indickou čočkou v tradiční omáčce na bázi cibule, zázvoru a česneku/ Chicken cooked with Nepalese or Indian lentils in a traditional sauce based on onions, ginger & garlic

CHICKEN TIKKA MASALA

Křehké kousky kuřecího masa pečené v tandoori podávané v rajčatovo-cibulové omáčce s paprikou, ochucené česnekem, zázvorem a kořením/ Tender pieces of chicken baked in a tandoor served in a tomato-onion sauce with peppers, flavored with garlic, ginger and spices (Allergens 7)

CHICKEN MADRAS

Kousky kuřecího masa v mírně pálivé rajčatové omáčce kořeněné koriandrem, kmínem, kurkumou a chilli, původem z jižní části Indie, Madras/Chicken cooked in a medium-hot tomato-based sauce and spiced with coriander, cumin, turmeric & chilli, originally from the south part of India, Madras (Allergens 9)

CHICKEN JALFREZI

Kuřecí kousky v palivé omáčce s paprikou, kořením a chilli/Chicken in a hot sauce with paprika, spices and chilli (Allergens 9)

CHICKEN VINDALOO

Kuřecí kousky v palivé omáčce s bramborami, kořením a chilli/ Chicken cooked in a hot sauce with potatoes, spices and chili (Allergens 9)

CHICKEN PHALL

Kuře v husté červené omáčce, nejžhavější v našem jídelním lístku, ochucená rajčaty, zázvorem, česnekem a chilli, původem z britského bangladéšského kari domu Birmingham/ Chicken in the hottest sauce in our menu in thick red gravy, flavoured with tomatoes, ginger, garlic and hot chilli, originally from British Bangladeshi-owned curry house of Birmingham (Allergens 9 )

LAMB CURRY

Kousky křehkého jehněčího masa v tradiční jemné omáčce na bázi cibule a rajčat, ochucená česnekem, zázvorem a směsí koření / Lamb in a traditional mild sauce based on onion & tomato, flavoured with garlic, ginger and a mix of spices (Allergens 7)

BUTTER LAMB

Pečené jehněčí kousky v krémové, máslovo-rajčatové omáčce / Roasted Lamb in a creamy, butter-tomato sauce (Allergens 7 & 8)

LAMB KORMA

Jehněčí maso vařené ve sladké krémové omáčce s cibulí, česnekem, zázvorem a kešu oříšky / Lamb cooked in a sweet creamy sauce with onion, garlic, ginger and cashew nuts (Allergens 7 & 8)

LAMB MANGO

Jehněčí maso vařené v jemné omáčce s rajčaty, mandlemi a mangem/ Lamb in a tender sauce with tomatoes, almonds, and mango (Allergens 7 & 8)

LAMB KADAI

Jehněčí maso v omáčce s paprikou, cibulí a rajčatovým pyré, připravené na tradiční nepálské nebo indické wok pánvi Kadai, ochucené koriandrem a zjemněné smetanou/ Lamb in sauce with peppers, onions and tomato puree, prepared on a traditional Nepalese or Indian wok pan Kadai, flavoured with coriander and softened with cream (Allergens 7)

LAMB MUSHROOM

Jehněčí maso v krémové žampionové omáčce, ochucené bylinkami a kořením/ Lamb cooked in a creamy mushroom sauce, flavored with herbs and spices (Allergens 7)

LAMB BAMBOO

Jehněčí v omáčce na bázi cibule, bambusu a rajčat, ochucené česnekem, zázvorem a směsí koření z Nepálu a Indie / Lamb in a sauce based on onions, bamboo and tomatoes, flavoured with garlic, ginger and a mixture of spices from Nepal and India (Allergens 7)

LAMB PALAK

Jehněčí maso dušené se špenátem, cibulí, česnekem, zázvorem a koření/Lamb stewed with spinach, onion, garlic, ginger and spices

LAMB PALAK

Jehněčí maso dušené se špenátem, cibulí, česnekem, zázvorem a koření/Lamb stewed with spinach, onion, garlic, ginger and spices

