Pažitka, celým jménem pažitka pobřežní, patří do stejného rodu jako česnek. První známky o jejím pěstování pocházejí z doby před Kristem z Asie, Egypta a starověkého Říma. V Česku roste v přírodě zejména v Krkonoších a Hrubém Jeseníku a také kolem Labe, Vltavy, Sázavy nebo Berounky.
Je velmi dobrá k bramborovým a zeleninovým pokrmům. Když pažitku přidáte do jídla, zvýrazní slanou chuť - díky tomu můžete do jídla dávat méně soli.
Květy pažitky jsou jedlé a je možné je použít na ozdobu jídel.