Večerka Brno

MALÁ POLÉVKA

VELKÁ POLÉVKA

KVÁSKOVÝ CHLÉB

BŮČEK NA SLADKOKYSELO

legendární bůček od Habásků, naše nakládaná zelenina, smažená cibulka, arašídy, koriandr, jarní cibulka, jasmínová rýže

KUŘE NA PAPRICE BY VIETNAMSKÁ BABIČKA - RÝŽE

GRILOVANÉ KUŘECÍ PRSO, PAPRIKOVÁ OMÁČKA, BYLINKOVÝ CRUMBLE, JASMÍNOVÝ RÝŽE

BÚN BÒ NAM BỘ

restované hovězí maso rýžové nudle, nakládaná zelenina, ledový salát, shiso, mungo klíčky, jarní cibulka, arašídy, smažená cibulka, koriandr, rybí omáčka

BÚN NAM BỘ CHAY

restovaný housemade seitan (vegan) rýžové nudle, nakládaná zelenina, ledový salát, shiso, mungo klíčky, jarní cibulka, arašídy, smažená cibulka, vegan omáčka, koriandr

FIED RICE BOWL- RESTOVANÁ HOVĚZÍ

fried rice, edamame, togarashi okurky, kimchi, mungo, vejce, bylinky, arašídy, semínkový crumble, sezam mayo

FRIED RICE BOWL - GRILOVANÉ KUŘE

fried rice, edamame, togarashi okurky, kimchi, mungo, vejce, bylinky, arašídy, semínkový crumble, sezam mayo

FRIED RICE BOWL - GRILOVANÉ KREVETY

fried rice, edamame, togarashi okurky, kimchi, mungo, vejce, bylinky, arašídy, semínkový crumble, sezam mayo

FRIED RICE BOWL - SEITAN

fried rice, edamame, togarashi okurky, kimchi, mungo, vejce, bylinky, arašídy, semínkový crumble, sezam mayo

THAJSKÁ POLÉVKA - KREVETY

rýřové nudle, shiitake, kukuřice, mungo, pak choi, mungo, jarní cibulka, koriandr

THAJSKÁ POLÉVKA - SEITAN

rýřové nudle, shiitake, arašídy, kukuřice, mungo, pak choi, jarní cibulka, koriandr

HŮLKY A LŽIČKA

PŘÍBOR

Vidlička, nůž

JASMÍNOVÁ RÝŽE

Tartar & chleba

CHLEBA

Chleba od @mamastella

NAŠE NAKLÁDANÁ ZELENINA

VEGAN KIMCHI

Sušenka s Chai Latte kořením

Kakaová Crinkles

Kakaová sušenka obalená v moučkovém cukru

Skořicová sušenka

BEZLEPKOVÝ banana bread

Tapiokový pudink

Tapiokový pudink s mangovým pyré Včetně příplatku 20,- za vratnou skleněnou zavařovačku

Panna Cotta

Včetně příplatku 20,- za vratnou skleněnou zavařovačku

Termix

Včetně příplatku 20,- za vratnou skleněnou zavařovačku

Thomas Henry tonic 200ml

Thomas Henry tonic grep 200ml

NĚCO JAKO KOLA

BAKALÁŘ NEALKO

BAKALÁŘ 12' 0,5l

KÁVOVÁ KOMBUCHA ORIGINAL

200ml

KÁVOVÁ KOMBUCHA ROZMARÝN

200ml

KÁVOVÁ KOMBUCHA CHILLI

200 ml

BODRO

Vinařství J.Stávek, suché červené

REGUTA Prosecco Frizzante DOC

Vinařství Reguta, suché

REGUTA Prosecco DOC Brut

Vinařství Reguta, suché

THE BARN Espresso 250g

Zavolejte a vyberte si zemí původu nebo druh kávy. V opačném případě se o výběr postará barista.

THE BARN Filter 250g

Zavolejte a vyberte si zemí původu nebo druh kávy. V opačném případě se o výběr postará barista.

MÍCHANÁ VEJCE

míchačky ze tří vajec z farmy Bařice grilovaný sýr @biofarmanelepec/šunka od kosti toastový chléb @krizakovopekarstvi, rukola

SNÍDAŇOVÝ CHLEBA

šlehaná tofu feta, grilované cherry rajčata, pečená spicy cizrna, rukola bylinkové pesto, nakládaná zelenina kváskový chléb @mama_stella_artisan #vegan

GRILLED CHEESE

cheddar, bylinkové pesto s kešu, sušená rajčata, rukola kváskový chléb @mama_stella_artisan

SANDWICH

šunka od kosti, cheddar, dijon bešamel, volský oko kváskový chléb @mama_stella_artisan

FRENCH TOAST

MÍCHAČKY NA CHLEBU

pomazánka z restované jarní cibulky, míchačky ze tří vajec, baby špenát ve vinaigrette s hnědým máslem uzený pstruh @trneckasmokedfish/grilovaný sýr halloumi

SNÍDAŇOVÉ BURRITO

trhané hovězí pastrami, cheddarová omáčka, fazole, kukuřice, rýže rukola, koriandrová mayo, omeleta

CHLEBA VE ''VAJCU'

kváskový chleba @mama_stella_artisan náš trhaný seitan, šlehané tofu s řepou, grilovaná zelenina, rukola bylinkové pesto, semínková granola, sezam