Pohanka setá je jednoletá rostlina z čeledi rdesnovitých původem z Číny. Tradiční plodina východní Evropy. U nás se pěstovala už ve 12. století a v 16. století byla pohanka nejoblíbenější potravinou. V současnosti zájem o pohanku prudce stoupá. Pohanka je pro organismus velice prospěšná - prospívá cévám, zmírňuje potíže s křečovými žílami, snižuje riziko krevních sraženin, srdečních a mozkových příhod, napomáhá snižování hladiny cholesterolu, ovlivňuje příznivě krevní tlak. Pomáhá při žaludečních a dvanácterníkových vředech, střevních útvarech, silné menstruaci. Příznivě působí na bolesti hlavy i nechutenství. Pohanka dodává silnou, teplou až prohřívající energii. Pohankové obklady jsou vhodné na odstranění přebytečné vody z organismu