Alforno Pizza & Pasta

Ubrousky

Stracciatella di bufala

s cherry rajčaty a bazalkou

Carpaccio z hovězí svíčkové

s rukolou, sušenými rajčaty a hoblinami sýru Grana Padano

Bruschetta s ricottou a gratinovanou hruškou

Mozzarellou fior di latte, piniemi a bazalkou

Variace tradičních italských uzenin a sýrů

Prosciutto crudo, Bresaola, sýr Gorgonzola, sýr Provola s olivami, crostini a hruškovým chutney

Minestrone con carne

zeleninová polévka s fazolemi a mletým masem

Míchaný listový salát

s čerstvou sezónní zeleninou

Rukolový salát s červenou řepou a kozím sýrem

vlašskými ořechy a medovým dresingem

Salát Caesar s kuřecím masem

pancettou, crostini a hoblinami sýru Grana Padano

Míchaný zeleninový salát s hovězím flap steakem

cherry rajčaty, olivami, červenou cibulí a sýrem Pecorino Romano

Spaghetti Aglio olio e peperoncino

s pancettou

Spaghetti Cacio e Pepe

se sýrem Pecorino Romano

Spaghetti s restovanou chobotnicí a krevetami gambero rosso

s pikantní nduja pastou

Bucatini bolognese

se sýrem Grana Padano

Tagliatelle s restovanou hovězí svíčkovou

se sušenými rajčaty, rukolou, šalotkou, omáčkou demi-glace a sýrem Grana Padano

Rigatoni alla Arrabbiata

s chilli, česnekem a sýrem Grana Padano

Linguine s krevetami gambero rosso

cherry rajčaty a citronovou omáčkou

Linguine al sugo con polpettini

s omáčkou San Marzano a sýrem Grana Padano

Lasagne bolognese

se sýrem Grana Padano

Gemelli s čerstvou salsicciou a kapustou

chilli, česnekem a omáčkou z rajčat San Marzano

Gnocchi s pečenou dýní

ricottou a šalvějí

Rosotto se sýrem scamorza

a rajčaty San Marzano

Risotto s houbami

čerstvou salsicciou, Stracciatellou di burrata a sýrem Grana Padano

Risotto Nero s krevetami gambero rosso

a gratinovanými cherry rajčaty

Rigatoni alla Amatriciana

s guanciale, chilli a sýrem Pecorino Romano

Steak z hovězí svíčkové (200g) úprava medium

s konfitovaným česnekem, pečenými bramborami grenaille a omáčkou demi-glace

Grilované chapadlo chobotnice (200g)

s dýňovým pyré, citronovou pěnou a sépiovým crumblem

Supreme z kukuřičného kuřete (200g)

s petrželovým pyré a paprikovou omáčkou

Margherita

rajčatové sugo, Mozzarella fior di latte, bazalka

Vegetariana

cuketový krém, Mozzarella fior di latte, cherry rajčata, Stracciatella, žampiony, rukola, bazalka

Totó

rajčatové sugo, sýr Provola, sýr Grana Padano, drcený pepř, bazalka

Toscana

rajčatové sugo, Mozzarella fior di latte, marinovaná červená cibule, česnek, olivy, oregano, bazalka

Don Antó

Mozzarella fior di latte, sýr Provola, nakládaný zelený pepř, citronová kůra, bazalka

Quattro formaggi

rajčatové sugo, sýr Gorgonzola, Mozzarella fior di latte, sýr Provola, sýr Grana Padano

Bianca ai formaggi

Mozzarella fior di latte, sýr Gorgonzola, sýr Provola, sýr Grana Padano

Funghetto

Mozzarella fior di latte, sýr Gorgonzola, žampiony, sýr Grana Padano

Margherita di bufala

rajčatové sugo, Mozzarella di bufala, cherry rajčata, oregano, bazalka

Bell´Italia

Mozzarella di bufala, cherry rajčata, bazalkové pesto, sýr Grana Padano, bazalka

Diavola

rajčatové sugo, Mozzarella fior di latte, pikantní salám,bazalka

Vesuviana

Mozzarella fior di latte, sýr Provola, pikantní salám, marinovaná červená cibule, sýr Grana Padano

Ai salumi

rajčatové sugo, Mozzarella fior di latte, pikantní salám, dušená šunka, pancetta, sýr Grana Padano

Milanese

Mozzarella fior di latte, sýr Provola, salám Milano, nakládaný zelený pepř

Prosciutto crudo

rajčatové sugo, prosciutto crudo, Mozzarella fior di latte, rukola, sýr Grana Padano

Prosciutto cotto

rajčatové sugo, dušená šunka, Mozzarella fior di latte, bazalka

Capricciosa

rajčatové sugo, Mozzarella fior di latte, dušená šunka, žampiony, cuketový krém, bazalka

Sfizio al cotto

Mozzarella fior di latte, cuketový krém, dušená šunka, sýr Grana Padano

Calabra

rajčatové sugo, Mozzarella fior di latte, salsiccia, pancetta, paprika, chilli olej, bazalka

Salsiccia e Provola

sýr Provola, salsiccia, cherry rajčata, rukola, sýr Grana Padano

Amalfi

Mozzarella fior di latte, cherry rajčata, ančovičky, olivy, oregano

Napoletana

rajčatové sugo, ančovičky, Mozzarella fior di latte, kapary, cherry rajčata, oregano, bazalka

Tonno, olive e capperi

rajčatové sugo, tuňák, olivy, kapary, cherry rajčata, marinovaná červená cibule, bazalka

Quattro stagioni

rajčatové sugo, Mozzarella fior di latte, dušená šunka, pikantní salám, žampiony, paprika, bazalka

Rosmarino e aglio

rozmarýn, česnek

Marinara

rajčatové sugo, cherry rajčata, česnek, oregano, bazalka

Pomodorini e oregano

cherry rajčata, oregano, bazalka

Caprese

cherry rajčata, Stracciatella, oregano, bazalka

Provola e pepe

sýr Provola, nakládaný zelený pepř, sýr Grana Padano, bazalka

Al crudo

Prosciutto crudo, Stracciatella, rozmarýn, bazalka

Gorgonzola e pere

sýr Gorgonzola, hruška, citronová kůra, rozmarýn

Karamelový dort

s maldonskou solí a créme frâiche

Pinot Grigio DOC

Colterenzio

Lugana Conchiglia DOC

Citari

Soave Classico, San Michele DOC

Ca´ Rugate

Gavi di Gavi DOCG

Villa Sparina

Verdicchio di Matelica DOC

Collestefano

Rosé DOC

Planeta Sicilia

Prosecco Rosé Treviso DOC

Bedin

Prosecco Zerogrammi Superiore Valdobbiadene DOCG

Rebuli

Pinot Nero DOC

Colterenzio

Merlot

Casalforte

Barbera Piemonte DOC

Fradei

Chianti classico II Navigatore DOCG

Castello di Verrazzano

Controdanza DOC

Planeta

Primitivo di Manduria DOP

Massaria Trajone