LAMB CHANA

Jehněčí maso vařené s cizrnou v omáčce, ochucené bylinkami a kořením/ Lamb cooked with chickpeas in a sauce, flavoured with herbs and spices

LAMB MASALA

Jehněčí maso podávané v rajčatovo-cibulové omáčce s paprikou, ochucené česnekem, zázvorem a kořením / Lamb in a medium-hot sauce served in a tomato-onion sauce with peppers, flavored with garlic, ginger and spices (Allergens 7)

LAMB MADRAS

Jehněčí maso v mírně pálivé rajčatové omáčce kořeněné koriandrem, kmínem, kurkumou a chilli, původem z jižní části Indie, Madras/ Lamb cooked in a medium-hot tomato-based sauce and spiced with coriander, cumin, turmeric & chilli, originally from the south part of India, Madras

LAMB ROGAN JOSH

Jehněčí maso v omáčce ochucené zázvorovým česnekem a aromatickým kořením, původně z Persie nebo Kašmíru/ Lamb in a gravy flavoured with ginger garlic and aromatic spices, Originally from Persian or Kashmiri

LAMB JALFREZI

Jehněčí maso v palivé omáčce s paprikou, kořením a chilli /Lamb cooked in a hot sauce with paprika, spices and chilli

LAMB VINDALOO

Jehněčí maso v palivé omáčce s bramborami, kořením a chilli/Lamb cooked in a hot sauce with potatoes, spices and chili

LAMB PHALL

Jehněčí v husté červené omáčce, nejžhavější v našem jídelním lístku, ochucená rajčaty, zázvorem, česnekem a chilli, původem z britského bangladéšského kari domu Birmingham/ Lamb in the hottest sauce in our menu, thick red gravy, flavoured with tomatoes, ginger, garlic and hot chilli pepers, originally from British Bangladeshi owned curry house of Birmingham

KEEMA CURRY

Mleté maso v tradiční jemné omáčce na bázi cibule a rajčat, ochucená česnekem, zázvorem a směsí koření /Minced Meat in a traditional mild sauce based on onion & tomato, flavoured with garlic, ginger and a mix of spices (Allergens 7)

KEEMA BUTTER

Mleté maso v krémové, máslovo-rajčatové omáčce / Minced meat in a creamy, butter-tomato sauce (Allergens 7 & 8)

KEEMA MANGO

Mleté maso vařené v jemné omáčce s rajčaty, mandlemi a mangem/ Minced Meat in a tender sauce with tomatoes, almonds, and mango (Allergens 7 & 8)

KEEMA MUSHROOM

Mleté maso v krémové žampionové omáčce, ochucené bylinkami a kořením/ Minced meat in a creamy mushroom sauce, flavored with herbs and spices (Allergens 7)

KEEMA PALAK

Jemná kombinace mletého masa dušeného se špenátem, cibulí, česnekem, zázvorem a koření/ A fine combination of minced meat stewed with spinach, onion, garlic, ginger and spices (Allergens 7)

KEEMA MASALA

Mleté maso podávané v mirně-palivé rajčatovo-cibulové omáčce s paprikou, ochucené česnekem, zázvorem a kořením /Minced Meat in a medium-hot sauce served in a tomato-onion sauce with peppers, flavored with garlic, ginger and spices (Allergens 7)

KEEMA MADRAS

Mleté maso v mírně pálivé rajčatové omáčce kořeněné koriandrem, kmínem, kurkumou a chilli, původem z jižní části Indie, Madras/ Minced meat cooked in a medium-hot tomato-based sauce and spiced with coriander, cumin, turmeric & chilli, originally from the south part of India, Madras

KEEMA JALFREZI

Mleté maso v palivé omáčce s paprikou, kořením a chilli /Minced meat cooked in a hot sauce with paprika, spices and chilli

KEEMA VINDALOO

Mleté maso vařené v palivé omáčce s bramborami, kořením a chilli/ Minced meat cooked in a hot sauce with potatoes, spices and chili

