Pizzeria & Restaurant Mikulášská

250 ml KUŘECÍ KRÉM

silný vývar, kousky mrkve, smetana, křupavá cibulka

250 ml ŠUMAVSKÁ KULAJDA

hříbky, kopr, brambor, šlehaná vejce

300g MARINOVANÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA

pomalu pečená žebra, naše marináda, křen, okurky, beraní rohy, variace hořčic, naše pečivo

200g PŘÍRODNÍ HOLANDSKÝ ŘÍZEK

sekané maso, uzený sýr, bramborové pyré, máslo, salátek

300g RIZOTO S VEPŘOVÝM MASEM

restované papriky, rajčata, mozzarella, kyselé okurky

150g KUŘECÍ KOUSKY PO PROVENSÁLSKU

čerstvé těstoviny, kuřecí prsní řízky, česnek, tomatová omáčka, bylinky, parmazán

150g KUŘECÍ SALTIMBOCCA

kuřecí prsíčka zabalené v parmské šunce, šalvěj, omáčka z vína a másla, salát z pečených brambor s ochuceným crème-fraîche

150g WRAP S TRHANÝM VEPŘOVÝM

krkovice pečená v cideru, cibulka, rajčata, bylinková rýže, mozzarella, zakysaná smetana, pečená brambora

PIZZA COTTO E MAIS

drcená rajčata, mozzarella, dušená šunka, kukuřice

CALZONE FUNGHI BIANCA

smetana, mozzarella, žampiony, bazalka

CARPACCIO DI MORTADELLA

cibule, ocet, pistácie, naše pečivo

BRUSCHETTA CON POMODORO

naše pečivo, rajčata, česnek, bazalka, parmazán, bazalkové pesto, rukola

TARTAR DI MANZO

náš míchaný tatarák, cornichons okurky, parmazánová majonéza, topinky z pece

CARPACCIO DI MANZO

hovězí svíčková, kapary, rukola, pečený citrus, hobliny parmazánu, olio extra vergine, balsamico, naše pečivo

GAMBERI GRIGLIATI

restované krevety se zeleninou, pomerančová šťáva, naše pečivo

ZUPPA AL POMODORO

rajčata, parmazán, bazalkové pesto, naše pečivo

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

guanciale, žloutky, pecorino, parmazán

SPAGHETTI AGLIO OLIO

čerstvé feferony, česnek, olio extra vergine

PASTA POMODORI

tomatová omáčka, bazalka, parmazán

PASTA POMODORINI E GAMBERI

krevety, česnek, chilli, bílé víno, rajčata, parmazán

GNOCCHI SPINACI E QUATTRO FORMAGGI

omáčka z italských sýrů, mladý špenát

INSALATA CAESAR

římský salát, ančovičkový dresink, krutóny, parmazán

LOMBATA DI MAIALE

medailonky z vepřové panenky, mačkané brambory s pancettou, silná masová šťáva

PETTI DI POLLO

kuřecí prso protknuté mladým špenátem, mozzarellou, sušeným rajčetem, grilovaná zelenina, tomatová omáčka

MARGHERITA

drcená rajčata, mozzarella, parmazán

PROSCIUTTO COTTO

drcená rajčata, mozzarella, dušená vepřová šunka

VEGETARIANA

drcená rajčata, grilovaná zelenina, ricotta

DIAVOLA

drcená rajčata, mozzarella, pikantní neapolský salám, chilli med

HOT FUSION HONEY

smetana, mozzarella, pikantní nepolský salám, cibule, chilli med

QUATTRO FORMAGGI

mozzarella, zauzená mozzarella, gorgonzola, ricotta

SPINACI

drcená rajčata, mladý špenát, mozzarella, pancetta, vejce

PROSICUTTO CRUDO

drcená rajčata, mozzarella, parmská sušená šunka, rajčata, rukola, parmazán

CAPRICCIOSA

drcená rajčata, mozzarella, dušená vepřová šunka, salám, houby, černé olivy, artyčoky

BURRATINA BIANCA

smetana, mozzarella, pancetta, sázené vejce, rukola, burrata, bazalkové pesto, parmazán

CALZONE NAPOLETANO

plněná kapsa drcenými rajčaty, mozzarella, dušená vepřová šunka, salám, ricotta

PIZZA PANE

pizza chléb, bazalkové pesto, česnek, parmazán

TARTÉ FLAMBÉE

zakysaná smetana, pancetta, cibule

MORTADELLA DI PISTACCHI

pistáciový krém, mozzarella, mortadella, pistácie, burrata, balsamico

CALABRESE

krém z červené cibule s rajčaty, mozzarella, pikantní neapolský salám, Nduja, černé olivy, parmazán

COPPA DI PARMA

drcená rajčata, mozzarella, gorgonzola, parmská sušená krkovice, rajčata, rukola, bazalkové pesto, pistácie, parmazán

PORK DREAM

drcená rajčata, mozzarella, trhané vepřové maso, pečené papriky, cibule, česneková smetana

GAMBERI

drcená rajčata, mozzarella, krevety, rajčata, česnek, bylinky, rukola, parmazán

BRESAOLA

drcená rajčata, mozzarella, rukola, burrata, sušená hovězí stažená kýta, rajčata, balsamico, parmazán

PEPSI 0,33 l

SANPELLEGRINO 0,33 l

GINGER BEER 0,33 l

ČEPOVANÝ OCHUCENÝ BIRELL POMELO A GREP, 2 l PET

ČEPOVANÝ PISLNER URQUELL, 2 l PET

ČEPOVANÝ GAMBRINUS NEPASTER 11°, 2 l PET

CHARDONNAY, 0,75 l suché - bílé

PINOT GRIGIO, 0,75 l suché - bílé

ORVIETO CLASSICO, 0,75 l suché - bílé

VERNACCIA DI S. GIMIGNANO, 0,75 l suché - bílé

MONTEPULCIANO D´ABRUZZO, 0,75 l suché - červené

CHIANTI, 0,75 l suché - červené

PROSECCO DI VALDOBBIADENE, 0,75 l