Červené víno „Cepas“ La Chinata se vyrábí z výběrových hroznů „tempranillo“, které pochází z oblasti Raposo, která se nachází v nadmořské výšce 600 metrů, což umožňuje vyrobit plně vyzrálý produkt s dobrou kyselostí. Oblast je navíc známá pro léčebné vlastnosti svých vod a bahen.
Díky své jílovité půdě umožnuje dobré zadržování vody. Slunečné dny a chladné noci umožnují zdravou sklizeň a hrozny s dokonalou fenolickou zralostí.
Sedm měsíců v soudku
Co se týče jeho aroma, připomíná černé ovoce s pikantním nádechem, a to díky sedmiměsíčnímu stárnutí ve francouzksých a amerických dubových sudech. Víno voní po lékořicích, vanilce a jako pražné s balsamickým nádechem. V ústech působí jako syté víno, které je však zároveň lehké a elegantní. Jedná se o víno s dobrým zráním a doporučuje se ho pít o teplotě 16 až 18 stupňů.
Jedná se o víno, které se dobře kombinuje s červeným masem, uzeninami, sýry a dušenými pokrmy.
Vinice v oblasti El Raposo
Vinice se nachází na farmě v oblasti El Raposo, která je od roku 1860 známá léčivými vlastnostmi svých vod, bahen a kalu svých rybníků – zejména pro bolesti a záněty. Tyto léčivé vlastnosti byly objeveny v roce 1860, když si strážce farmy, která patřila údolí El Raposo, kde se dnes nachází lázně, uvědomil, že se ztratilo jedno sele, které nebylo schopno následovat stádo o které se staral. Sele mělo otelé klouby a to mu zemožnilo pohyb. Když se ho strážce vydal hledat, našel ho ležet v jednom z rybíků, které protíná údolí. Sele bylo pokryto bahnem. Strážce si myslel, že je mrtvé, ale pletl se, zatřásl s malým prasetem a to se s lehkostí a obratem postavilo na nohy. Příznaky jeho nemoci zmizely. Od té doby si lidé ústně předávali tuto informaci a dnes je to slavné místo, které příjmá návštěvy mnoha lidí, kteří chtějí vyzkoušet vlastnosti vod a jezdí zde za účelem uzdravení. Vody jsou totiž považovaný za účinný lék na řadu chorob, zejména těch zánětlivých.
Obsah: 750ml