el Cid

Ubrousky navíc

Příbor

Francouzský citronový tarta

Kulajda s hříbky a vejcem

Krůtí ptáček el Cid, jasmínová rýže

Čerstvé těstoviny s lososem, fazolkami, smetanovou omáčkou a rukolou

Čerstvý filet mořského vlka podávaný na Caesar salátu el Cid s parmazánovým dres

Salát se zapečeným camembertem, řepou, rajčaty a rukolou

Francouzský citronový tarta

Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem a praženými oříšky

Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem a praženými oříšky (5,7,8)

Marinovaná ryba s jablkem, majonézou a cibulí

Marinovaná ryba s jablkem, majonézou a cibulí (3,4,10)

Rybí krokety s chipotle majonézou

Rybí krokety s chipotle majonézou (3,4,10)

Smažené sepiové kroužky s česnekovým dipem

Smažené sepiové kroužky s česnekovým dipem (1,3,14)

Hovězí tatarák s křepelčím žloutkem, pestem ze sušených rajčat a chipsem

Hovězí tatarák s křepelčím žloutkem, pestem ze sušených rajčat a chipsem (1,3,7)

Masové kuličky v rajčatovo-zeleninové omáčce

Masové kuličky v rajčatovo-zeleninové omáčce (1,3)

Středomořské uzeniny a sýry pro dvě osoby

Středomořské uzeniny a sýry, sušená rajčata, nakládaná zelenina, olivy, kandovaná kůra z pomerančů a výběr pečiva s olivovým olejem (1,3,7)

Burrata s bazalkovým pestem

Burrata s bazalkovým pestem, pečenými cherry a sušenými rajčaty (7,8)

Bruschetta s rajčaty

Bruschetta s rajčaty, olivy taggiasche, parmazánem, bazalky na grilovaném chlebu (1,3,7)

Vyloupané krevety na česneku

Vyloupané krevety na česneku, horký olivový olej, chardonnay, petrželka (2,12)

Tatarák z lososa

Tatarák z lososa, sezam, nakládaný zázvor (4,11)

Hovězí carpaccio

Hovězí carpaccio, lanýžový olej, rukola, parmazán (7)

Mrkvový krém se zázvorem

Mrkvový krém se zázvorem, pomerančem a Crème fraîche (7)

Bouillabaisse - Polévka z mořských ryb a plodů

Bouillabaisse - Polévka z mořských ryb a plodů (2,4,14)

Caesar salát s kuřecím masem

z parmezánu a hrubozrnné hořčice s česnekovými krutóny (1,3,7,9,10)

Thajský salát s avokádem

Thajský salát s avokádem, koriandrem, sojovými klíčky, praženými oříšky, chilli a pikatním dresinkem (5,6,8,9,11)

Poke bowl s marinovaným lososem

Poke bowl s marinovaným lososem se sezamem, avokádem, zeleninou, klíčky a sushi rýží (4,6,11)

Grilovaný steak z lososa se šafránovým risottem

Grilovaný steak z lososa se šafránovým risottem (4,7)

Pečená celá čerstvá ryba na čerstvých bylinkách

Pečená celá čerstvá ryba (dle nabídky trhu) na čerstvých bylinkách (4)

Grilovaný špíz z krevet, kalamárů, mořské ryby a severského humra

Grilovaný špíz z krevet, kalamárů, mořské ryby a severského humra podávaný se salátem ze sušených rajčat, kapary a oliv (2,4,14)

Mořská paella pro dvě osoby

Paella el Cid připravená z rýže, malých kalamárů, mušlí, krevet, zeleniny a šafránu (2,14)

Celý vařený kanadský humr pro dvě osoby

Celý vařený kanadský humr pro dvě osoby ve vinné várce podávaný se zeleninovým salátem, grilovanou zeleninou s bylinkami a španělskou česnekovou omáčkou alioli (2,3,10)

Grilované vepřové Iberico Secreto

Grilované vepřové Iberico Secreto, steakové hranolky, chipotle majonéza (3,10)

Entercote el Cid s fazolkami na česneku a sušené šunce

Hovězí steak z vysokého roštěnce připravený na lávovém grilu, posypaný zauzenou solí, podávaný se zelenými fazolkami na česneku a španělské sušené šunce Serrano s česnekovou omáčkou alioli (3,10)

Srnčí ragú na červeném víně

Srnčí ragú na červeném víně s žampiony a nakládanými cibulkami, šťouchaný brambor (-)

Dětský pokrm - kuřecí steak

Kuřecí steak, hranolky, zeleninový salát (-)

Risotto s červenou řepou se zapečeným kozím sýrem

Risotto s červenou řepou se zapečeným kozím sýrem (7)

Čerstvé těstoviny s lososem, cherry rajčaty a rukolou

Čerstvé těstoviny s lososem, cherry rajčaty a rukolou (1,3,4,7)

Carbonara těstoviny s pancettou

Carbonara těstoviny s pancettou, žloutkem, petrželkou a parmazánem (1,3,7)

Čerstvé těstoviny s kuřecím masem

Čerstvé těstoviny s kuřecím masem, česnekem, chilli, parmazánem, připravené na bílém víně chardonnay (1,3,7,12)

Bylinková zapečená bageta

(1,3,7)

Česneková zapečená bageta

(1,3,7)

Šťouchaný brambor

(-)

Hranolky

(-)

Pečená zelenina s bylinkami

(-)

Mix salát s vinným dresinkem

(-)

Čerstvá bageta

(1,3,7)

Aioli – česneková studená omáčka

Aioli – česneková studená omáčka (3,10)

Chipotle majonéza

Chipotle majonéza

Čokoládový fondant - jemný čokoládový dezert podávaný s omáčkou z vanilky a čer

Čokoládový fondant - jemný čokoládový dezert podávaný s omáčkou z vanilky a čerstvým ovocem (1,3,7)

Ovocný sorbet s francouzským Armagnac

Ovocný sorbet s francouzským Armagnac (-)

El Meson Blanco 2022 0,75 l

bílé víno, oblast: Rioja, odrůdy: Viura

Coelus Crianza 2018 0,75l

červené víno, Oblast: Rioja, odrůdy: 70% Tempranillo, 30% Garnacha

Svatá Barbora - Chardonnay Reserva 2018 0,75l

Oblast: Morava, pooblast Slovácká, obec Ratíškovice, trať Hrubé pole