Oregano je aromatická, vytrvalá bylina, která se pěstuje po celém světě. Pochází ze Středomoří a je široce používán ve středomořské kuchyni a mexické kuchyni. Jeho listy jsou velké, tmavé a lesklé a vyznačuje se zvláště silnou, aromatickou a lehce kořenitou vůní.