KEEMA PHALL

Mleté maso v husté červené omáčce, nejžhavější v našem jídelním lístku, ochucená rajčaty, zázvorem, česnekem a chilli, původem z britského bangladéšského kari domu Birmingham/ Minced meat in the hottest sauce in our menu, thick red gravy, flavoured with tomatoes, ginger, garlic and hot chilli pepers, originally from British Bangladeshi owned curry house of Birmingham

SHRIMP CURRY

Krevety v tradiční jemné omáčce na bázi cibule a rajčat, ochucená česnekem, zázvorem a směsí koření / Shrimp in a traditional mild sauce based on onion & tomato, flavoured with garlic, ginger and a mix of spices (Allergens 2 & 7)

SHRIMP BUTTER

Krevety v krémové, máslovo-rajčatové omáčce/ Shrimp in a creamy, butter-tomato sauce (Allergens 2, 7 & 8)

SHRIMP MANGO

Krevety vařené v jemné omáčce s rajčaty, mandlemi a mangem / Shrimp in a tender sauce with tomatoes, almonds, and mango (Allergens 2, 7 & 8)

SHRIMP KORMA

Krevety vařené ve sladké krémové omáčce s cibulí, česnekem, zázvorem a kešu oříšky / Shrimp cooked in a sweet creamy sauce with onion, garlic, ginger and cashew nuts (Allergens 2, 7 & 8)

SHRIMP WITH MIX-VEGETABLE

Krevety vařené se směsí zeleniny v tradiční jemné omáčce na bázi cibule a rajčat, ochucené česnekem, zázvorem a směsí koření/ Shrimp cooked with a mixture of vegetables in a traditional mild sauce based on onion&tomatoes, flavoured with with garlic, ginger and a mix of spices

SHRIMP KADAI

Krevety v omáčce s paprikou, cibulí a rajčatovým pyré, připravené na tradičním nepálském nebo indickém wok panu Kadai, ochucené koriandrem a zjemněné smetanou / Shrimp in sauce with peppers, onions and tomato puree, prepared on a traditional Nepalese or Indian wok pan kadai, flavored with coriander and softened with cream (Allergens 2 & 7)

SHRIMP LEMON

Krevety vařené s cibulkou, zázvorovým česnekem, směsí koření v rajčatovém základu a citronové šťávě/ Shrimp cooked with onion, ginger-garlic, a mixture of spices in a tomato base and lemon juice (Allergens 2 & 7)

SHRIMP MASALA

Krevety podávané v mirně-palivé rajčatovo-cibulové omáčce s paprikou, ochucené česnekem, zázvorem a kořením / Shrimp in a medium-hot sauce on onion paprika & tomato base, flavoured with garlic, ginger and a mixture of Nepalese & Indian spices (Allergens 2)

SHRIMP MADRAS

Krevety ve mírně pálivé rajčatové omáčce kořeněné koriandrem, kmínem, kurkumou a chilli, původem z jižní části Indie, Madras / Shrimp cooked in a medium-hot tomato-based sauce and spiced with coriander, cumin, turmeric & chilli, originally from the south part of India, Madras (Allergens 2)

SHRIMP JALFREZI

Krevety v palivé omáčce s paprikou, kořením a chilli /Schrimp cooked in a hot sauce with paprika, spices and chilli (Allergens 2)

SHRIMP VINDALOO

Krevety vařené v palivé omáčce s bramborami, kořením a chilli / Shrimp cooked in a hot sauce with potatoes, spices and chili (Allergens 2)

SHRIMP PHALL

Krevety v husté červené omáčce, nejžhavější v našem jídelním lístku, ochucená rajčaty, zázvorem, česnekem a chilli, původem z britského bangladéšského kari domu Birmingham/ Shrimp cooked in the hottest sauce in our menu, thick red gravy, flavoured with tomatoes, ginger, garlic and hot chilli pepers, originally from British Bangladeshi owned curry house of Birmingham

SALMON CURRY

Losos v tradiční jemné omáčce na bázi cibule a rajčat, ochucená česnekem, zázvorem a směsí koření / Salmon in a traditional mild sauce based on onion & tomato, flavoured with garlic, ginger and a mix of spices (Allergens 4 & 7)

