Arrosto Ristorante

Tapas Plato

ovčí sýr s lanýži /30g/, kozí sýr ve víně /30g/, sušená šunka Jamon Serrano /50g/, klobása Fuet /30g/, francouzská klobáska /30g/, koktejl oliv, opečený domácí chléb s bazalkovým pestem (1,7,8)

Domácí parmazánové taštičky /8ks/

Focaccia s rozmarýnem, česnekem a parmezánem

Domácí italský chléb podobný pizze, rozmarýn, česnek, parmezán.

Slané domácí tyčinky Grissini se slaninou, česnekem, sezam a parmezánem

Salát Caprese

mozzarella di Bufala /100g/, cherry rajčata, polníček, rukola, červená cibule, bazalka, balsamico (7)

Caesar s kuřecím masem

Kuřecí maso /100g/, slanina, římský salát, zastřené vejce, chlebové krutony

Caesar s krevetami

Krevety /100g/, cherry rajčata, římský salát, krutony, parmezán, ančovičkový dressing

Tomatový krém

Tomatový krém, petrželkový olej, parmezán, čerstvé bylinky

Špagety Pomodoro

Domácí vaječné těstoviny, cherry rajčátka, sugo, Buffala mozzarella, bazalka

Špagety Aglio Olio e Peperoncino s krevetami

Domácí vaječné těstoviny, krevety /100g/, chilli, česnek, olivový olej (1,2,3)

Špagety Carbonara

Domácí vaječné těstoviny, slanina /100g/, žloutky, parmezán (1,3,7)

Penne Manzo

Domácí vaječné těstoviny, hovězí svíčková /100g/, rukola, cherry rajčátka, chilli, parmezán (1,3,7)

Pappardelle Salmone

Domácí vaječné těstoviny, losos /100g/, baby špenát, smetana (1,3,4,7)

Pappardelle Pancetta Funghi

Domácí vaječné těstoviny, slanina /80g/, hříbky, rukola, česnek, cibule, parmezán (1,3,7)

Gnocchi Maiale

vepřová panenka /100g/, cherry rajčátka, smetana, parmezán (1,7)

Risotto Porcini

hříbky, parmezán, polníček (7)

Risotto Pollo e Tartufo

kuřecí maso /100g/, ovčí sýr s lanýži, lanýžový olej (7)

Margherita

Mozzarella, bazalka, rajčatové sugo.

Vegetariana

Paprika, brokolice, kukuřice, olivy, žampiony, mozzarella, rajčatové sugo.

Quattro Formaggi

Niva, uzený sýr, parmezán, mozzarella, smetana.

Venezia

Šunka od kosti, hermelín, brusinky, smetana, mozzarella.

Prosciutto

Šunka od kosti, mozzarella, rajčatové sugo.

Capricciosa

Šunka od kosti, žampiony, olivy, mozzarella, rajčatové sugo.

Hawai

Ananas, šunka od kosti, mozzarella, rajčatové sugo.

Salerno Special

Pikantní salám Chorizo, paprikáš, mozzarella, rajčatové sugo.

Mexicana

Slanina, feferonky, červená cibule, vejce, mozzarella, rajčatové sugo.

Jekyll and Hide

1. půlka: chorizo, paprikáš, chilli, rajčatové sugo. 2. půlka: sýr eidam, niva, parmezán, smetana

Bolognese

Mleté maso, cibule, parmezán, bazalka, mozzarella, rajčatové sugo.

Pollo

Kuřecí maso, brokolice, kukuřice, mozzarella, smetana.

Arrosto

Šunka od kosti, slanina, paprikáš, pikantní salám Chorizo, mozzarella, rajčatové sugo.

Maiale

Vepřová panenka, červená cibule, sušená rajčata, mozzarella, rajčatové sugo.

Salmone Amore

Losos, cherry rajčata, kapary, polníček, bazalkové pesto, citron, mozzarella, smetana, rajčatové sugo.

Serrano

Šunka Jamon Serrano, cherry rajčata, rukola, parmazán, mozzarella, rajčatové sugo.

Kuřecí steak /200g/

parmazán, grilované rajče, bazalková omáčka, pečené brambory Grenaille ve slupce, mikrobylinky (7,8)

Filírovaná vepřová panenka /200g/ Sousvide,

fazolové lusky a slanina, šťouchané brambory (7,9)

Hamburger Portobello

žampion Portobello, hermelín, rukola, rajče, červená cibule, bylinková majonéza, hranolky (1,3,7,10)

Cheeseburger

hovězí mleté maso /180g/, slanina, sýr cheddar, jalapeňos papričky, římský salát, rajče, kyselá okurka, červená cibule, bylinková majonéza, hranolky (1,3,7,10)

Losos /150g/ se smetanovým špenátem

losos /200g/, špenát na smetaně, pečené brambory Grenaille