Korjo-Saram Speciality & Bistro

Úterý - Hrachová polévka (gluten-free)

Hrachová polévka se zeleninou (Mlýn Podhora), vepřovou kýtou (Plasy), pečenými krutony (volitelné) a petrželkou. Pozn.: bez krutonů je polévka bezlepková.

Úterý - Bokkeumbap (🌱vege)

Korejské vegetariánské jemně pikantní risotto se zeleninou (cuketa, paprika mix, mrkev), vegan kimchi, korejskou chilli pastou. Podáváme s volským okem (BIO, farma Buč), sýrem cheddar a sezamem.

Úterý - Bokkeumbap (pro masojedlíky)

Korejské jemně pikantní risotto se zeleninou (cuketa, paprika mix, mrkev), tradičním kimchi, korejskou chilli pastou a vepřovou kýtou (Plasy). Podáváme s volským okem (BIO, farma Buč), sýrem cheddar a sezamem.

Úterý - Donkasseu (gluten-free)

Bezlepkový ručně smažený na čerstvém oleji řízek z kuřecích prsou (Klatovy) s omáčkou tonkatsu (volitelné), máslovými bramborami (Mlýn Podhora) a salátem coleslaw.

Čtvrtek - Kuřecí polévka s taveným sýrem

Kuřecí polévka s taveným sýrem (madetka), kuřecími prsy (Klatovy), zeleninou (mrkev, brambory, cibule) (Mlýn Podhora), polévkovými nudlemi a petrželkou (volitelné).

Čtvrtek - Cheese kimchi quesadillas (🌱vege)

Tortilla plněná lehce pikantní korejskou náplní z rýže, zeleniny (cibule, paprika mix, mrkev, cuketa), smaženého vegan kimchi, korejské chilli pasty a sýru cheddar. Podáváme se smetanovo-jogurtovým dipem a zeleninovým salátem (okurky, rajčata, římský salát, rukola, domácí zálivka).

Čtvrtek - Cheese kimchi quesadillas (pro masojedlíky)

Tortilla plněná lehce pikantní korejskou náplní z rýže, anglické slaniny (Plasy), zeleniny (cibule, paprika mix, mrkev, cuketa), smaženého tradičního kimchi, korejské chilli pasty a sýru cheddar. Podáváme se smetanovo-jogurtovým dipem a zeleninovým salátem (okurky, rajčata, římský salát, rukola, domácí zálivka).

Čtvrtek - Pork kimchi

Pikantní vepřová kýta (Plasy) s tradičním kimchi, cibulí (Mlýn Podhora), tofu, korejským chilli a jarní cibulkou. Podáváme s rýží a korejským zeleninovým salátem.

Pátek - Frikadelková polévka

Polévka s masovými kuličkami z mletého masa mix (50% hovězí, 50% vepřové) (Plasy) se zeleninou (Mlýn Podhora), polévkovými nudlemi a petrželkou. Pozn.: bez polévkových nudlí je polévka bez lepku.

Pátek - Golubce (gluten-free)

Zelné závitky plněné mletým masem mix (50% hovězí, 50% vepřové) (Plasy) se zeleninou (Mlýn Podhora). Podáváme s petrželkou (volitelné), česnekem (volitelné), chlebem (Bayer) a mrkvovým salátem. Pozn.1: pokud nemáte rádi petrželku nebo česnek, napište nám to do poznámky. Pozn.2: bez chleba je pokrm bezlepkový.

Pátek - Cheese buldak

Pikantní zapečená kuřecí prsa a špalíčky (Klatovy) s korejskou chilli pastou, čerstvým zázvorem, rýžovými koláčky, farmářským medem (Medulík, Horažďovice) a mozzarellou. Podáváme s rýží a dvěma druhy kimchi dle aktuální nabídky.

Kimbap s uzeným lososem

Korejský kimbap (celá rolka) plněný rýží, uzeným norským lososem, wasabi majonézou, ředkví, okurkou, mrkví, vaječnou omeletou (BIO, Farma Buč).

Kimbap s marinovaným hovězím masem (farma Zelený)

Korejský kimbap (celá rolka) plněný rýží, speciální omáčkou, ředkví, vaječnou omeletou (BIO, Farma Buč), okurkou, mrkví, marinovaným hovezím masem (farma Zelený).

Kimbap s konzervovaným tuňákem a vegan kimchi

Korejský kimbap (celá rolka) plněný rýží, speciální omáčkou, ředkví, vaječnou omeletou (BIO, Farma Buč), okurkou, mrkví, konzervovaným tuňákem a domácím vegan kimchi z hlávkového zelí.

Kimbap s vajíčkem z ekologického BIO chovu (vege)

Korejský vegetariánský kimbap (celá rolka) plněný rýží, speciální omáčkou, ředkví, okurkou a mrkví, vaječnou omeletou (BIO, Farma Buč).

Kimchi tradiční z pekingského zelí

Tradiční korejské kimchi (fermentované pekingské zelí) dělané dle tradiční rodinné receptury.

Kimchi vegan z hlávkového zelí (250 g)

Korejské veganské kimchi z hlávkového zelí (Mlýn Podhora).

Salát z hlívy ústřičné

Korejský tradiční jemně pikantní salát z hlívy ústřičné (Vysoké Mýto).

Kkakdugi - kimchi z bílé ředkve daikon (250g)

Korejské tradiční kimchi z bílé ředkve daikon.

Korejské arašídové sušenky Margaret (2 ks)

Mátové korejské bonbóny bez cukru

Mátové bonbóny bez cukru různé druhy (originál / mléčné / citrónové - uveďte do poznámky)

Mléčné korejské bonbóny

Korejské měkké mléčné bonbóny s příchutí jahody/jogurtu (uveďte do poznámky).

Korejské zdravé chipsy

Korejské pražené mořské řasy v olivovém oleji.

Gochujang chilli pasta v pohodlnějsím balení (300 g)

korejská tradiční chilli pasta

Korejský bio pohankový čaj (20 ks)

Milkis meloun (250 ml)

Tradiční korejský sycený mléčný nápoj s příchutí melouna.

Korejský aloe nápoj s broskvemi (500 ml)

Yuzu čaj v malé sklenici (500 g)

Sklenice korejského yuzu čaje

Zázvorový čaj v malé sklenici (480 g)

Korejský čaj s kousky zázvoru.

Švestkový čaj v malé sklenici (580 g)

Korejský čaj s kousky korejské švestky.

Yuzu čaj ve velké sklenici (1 kg)

Sklenice korejského yuzu čaje

Švetskový čaj ve velké sklenici (1 kg)

Tradiční korejský švestkový čaj