SALMON BUTTER

Losos v krémové, máslovo-rajčatové omáčce/ Salmon in a creamy, butter-tomato sauce (Allergens 4,7 & 8)

SALMON KORMA

Losos ve sladké krémové omáčce s cibulí, česnekem, zázvorem a kešu oříšky / Salmon cooked in a sweet creamy sauce with onion, garlic, ginger and cashew nuts (Allergens 4,7 & 8)

SALMON MANGO

Losos vařené v jemné omáčce s rajčaty, mandlemi a mangem / Salmon in a tender sauce with tomatoes, almonds, and mango (Allergens 4,7,8 & 9)

SALMON KADAI

Losos v omáčce s paprikou, cibulí a rajčatovým pyré, připravené na tradiční nepálské nebo indické wok pánvi Kadai, ochucené koriandrem a zjemněné smetanou/ Salmon in sauce with peppers, onions and tomato puree, prepared on a traditional Nepalese or Indian wok pan Kadai, flavoured with coriander and softened with cream (Allergens 4 & 7)

SALMON MASALA

Lasos podávaný v mirně-palivé rajčatovo-cibulové omáčce s paprikou, ochucené česnekem, zázvorem a kořením / Salmon in a medium-hot sauce on onion paprika & tomato base, flavoured with garlic, ginger and a mixture of Nepalese & Indian spices (Allergens 4 & 7)

SALMON MADRAS

Losos v mírně pálivé rajčatové omáčce kořeněné koriandrem, kmínem, kurkumou a chilli, původem z jižní části Indie, Madras / Salmon cooked in a medium-hot tomato-based sauce and spiced with coriander, cumin, turmeric & chilli, originally from the south part of India, Madras (Allergens 4)

SALMON VINDALOO

Lasos vařený v palivé omáčce s bramborami, kořením a chilli / Salmon cooked in a hot sauce with potatoes, combining the aroma of spices and the spicy taste of chilli (Allergens 4)

SALMON PHALL

Lasos v husté červené omáčce, nejžhavější v našem jídelním lístku, ochucená rajčaty, zázvorem, česnekem a chilli, původem z britského bangladéšského kari domu Birmingham / Salmon in the hottest sauce in our menu, originally from British Bangladeshi owned curry house of Birmingham, thick red gravy, flavoured with tomatoes, ginger, garlic and hot chilli peppers (Allergens 4)

VEGETABLE MANCHURIAN

Smažená zelenina se směsí sójové omáčky, soli, zázvorovo-česnekové pasty, chilli a pepřem/ Deep fry mixture of vegetables with a mix of soya sauce, salt, ginger-garlic paste, chillies & pepper power (Allergens 1,3 & 6)

GOBI MANCHURIAN

Smažený květák se směsí sojové omáčky, soli, zázvorového česneku, chilli a pepřem/ Deep fry cauliflower with a mix of soya sauce, salt, ginger-garlic paste, chillies & pepper power

CHICKEN MANCHURIAN

Smažené kuře se směsí sójové omáčky, soli, zázvorovo-česnekové pasty, chilli a papriky/ Deep fry chicken with a mix of soya sauce, salt, ginger-garlic paste, chillies & pepper power (Allergens 1,3 & 6)

LAMB MANCHURIAN

Smažené jehněčí se směsí sójové omáčky, soli, zázvorovo-česnekové pasty, chilli a papriky/ Deep fry lamb with a mix of soya sauce, salt, ginger-garlic paste, chillies & pepper power (Allergens 1,3 & 6)

VEG CHILLI

Smažená směs sezónní zeleniny se směsí sójové omáčky, papriky, rajčat a cibule/ A mixture of seasonal vegetable fryed with a mix of soya sauce, paprika, tomato & onion (Allergens 6)

CHICKEN CHILLI

Smažené kuřecí kostky se směsí sójové omáčky, papriky, rajčat a cibule/ Chicken cubes fryed with a mix of soya sauce, paprika, tomato & onion (Allergens 6)

