Korjo-Saram Speciality & Bistro

Čtvrtek - Frikadelková polévka

Polévka s masovými kuličkami z mletého masa mix (50% hovězí, 50% vepřové) (Plasy) se zeleninou (Mlýn Podhora), polévkovými nudlemi a petrželkou. Pozn.: bez polévkových nudlí je polévka bez lepku.

Čtvrtek - Cheese kimchi quesadillas (🌱vege)

Tortilla plněná lehce pikantní korejskou náplní z rýže, zeleniny (paprika, cuketa), smaženého vegan kimchi, korejské chilli pasty a sýru cheddar. Podáváme se smetanovo-jogurtovým dipem a zeleninovým salátem (okurky, rajčata, římský salát, rukola, domácí zálivka).

Čtvrtek - Budae jjigae

Jemně pikantní vepřová kýta (Třemošná) se zeleninou (zelí, žampiony (volitelné)), klobásou z hovězího masa a vídeňským párkem (Klatovy), kimchi a sýrem cheddar (volitelné). Podáváme s rýží a kimchi.

Pátek - Mandu-guk

Kuřecí vývar (farma Zelený) s korejskými vege taštičkami mandu plněnými zeleninou. Podáváme s petrželkou a jarní cibulkou (volitelné).

Pátek - Bibimbap (🌱vege, lze vegan)

Tradiční vegetariánský korejský bibimbap - rýže, sezamový olej, zelenina (mrkev, paprika, cuketa, klíčky mungo, žampiony), vegan kimchi z hlávkového zelí, naše speciální pikantní bibim omáčka. Podáváme s volským okem (BIO, farma Buč) a sezamem. Pozn. 1: všechny ingredience jsou volitelné. Pozn. 2: lze zvolit level pálivosti: žádný / trochu / středně / pořádně pálivý. Defaultně předpokládáme střední pálivost :). Pozn. 3: lze vegan (bez vajíčka) i bez lepku (bez pikantní bibim omáčky).

Kimbap s uzeným lososem

Korejský kimbap (celá rolka) plněný rýží, speciální omáčkou, uzeným norským lososem, ředkví, okurkou, mrkví, vaječnou omeletou (BIO, Farma Buč).

Kimbap s marinovaným hovězím masem (farma Zelený)

Korejský kimbap (celá rolka) plněný rýží, speciální omáčkou, ředkví, vaječnou omeletou (BIO, Farma Buč), okurkou, mrkví, marinovaným hovezím masem (farma Zelený).

Kimbap s vajíčkem z ekologického BIO chovu (vege)

Korejský vegetariánský kimbap (celá rolka) plněný rýží, speciální omáčkou, ředkví, okurkou a mrkví, vaječnou omeletou (BIO, Farma Buč).

Kimchi tradiční z pekingského zelí

Tradiční korejské kimchi (fermentované pekingské zelí) dělané dle tradiční rodinné receptury.

Kimchi vegan z hlávkového zelí (250 g)

Korejské veganské kimchi z hlávkového zelí (Mlýn Podhora).

Salát z mrkve

Korejský tradiční jemně pikantní salát z mrkve (Mlýn Podhora).

Salát z hlívy ústřičné

Korejský tradiční jemně pikantní salát z hlívy ústřičné (Vysoké Mýto).

Čokoládový cupcake s mascarpone

Čokoládový cupcake plněný meruňkovým džemem s krémem z mascarpone, posypaný lyofilizovanými malinami a pistáciemi.

Korejské arašídové sušenky Margaret (2 ks)

Korejské jahodové sušenky (2 ks)

Korejské karamelky Crown (4 různé druhy)

Balení korejských karamelek/měkkých bonbónů (7 ks v jednom balení). Druhy: jahoda, hroznové víno, broskev, citrón (uveďte do poznámky). Pozn.: nebude-li v poznámce uveden konkrétní druh, pošleme dle vlastního uvážení.

Pepero cookie

Korejské čokoládové tyčinky dvou druhů: 1. plněné čokoládou 2. namáčené v bílé čokoládě s mandelmi Uveďte do poznámky

Mátové korejské bonbóny bez cukru

Mátové bonbóny bez cukru různé druhy (originál / mléčné / citrónové - uveďte do poznámky)

Mléčné korejské bonbóny

Korejské měkké mléčné bonbóny jahoda/originál (uveďte do poznámky).

Balení jahodových sušeneke Crown (8x2 ks)

Balení korejských sušenek Margaret (12x2ks)

Korejské zdravé chipsy

Korejské pražené mořské řasy v olivovém oleji.

Nakládaná velká žlutá ředkev daikon (1 ks)

Sójová omáčka JIN

Tradiční korejská sójová omáčka (500 ml)

Gochujang chilli pasta (gluten-free) (250 g)

korejská chilli pasta bez lepku

Gochujang chilli pasta v pohodlnějsím balení (300 g)

korejská tradiční chilli pasta

Korejský zdravý kokoříkový čaj (20 ks)

Korejský bio pohankový čaj (20 ks)

Milkis originál (250 ml)

Tradiční korejský mléčný sycený nápoj bez příchutě.

Milkis jahoda (250 ml)

Tradiční korejský sycený mléčný nápoj s příchutí jahody.

Milkis meloun (250 ml)

Tradiční korejský sycený mléčný nápoj s příchutí melouna.

Korejský aloe nápoj s broskvemi / originál (500 ml)

Korejský mléčný nápoj MILKERS (500 ml)

Tradiční korejský fermentovaný mléčný nesycený nápoj.

Yuzu čaj v malé sklenici (500 g)

Sklenice korejského yuzu čaje

Zázvorový čaj v malé sklenici (480 g)

Korejský čaj s kousky zázvoru.

Yuzu čaj ve velké sklenici (1 kg)

Sklenice korejského yuzu čaje