Rễ restaurant Brno

Hůlky

Ramen Rễ

polévka s miso vývarem, ramen nudlemi, vajíčkem v sójové omáčce, zeleninou, sezamem, sủi cảo a dochucená olejem Rễ

Japchae

restované skleněné batátové nudle se sezónní zeleninou

Katsu curry s rýži

japonské zeleninové curry s rýži

Yaki udon

restované udon nudle se stir-fry zeleninou a mungo klíčky

Mì Quảng xào

restované široké rýžové nudle s kurkumou, sezónní zeleninou, mungo klíčky a křupavou cibulkou

Gyozy

5 knedlíčků s opečenou krustou a se sójovou omáčkou (kuřecí maso a zelenina)

Mini bánh bao

2 domácí plněné knedlíčky (vepřové maso s kořením pěti vůní)

Onigiri s lososem

2 japonské rýžové koláčky s lososem a Rễ omáčkou, částečně zabalené do nori řasy

Tôm chiên hoàng bào 🌶️

2 tygří krevety v křupavém těstíčku s jemně strouhanou bramborou, majonézou a chilli

Vege ramen Rễ

polévka se zeleninovým miso vývarem, ramen nudlemi, křupavými tofu, s vegan sủi cảo, zeleninou, vajíčkem v sójové omáčce a dochucená olejem Rễ

Miso shiru (vegan)

polévka s řasou wakame a tofu

Mini bánh bao (vege)

2 plněné knedlíčky (houby Jidášovo ucho a shiitake, pórek, kukuřice, čínské zelí a skleněné nudle)

Veganské gyozy

5 knedlíčků s opečenou krustou se sójovou omáčkou (zelenina a tofu)

Salát z mořských řas (vegan)

řasy wakame s avokádem a sezamem

Edamame (vegan)

vařené fazolové lusky s mořskou solí

Japchae tofu (vegan)

restované skleněné batátové nudle se sezónní zeleninou a tofu

Tofu bowl (vege)

sushi rýže, tofu, salát, ředkev oshinko, edamame, kukuřice, ředkvička, avokádo, mrkev, okurka, wakame, furikake, Rễ omáčka

Set vegan

avo maki 6ks, kappa maki 6ks, oshinko 6ks

Avocado maki (vegan)

avokádo, 8 kusů

Kappa maki (vegan)

okurka, 8 kusů

Avo nigiri (vegan)

avokádo, 2 kusy

Futo vegan tempura

avokádo, okurka, ředkev, 6 kusů

Ura vege tempura

avokádo, okurka, ředkev, 8 kusů

Yaki udon tofu (vegan)

restované udon nudle se stir-fry zeleninou, mungo klíčky a tofu

Oshinko maki (vegan)

ředkev, 8 kusů

Onigiri (vegan)

2 japonské ochucené rýžové koláčky, částečně zabalené do nori řasy se sójovou omáčkou

Miso shiru

polévka s řasou wakame a tofu

Miso sake

polévka s řasou wakame a lososem

Rễ sauce

Rễ omáčka se u nás podává k pokrmům bowls nebo sushi

Sójová omáčka

Sójová omáčka

1/2 vajíčka k Ramen

1/2 vejce naložené v sójové omáčce k Ramen

Salmon bowl

sushi rýže, losos, salát, ředkev oshinko, edamame, kukuřice, ředkvička, avokádo, mrkev, okurka, wakame, furikake, Rễ omáčka

Salmon tempura bowl

sushi rýže, losos v tempuře, salát, ředkev oshinko, edamame, kukuřice, ředkvička, avokádo, mrkev, okurka, wakame, furikake, Rễ omáčka

Tuna bowl

sushi rýže, tuňák, salát, ředkev oshinko, edamame, kukuřice, ředkvička, avokádo, mrkev, okurka, wakame, furikake, Rễ omáčka

Ebi bowl

sushi rýže, vařená kreveta, salát, ředkev oshinko, edamame, kukuřice, ředkvička, avokádo, mrkev, okurka, wakame, furikake, Rễ omáčka

Ebi tempura bowl

sushi rýže, kreveta v tempuře, salát, ředkev oshinko, edamame, kukuřice, ředkvička, avokádo, mrkev, okurka, wakame, furikake, Rễ omáčka

Salmon vs tuna bowl

sushi rýže, losos, tuňák, salát, ředkev oshinko, edamame, kukuřice, ředkvička, avokádo, mrkev, okurka, wakame, furikake, Rễ omáčka

