CØKAFE Dolní Vítkovice

Ubrousky

Míchaná vajíčka

3 vejce, crème fraîche, pažitka, žitný chléb

Od každého kousek

kvasové pečivo, máslo, párek od Bobra, míchaná vajíčka, gouda, slanina s javorovým sirupem, kečup, hořčice, salátek

Vejce benedikt maso

muffin / žito, cibulové chutney, pošírované vejce, šunka, holandská omáčka, pažitka

Vejce benedikt vege

muffin / žito, cibulové chutney, pošírované vejce, grilované rajče, holandská omáčka, pažitka

French toast

toustový chléb obalený v sladké směsi, svařené višně, kakaový přibináček, lískooříškový griliáš

Sendvič s trhaným masem

opečený toustový chléb, slaninová mayo, polníček, trhané hovězí od Bobra, volské oko, kvašáky, salátek

Podzimní lívance

4ks lívanců, švestková omáčka s čokoládou,makový krém, javorový sirup, maková posypka

Pomazánka

dle denní nabídky, kvasový chléb, klíčky

Fresh sendvič VEGE

naše pečivo, žervé, polníček, brusinková marmeláda, sýr Brie, granola

Granola bowl

jogurt, bezlepková arašídová granola, arašídová máslo s bílou čokoládou a perníkovým kořením, brusinky, pečená i čerstvá jablka a hruška

Topinka

opečený pšenično-bramborový chléb, ricotta, kozí sýr, pečená dýně, slaná granola, klíčky, chilli olej

Overnight oats

naložené bezlepkové vločky, chia semínka, pečená jablka, tvaroh, skořice, mléko, vlašské ořechy

Ovesná kaše s meruňkami

ovesné mléko, bezlepkové vločky, skořice, mandlové máslo, meruňkový rozvar. pražené mandle

Polévka

dle denní nabídky, naše pečivo (300 ml)

Poctivá paštika

pepřová / mandlová, kvasový chléb (100 g)

Grilled cheese

zapečený toustový chléb, gouda, cheddar, kečup

Zapečený sendvič maso

kvasový chléb, crème fraîche, chorizo, šunka, slanina, mozzarella, rukola, dip

Zapečený sendvič vege

kvasový chléb, tapenáda z oliv, crème fraîche, kozí sýr, mozzarella, rukola, sušená rajčata, dip

Banana bread

Drobenkový koláč

Kynutý koláč

Rohlíček mak/ořech

Cookies

Pšeničný chleba

Žitný chleba

Espresso

(20 g ± 5 g)

Espresso lungo

espresso, horká voda (80 g ± 10 g)

Espresso macchiato

espresso, našlehané mléko (60 g ± 10 g)

Doppio

dvojité espresso (40 g ± 10 g)

Cortado

espresso, našlehané mléko (100 g ± 10 g)

Cappuccino

espresso, našlehané mléko (140 g ± 10 g)

Flat white

dvojité espresso, našlehané mléko (140 g ± 10 g)

Caffe latte

espresso, našlehané mléko (200 g ± 10 g)

Americano

dvojité espresso, horká voda (140 g ± 10 g)

Filtrovaná káva

(200 g + 10 g)

Chai latte

chai, našlehané mléko (200 g ± 10 g)

Matcha latte

matcha, našlehané mléko (200 g ± 10 g ml)

Espresso tonic

espresso, tonic (125 ml ± 10 g)

Espresso orange

dvojité espresso, pomerančový džus, sirup (200 g ± 10 g)

Espresso grep

espresso, grepový džus, sirup (200 g ± 10 g)

Babyccino

našlehané mléko (140 g ± 10 g)

Dýňové latte

espresso, náš dýňový sirup, našlehané mléko

Svařák

víno, cointreau, sirup

Opilý mošt

mošt, rum, sirup

Punch berry

brusinkový džus, zázvorový sirup, rum, citronová šťáva

Plumsecco

prosecco, svařákový sirup, soda, mošt

Peartini

náš hruškový likér, gin, hruškové pyré, citronová šťáva

Mimosa 0,2 l

prosecco, fresh pomeranč / grep

Prosecco na skleničku 0,1 l

Víno na skleničku 0,1 l

Fresh 0,2 l

pomerančový / grepový

Limonáda 0,3 l

Bio mošt 0,2 l

Ajala čokoláda

(je možno připravit i vegan verzi) (140 g ± 10 g)

Plum matcha fizz 0,3 l

matcha, grepový sirup, soda

Horký mošt

mošt, svařákový sirup

Zelený 0,36 l

sencha / jasmínový

Černý 0,36 l

Nepál, golden tips

Earl grey 0,36 l

Assam

Rooibos 0,36 l

Bylinkový 0,36 l

černý bez, maliník, lípa, citronová tráva

Cascara 0,36 l

slupky z kávových třešní

ESP - Guatemala Cielo Rojo

FIL - Guatemala Cielo Rojo

FIL - Etiopie Beshasha

ESP - Rwanda Gitega

ESP - Rwanda Tumba

FIL - Kenya Kii AB