VITA Café Bistro

Míchaná bio vajíčka 3ks na másle se šunkou

2ks žitného chleba, vejce z domácího chovu, šlehané bylinkové máslo, salátek

Poctivé párky 90% s honzíkovým rohlíkem

chléb, Honzíkův rohlík plněný sýrem, slaninou a sušeným rajčetem, hořčice a křen, šlehané bylinkové máslo, salátek

Bagel s míchanými vajíčky a holandskou omáčkou

3ks míchaných domácích vajec se šunkou, opečená slanina, strouhaný čedar, holandská omáčka, smažená cibulka, polníček

Opečený žitný chléb s avokádem a zatřenými vajíčky

2ks zastřených vajec, rajčatové pesto, mačkané avokádo, salátek, cibulka, bylinky

Královská snídaně

3ks míchaných domácích vajec se šunkou, žitný chléb, Honzíkův rohlík plněný sýrem, slaninou a sušeným rajčetem, šunka od kosti, sýr, máslo, farmářský párek, salátek

Vejce benedikt

opečená bagetka, šunka, 2ks zastřené vejce, holandská omáčka, bylinky, pepř

Opečená ciabatta s uzeným lososem

créme fresh, 2ks zastřené vejce, uzený losos, salátek, pickles, bylinkový olej

Na másle opečený farmářský chléb

cibulová majonéza, gorgonzola, ementál, šunka od kosti, nakládaná a smažená cibulka, salátek s pickles a bylinkovým olejem

Kynuté lívance s ovocem

omáčka z lesního ovoce, zakysaná smetana, čerstvé sezónní ovoce, javorový sirup

Kynuté lívance s nutellou

zakysaná smetana, čerstvé sezónní ovoce, karamelové křupinky, Kinder Bueno

Lotus vafličky

zakysaná smetana, lotus máslo, karamelové křupinky, Lotus sušenky

Řecký jogurt s bezlepkovou granolou

javorový sirup, naše pečená granola s ořechy, čerstvé ovoce

Dort z lesních borůvek a bílé čokolády

tmavý kakaový korpus, svařené lesní borůvky, krém z bílé čokolády a borůvek

Extra čokoládový dort s borůvkami

tmavý kakaový korpus, svařené lesní borůvky, krém z 60% čokolády, mascarpone a smetany

Red velvet s malinami

vláčný červený korpus s kefírem, lehce limetkový krém, může být naplněný svařenými malinami

Baileys dort se slaným karamelem

vláčný černý korpus promazaný karamelem, mascarpone krém s poctivou dávkou baileys

Míša dort

nízký čokoládový korpus, tvarohová vrstva, čokoládová poleva

Nepečený čokoládový cheesecake

vrstva korpusu z čokoládových sušenek a másla, vyšší vrstva z creme cheese a 60% čokolády, čoko poleva

Vanilková roláda s ovocem

světlý piškot, tvarohovo-mascarpone krém, ovoce (borůvky, maliny, višně, broskve, jahody)

Čokoládová roláda s ovocem

tmavý piškot, pařížský krém, ovoce (borůvky, maliny, višně, broskve, jahody…)

Punčový řez

klasický punčák s malinovým rozvarem s poctivou dávkou rumu a amaretta

Pavlova

klasická sněhová pavlova s 35 – 40% šlehačkou, zdobená ovocem

Venečky - pistáciové

pistáciový krém, čokoládová šlehačka, máčený v čokoládě, sypaný pistáciemi

Tartaletka karamel, arašídy a čokoláda

Tartaletka pistácie

malinový gel, ganáž z bílé čokolády a pistáciové pasty, pistácie, lyo maliny

Tartaletka slaný karamel

krém z bílé čokolády a mascarpone

Tartaletka ruby

malinový gel, ganáž z ruby čokolády a smetany, malinový crumble

Tartaletka lotus

lotus pomazánka, sušenkový krém s mascarpone

Tartaletka karamelová

karamel, ganáž z gold karamel čokolády a smetany

Tartaletka cookie

ganáž alá bueno, čokoládové zdobení

Tartaletka karamel, hrušky a mascarpone

Tartaletka káva, čokoláda a šlehačka

Tartaletka oreo

oreo krém, sušenka