LAMB CHILLI

Smažené jehněčí kostky se směsí sójové omáčky, papriky, rajčat a cibule/ Lamb cubes fryed with a mix of soya sauce, paprika, tomato & onion (Allergens 6)

VEGETABLE BIRYANI

Směs sezónní zeleniny vařené v paprice, cibulce, zázvoru, česneku, skořici, hřebíčku, kardamonu, bobkových listech, černém kmínu, badyánu, citronu, mátě s rýží Basmati. Je původem z muslimské oblasti Indického subkontinentu/ A mixture of seasonal vegetables cooked in paprika, onions, ginger-garlic, cinnamon, cloves, cardamom, bay leaves, black cumin, star anise, lemon, mint & other various Indian spices with semi-cooked basmati rice. Originating from Muslim region of the Indian subcontinent

CHICKEN BIRYANI

Marinované kuře vařené v cibulce, zázvoru, česneku, skořici, hřebíčku, kardamomu, bobkových listech, černém kmínu, badyánu, citronu, mátě, s rýží Basmati. Je původem z muslimské oblasti Indického subkontinentu/ A marinated chicken cooked in onions, ginger-garlic, cinnamon, cloves, cardamom, bay leaves, black cumin, star anise, lemon, mint & other various Indian spices with semi-cooked basmati rice. Originating from Muslim region of the Indian subcontinent (Allergens 7)

SHRIMP BIRYANI

Marinované krevety vařené v cibulce, zázvoru, česneku, skořici, hřebíčku, kardamomu, bobkových listech, černém kmínu, badyánu, citronu, mátě s rýží Basmati. Je původem z muslimské oblasti Indického subkontinentu / A marinated shrimp cooked in onions, ginger-garlic, cinnamon, cloves, cardamom, bay leaves, black cumin, star anise, lemon, mint & other various Indian spices with semi-cooked basmati rice. Originating from Muslim region of the Indian subcontinent (Allergens 2 & 7)

MUTTON BIRYANI

Marinované skopové maso vařené v cibulce, zázvoru, česneku, skořici, hřebíčku, kardamomu, bobkových listech, černém kmínu, badyánu, citronu a mátě, s rýží Basmati. Je původem z muslimské oblasti Indického subkontinentu/ A marinated mutton cooked in onions, ginger-garlic, cinnamon, cloves, cardamom, bay leaves, black cumin, star anise, lemon, mint & other various Indian spices with semi-cooked basmati rice. Originating from Muslim region of the Indian subcontinent (Allergens 7)

MUTTON BIRYANI WITH VEGETABLE MIX

Marinované skopové maso vařené v cibulce, zázvoru, česneku, skoři, hřebíčku, kardamonu, bobkových listech, černém kmínu, badyánu, citronu, mátě, se směsí zeleniny a rýží Basmati. Je původem z muslimské oblasti Indického subkontinentu / A marinated mutton cooked in onions, ginger-garlic, cinnamon, cloves, cardamom, bay leaves, black cumin, star anise, lemon, mint, a mixture of vegetables & other various Indian spices with semi-cooked basmati rice. Originating from Muslim region of the Indian subcontinent

VEG THALI

Vegetariánské Thali je kombinací sezónní směsi zeleniny, čočky s Raitou a Papadumem. Podává se s rýží nebo Tandoori Naan/ Veg Thali, a combo of seasonal mixture of vegetables, lentils, Raita & Papadum. It serves with either Rice or Tandoori Naan (Allergens 7 )

CHICKEN THALI

Kučecí Thali je kombinací kuřecího kari, čočky, sezónní směsi zeleniny s Raitou a Papadumem. Podává se s rýží nebo Tandoori Naan/ A typical Nepalese all-time favourite meal & Everest's Signature Thali is a combo of Chicken curry, Lentils, Seasonal Mix-Vegetables, Raita & Papadum. It serves with either Rice or Tandoori Naan (Allergens 7)