Duo tempura bowl

sushi rýže, kreveta a losos v tempuře, salát, ředkev oshinko, edamame, kukuřice, ředkvička, avokádo, mrkev, okurka, wakame, furikake, Rễ omáčka

Unagi bowl

sushi rýže, opalovaný úhoř, salát, ředkev oshinko, edamame, kukuřice, ředkvička, avokádo, mrkev, okurka, wakame, furikake, Rễ omáčka

Set Hosomaki

sake maki 8ks, tuna maki 8ks, ebi maki 8ks

Set Uramaki Tobiko

ura sake 4ks, ura tekka 4ks, ura ebi 4ks

Set Tempura

Futo sake tempura 6ks, Ura sake tempura 8ks

Set Full Sake

Skin roll 4ks, sake maki 6ks, nigiri sake 2ks, sashimi 3ks

Set Family

sake maki 8ks, avo maki 8ks, uramaki sake tempura 8ks,nbig futomaki 12 ks, nigiri sake 2ks, nigiri tekka 2ks

Set Serendipity

sake maki 8ks, tekka maki 8ks, sake nigiri 1ks, tekka nigiri 1ks

Set Serenity

avo maki 8ks, sake maki 8ks

Sake maki

losos, 8 kusů

Tekka maki

tuňák, 8 kusů

Sake avo

losos, avokádo, 8 kusů

Kani maki

krabí tyčinka, 8 kusů

Ebi maki

krevety, 8 kusů

Ebi tempura maki

krevety, 8 kusů

Unagi maki

úhoř, 8 kusů

Avocado maki

avokádo, 8 kusů

Kappa maki

okurka, 8 kusů

Uramaki sake sesame

losos, avokádo, okurka, sezam 4 kusy

Uramaki tekka sesame

tuňák, avokádo, okurka, sezam, 4 kusy

Uramaki ebi sesame

kreveta v tempuře, avokádo, okurka, sezam, 4 kusy

Uramaki unagi sesame

opalovaný úhoř, avokádo, okurka, sezam, 4 kusy

Uramaki sake caviar

losos, avokádo, okurka, kaviár, 4 kusy

Uramaki tekka caviar

tuňák, avokádo, okurka, kaviár, 4 kusy

Uramaki ebi caviar

kreveta v tempuře, avokádo, okurka, kaviár, 4 kusy

Uramaki unagi caviar

opalovaný úhoř, avokádo, okurka, kaviár, 4 kusy

Skin roll

i: losos, avokádo, okurka; o: losos, kaviár, 8 kusů

Dragon

i: kreveta v tempuře, okurka, krabí krém; o:avokádo, Re sauce, sezam, 8 kusů

Spicy tuna

i: tuňák, avokádo, krabí krém; o: tuňák, kaviár, chili nitě, 8 kusů

Futo sake

losos, avokádo, okurka, 6 kusů

Futo tekka

tuňák, avokádo, okurka, ředkev, 6 kusů

Futo ebi

kreveta v tempuře, avokádo, okurka, krabí krém, 6 kusů

Big Futo rolls

losos, kreveta v tempuře, avokádo, okurka, krabí krém, 12 kusů

Futo sake tempura

losos, avokádo, okurka, 6 kusů

Futo tekka tempura

tuňák, avokádo, okurka, 6 kusů

Futo ebi tempura

kreveta, avokádo, ředkev, 6 kusů

Ura sake tempura

losos, avokádo, okurka, 8 kusů

Ura tekka tempura

tuňák, avokádo, okurka, 8 kusů

Ura ebi tempura

kreveta, avokádo, okurka, 8 kusů

Rainbow

in: krabí krém, avokádo, okurka; on:tuňák, losos, vařená kreveta, avokádo, 10 kusů

Fullcheesy

in: losos, tuňák, avokádo, sýr Philadelphia; on: opalovaný losos, krabí krém, 10 kusů

Sake sashimi

losos, 3 kusy

Sake aburi sashimi

opalovaný losos, 3 kusy

Tekka sashimi

tuňák, 3 kusy

Tekka aburi sashimi

opalovaný tuňák, 3 kusy

Ebi sashimi

vařená kreveta, 3 kusy

Unagi sashimi

opalovaný úhoř, 3 kusy

Sake nigiri

losos, 2 kusy

Sake aburi nigiri

opalovaný losos, 2 kusy

Tekka nigiri

tuňák, 2 kusy

Tekka aburi nigiri

opalovaný tuňák, 2 kusy

Ebi nigiri

vařená kreveta, 2 kusy

Unagi nigiri

opalovaný úhoř, 2 kusy

Avo nigiri (vegan)

avokádo, 2 kusy