Španělský klobásovitý salám „Salchichón“ pochází z části iberského prasete, tyto prasata jsou chovány a krmeny výhradně žaludy a přírodní trávou Extramadruských pastvin.
Tyto prasata jsou vyjímečná tím, že se chovají na volných pastvách na rozsáhlých oblastech Extramadurských pastvin a živí se žaludy.