Čtyři patra vláčného perníkového těsta jsou provoněná rumovým rozvarem. Každé patro je proloženo vrstvou povidel s citronem, perníkovou ganáží a plátek pravého mandlového marcipánu. Vršek dortu je potřený perníkovou ganáží z mascarpone a ozdobený perníkovými srdíčky s bílkovou polevou.