Silná kořeněná dochucovací omáčka z fermentovaných zelených vlašských ořechů. Omáčka je typově podobná například Worcesterové omáčce a najde i podobné využití v kuchyni. Omáčka má výraznou kyselo-slanou chuť s kořenitou umami dochutí. Při fermentaci zelených ořechů dochází k jejich zčernání, což dodává omáčce výslednou tmavou barvu.
K čemu se omáčka hodí?:
Výborně se hodí k ochucení masa, omáček, salátů ale své uplatnění najde i na baru jako přísada do koktejlů.
Před použitím protřepat.