Fabrika

Drůbeží vývar

Čočková s párkem

Dršťková polévka

Polední MENU Drůbeží vývar , Vepřové v kapustě, mačkaný brambor, menu salát

Vepřové v kapustě, mačkaný brambor

Tvarohové bramborové knedlíky se švestkami, mák, cukr

Pečený bůček nadívaný zelím, bramborový knedlík

FIT TIP 120g Kus kus s kuřecím masem a zeleninou

Špalíčky z vepřové panenky s dušenou cibulí

vepřová panenka, dušená cibule

Kuřecí prso na fazolkách

150g podávané na restovaných ze-lených fazolkách se slaninou ve smet

Kuřecí prsíčko aioli

se salátem z rukoly rajčete, aioli s pečeným česnekem a opečeným

Maxi řízek pana továrníka

250g (krkovice) smažený na vepřovém sádle s pařížským bramborem a salátkem z červené cibule

Kuřecí prsíčko caprese

s bazalkovým pestem

Grilovaná vepřová žebra v marinádě spare-ribs

400g - v marinádě spireribs s marmeládou z červené cibule a pečivem

Steak tatarských kočovníků s topinkami a česnekem

Čtvrtlibrák se sýrem

200g Irské steakové maso, cheddar, grilovaná slanina a čerstvá zelenina, steakové hranolky

Jelení burger

200g s aioli s pečeným česnekem, ru-kolou a rajčetem se steakovými hra-

Pikantní hovězí burger

200g s steakovými hranolky a chilli majonézou a papričkami jalapeños

Quesadilla s kuřecím masem

100g s rajčatovou salsou a zakysanou smetanou

Opečené mini gnocchi s nudličkami z vepřové panenky

300g s houbami a smetanovou omáč-kou posypané parmazánem

Pappardelle ala carbonara

těstoviny ve tvaru širokých nudlí

Pappardelle s kuřecím masem

s tomatovou salsou, olivami a parmazánem

Mini gnocchi se špenátem a česnekem

300g špenát, česnek

Grilovaný kyperský sýr halloumi

150g na salátu z rukoly, červené řepy římských listů s křupavou bagetkou

Big burger s aioli s pečeným česnekem

baby špenátem, rajčetem a grilovaným halloumi sýrem steakové hra

Papardelle s rukolou a sušenými rajčaty

300g, rukola, sušená rajčata

Řecký salát s feta sýrem

400g s červenou cibulí a olivami

Caesar salát

250g s ančovičkovým dresinkem, česnekovými krutony a grilovaným kuře

Grilované kousky z norského lososa

Grilované kousky z norského lososa se salátem z čerstvé zeleniny a bramborovými lupínky, vejce

Kuřecí řízek s hranolky

obalovaný kuřecí řízek, hranolky

Štouchané brambory

s pečenou anglickou slaninou a restovanou cibulkou

Rozšlápnutý brambor

gratinovaný se smetanovou omáčkou a třeným česnekem

Keňské fazolky

restované na anglické slanině

Steakové hranolky

smažené bramborové hranolky

Grilovaná balkánská zelenina

na panenském olivovém oleji s hoblin-kami parmazánu paprika, lilek cu-

Francouzská bílá bagetka potřená bazalkovým pestem

grilovaná na panenském olivovém oleji

Francouzská bílá bagetka provoněná česnekem a čerstvými bylinkami

grilovaná na panenském olivovém oleji

Řecké tzatziki

s francouzskou bílou bagetou provoněnou třeným česnekem a sekanou petrželkou

Dresink ze zakysané smetany provoněný česnekem a petrželkou

zakysaná smetana, česnek, petrželka

Domácí tatarská omáčka

majonéza, do níž se přimíchává koření a zelenina, nejčastěji nadrobno nakrájené sterilované okurky

Jogurtový dresing s čerstvou bazalkou

dresing s jogurtem a bazalkou

Americká majonéza

ochucená majonéza

Marmeláda z červené cibule a brusinek

cibulová marmeláda

Omáčka Chilly-Willy

omáčka chilly-willy