MUTTON THALI

Tradičním nepálským oblíbeným jídlem a selekcí Everestu je “Thali”. Skopové Thali je kombinací skopového kari, čočky, sezónní směsi zeleniny s Raitou a Papadumem. Podává se s rýží nebo Tandoori Naan/ A typical Nepalese favourite meal & Everest's Signature Thali is a combo of Mutton curry, Lentils, Seasonal Mix-Vegetables, Raita & Papadum. It serves with either Rice or Tandoori Naan (Allergens 7)

SHRIMP THALI

Krevetové Thali je mix krevet, kari, čočky, sezónní směsi zeleniny s Raitou a Papadumem. Podává se s rýží nebo Tandoori Naan/ A typical Nepalese all-time favourite meal & Everest's Signature Thali is a combo of Shrimp curry, Lentils, Seasonal Mix-Vegetables, Raita & Papadum. It serves with either Rice or Tandoori Naan (Allergens 2 &7)

SPECIAL MIX THALI

Speciální selekcí šéfkuchára Everestu je Thali sestávajúcí ze směsi krevet, jehněčího a kuřecího masa s čočkou, sezónní směsí zeleniny, Raitou a Papadumem. Podává se s rýží nebo Tandoori Naan/ A typical Nepalese all-time favourite meal & Everest's Signature Thali is a combo of Shrimp, Lamb & chicken mix with Lentils, Seasonal Mix-Vegetables, Raita & Papadum. It serves with either Rice or Tandoori Naan (Allergens 2 &7)

VEGGIE SALAD (GREEN SALAD)

Směs okurky, mrkve, hlávkového salátu a papriky/Mixture of cucumber, carrot, lettuce & paprika (Allergens 9)

PANEER SALAD

Nepálský domácí sýr (Paneer) se směsí okurek, mrkve, hlávkového salátu a papriky/ Nepalese homemade cheese (Paneer) with cucumber, carrot, lettuce and paprika (Allergens 7)

CHICKEN SALAD

Vykostěné smažené kousky kuřete se směsí okurek, mrkve, hlávkového salátu a papriky / A boneless fried chicken pieces with cucumber, carrot, lettuce & paprika (Allergens 7)

CUCUMBER RAITA

Jogurt ochucený okurkou, koriandrem a praženým kmínem/ Yoghurt seasoned with cucumber, coriander, roasted cumin seeds (Allergens 7)

SPECIAL MIX RAITA

Jogurt ochucený rajčaty, okurkou, mrkví a paprikou s praženým kmínem/ Yoghurt seasoned with tomato, cucumber, carrot & paprika with roasted cumin seeds (Allergens 7)

PLAIN WHITE YOGHURT/ BÍLÝ JOGURT

PLAIN WHITE YOGHURT/ BÍLÝ JOGURT

FRESH SLICED ONION/ ČERSTVO NAKRÁJENÁ CIBULE

FRESH SLICED ONION/ ČERSTVO NAKRÁJENÁ CIBULE

PLAIN WHITE INDIAN BASMATI RICE/ BASMATI RÝŽE

PLAIN WHITE INDIAN BASMATI RICE/ BASMATI RÝŽE

JEERA RICE

Smažená basmati rýže s římským kmínem/ Basmati rice fried with cumin

PEAS RICE

Basmati rýže vařená se zeleným hraškem / Basmati rice cooked with green peas

PANEER RICE

Lehce smažený nepálský domácí sýr vařený s rýží/ Lightly fried Nepalese homemade cheese cooked with rice

CURRY RICE

Mletá kurkuma vařená s rýží/ Ground Turmeric cooked with rice

PULAO RICE

Basmati rýže vařená se zelenou zeleninou a indickým kořením/ Basamti rice cooked with green vegetables & Indian spices

CHICKEN FRIED RICE

Vykostěné kuře, zelené zelenina a indické koření smažené s rýží/ A boneless chicken, various green vegetables & Indian spices fry with plain rice

MUTTON FRIED RICE

Směs zelené zeleniny, skopového a indického koření smažené s bílou rýží/ A mixture of green vegetables, mutton & Indian spices fry with plain white rice

