Jednotlivé slady z Islay použité pro tuto whiskey jsou sladké s ovocnou chutí, kouřové a mají rašelinný charakter. Port Askaig je řada jednotlivých Islay skotských whisky, které dosahují dokonalou rovnováhu těchto chutí a ztělesňují jedinečnou sílu Islay a jejích obyvatel.
Uznávaná jako skutečná Islay klasika.