Zeleninové rizoto, Návod k přípravě: 1- Na pánvi rozpusťte kousek másla (jako alternativu másla můžete rozehřát 3 lžíce extra panenského olivového oleje).
2- Nalijte rizoto a opékejte jednu nebo dvě minuty.
3- Přidejte sklenici bílého vína (nebo vody nebo vývaru) a míchejte, dokud se víno neodpaří.
4- Vařte 15-18 minut, míchejte a během vaření přidávejte malé množství vývaru.
5- Podávejte samotné horké nebo smíchejte s vaším oblíbeným pestem