Původní francouzská odrůda Carmenere, zaměňovaná za Merlot, zažívá v chilských vinohradech nebývalou obrodu.
Poskytuje víno intenzivně červené barvy.
Vůně připomíná směs květin, černých třešní a kávy. Chuť je plná tříslovitá, vybalancovaná s příchutí čokolády a kávových zrn pocházející z barikového sudu z francouzského dubu, ve kterém víno 13 měsíců zrálo.
Doporučení: kombinujte s pečenými a grilovanými červenými masy, výraznými úpravami zvěřiny, opékanými jehněčími žebírky.