SHRIMP FRIED RICE

Krevety vařené s paprikou a cibulkou v indickém koření s bílou rýží/ A Shrimp cooked with paprika & onion in Indian spices with plain white rice

SHRIMP WITH MIX-VEGETABLE FRIED RICE

Směs zelené zeleniny, krevet a indického koření smažené s bílou rýží/ A mixture of green vegetables, Shrimp & Indian spices fry with plain white rice (Allergens 2)

EGG FRIED RICE

Vejce vařené s paprikou a cibulkou v indickém koření s bílou rýží/ An egg cooked with paprika & onion in Indian spices with plain white rice (Allergens 3)

PLAIN NAAN/ OBYČEJNÝ NAAN

PLAIN NAAN/ OBYČEJNÝ NAAN

GARLIC NAAN

Indický chléb/placka s česnekem a máslem/ A thick bread consists & topped with garlic & brushed with butter

BUTTER NAAN

Indický chléb s bohatou vrství másla a jemně sladkastou chutí/ A bread richly spread with butter & slightly sweet in taste

CHAPATI

Kulatý malý chléb/placka pečený v tandoor peci/ A round small bread baked in tandoor

CHEF’S SPECIAL LACCHA PARATHA

Vícevrstvá mělká smažená Severoindická placka pečená v tandoor/ A multi-layered shallow fried North Indian flatbread, baked in a tandoor

ALOO NAAN

Indický chléb plněný bramborami a lehkým kořením. Podává se horký a potřený máslem/ A thick bread stuffed with potatoes & light spices. It is served hot & brushed with butter

VEGETABLE NAAN

Indický chléb plněný směsí zeleniny a lehkého koření. Podává se horký a potřený máslem/ A thick bread stuffed with a Mixture of Vegetable & light spices. It is served hot & brushed with butter

PANEER NAAN

Chléb plněný nepálským domácím tvarohovým sýrem “cottage cheese” bohatým na bílkoviny a kořením s jemnou texturou s lahodnou chutí/ A bread stuffed with protein-rich Nepalese homemade cottage cheese & spices with soft texture with a delicious taste

CHEESE NAAN

Indický chléb plněný bramborami, sýrem a lehkým kořením s jemnou texturou a příjemnou sýrovou chutí/ A bread stuffed with potatoes , cheese & lightly spices with soft texture with a nice cheesy taste

KEEMA NAAN

Indický chléb plněný bramborami, mletým masem a kořením. Původně z Mezopotámie & Starověkého Egyptu/ A thick bread stuffed with potatoes, minced meat & spices. Originally from Mesopotamia & Ancient Egypt

ONION NAAN

Indická placka plněná cibulí

GULAB JAMUN

Sladké kuličky z mléčného těsta v syrupu z Indického subkontinentu, populární v Nepálu a Indii/ A milk-solid-based sweet in cane syrup from the Indian subcontinent, Popular in Nepal & India

RASGULLA

Sladké kuličky z indického cottage cheese v syrupu ku z Indického subkontinentu, populární v Nepálu a Indii/ A cottage-cheese-based sweet in cane syrup from the Indian subcontinent, Popular in Nepal & India

SOAN PAPDI

Obvykle se vyrábí z cukru, cizrnové mouky, mléka, ghí a kardamomu, ve tvaru krychle a má křehkou a šupinatou texturu/ It is usually made from sugar, chickpea flour, milk, ghee and cardamom, cube-shaped or served & has a crisp & flaky texture

RASMALAI

Sladké kuličky ze sražené smetany ochucené kardamomem a ořechy, populární v Nepálu a Indii/ A milk-solid-based sweet from clotted cream flavoured with cardamom & nuts. Popular in Nepal & India

PESHWARI NAAN

Tradiční sladká palačinka plněná mandlovými vločkami, smetanou, sušeným kokosem, cukrem a bylinkami/ A traditional sweet pancake stuffed with the blended almonds flakes, cream, desiccated coconut, sugar & herbs