Botanique Bistro & Bar

MENU A.

Krémová polévka, kokosové mléko, kuřecí maso, zelenina, nudle (1,3,7,9) & Pečená 1/2 kuřete, americké brambory, BBQ, salát coleslaw (3,6,7,10,12)

MENU B.

Krémová polévka, kokosové mléko, kuřecí maso, zelenina, nudle (1,3,7,9) & Hovězí ořech steak pečený na grilu, bramborové hranolky, majonéza (3,7) GF

MENU C.

Krémová polévka, kokosové mléko, kuřecí maso, zelenina, nudle (1,3,7,9) & Vepřová panenka sous-vide s bylinkami, karotkové pyré, pečená zelenina (7) GF

MENU D.

Krémová polévka, kokosové mléko, kuřecí maso, zelenina, nudle (1,3,7,9) & Grilovaná zelenina, cizrnový humus, variace listů salátů (11) V, VG, GF

MENU E.

Krémová polévka, kokosové mléko, kuřecí maso, zelenina, nudle (1,3,7,9) & Filet z pražmy královské pečený, černá čočka, pečená zelenina (4,7) GF

MENU A.

Hovězí vývar, maso, nudle, zelenina (1,3,9) & Telecí kýta dušená, omáčka z červeného vína, bramborová kaše, pečená kořenová zelenina (1,3,7,12)

MENU B.

Hovězí vývar, maso, nudle, zelenina (1,3,9) & Pečená treska tmavá filet, nudle ramen, zelenina, omáčka hoisin (1,3,4,6,11,12)

MENU C.

Hovězí vývar, maso, nudle, zelenina (1,3,9) & Steak z vepřové pečeně pečený na grilu, pařížské pečené brambůrky, kapustičky na slanině (12) GF

MENU D.

Hovězí vývar, maso, nudle, zelenina (1,3,9) & Pečené tofu, sladko pálivá omáčka, listy salátů, rajčata, olivy, avokádo (6,12) GF, VG, V

MENU E.

Hovězí vývar, maso, nudle, zelenina (1,3,9) & Hovězí Rump steak pečený na grilu, bramborové petrželové pyré, pečená zelenina, omáčka se zeleným pepřem (7) GF

MENU A.

Z důvodu státního svátku dne 08.05.2024 nepodáváme polední menu.

MENU B.

Z důvodu státního svátku dne 08.05.2024 nepodáváme polední menu.

MENU C.

Z důvodu státního svátku dne 08.05.2024 nepodáváme polední menu.

MENU D.

Z důvodu státního svátku dne 08.05.2024 nepodáváme polední menu.

MENU E.

Z důvodu státního svátku dne 08.05.2024 nepodáváme polední menu.

MENU A.

Dne 09.05.2024 nepodáváme polední menu. Děkujeme za pochopení.

MENU B.

Dne 09.05.2024 nepodáváme polední menu. Děkujeme za pochopení.

MENU C.

Dne 09.05.2024 nepodáváme polední menu. Děkujeme za pochopení.

MENU D.

Dne 09.05.2024 nepodáváme polední menu. Děkujeme za pochopení.

MENU E.

Dne 09.05.2024 nepodáváme polední menu. Děkujeme za pochopení.

MENU A.

Dne 10.05.2024 nepodáváme polední menu. Děkujeme za pochopení.

MENU B.

Dne 10.05.2024 nepodáváme polední menu. Děkujeme za pochopení.

MENU C.

Dne 10.05.2024 nepodáváme polední menu. Děkujeme za pochopení.

MENU D.

Dne 10.05.2024 nepodáváme polední menu. Děkujeme za pochopení.

MENU E.

Dne 10.05.2024 nepodáváme polední menu. Děkujeme za pochopení.

Rajčatová polévka

bazalka, parmazán, olivový olej

Hovězí vývar

trhané hovězí maso, domácí vaječné nudle, kořenová zelenina, bílé víno, hladkolistá petržel

Norský lososový filet

kukuřičná polenta, grilovaná zelenina, černá čočka

Konfitované trhané kachní stehno

dušené červené zelí, pečené bramborové nočky, majoránka

Hovězí líčka sous vide

hovězí jus s červeným vínem, bramborové pyré, kořenová zelenina, tymián

Smažený vepřový řízek

bramborová kaše, marinovaná okurka

Stařený hovězí flank steak

batáty, zeleninové hranolky, silná hovězí šťáva, zelený pepř

Vepřová panenka

gurmánské brambory, slanina, listy mladého špenátu, silná hovězí šťáva

Kuřecí prsa

raviolly plněné dýní, máslová kořenová zelenina, divoká brokolice

Rizoto

rýže Arborio, hráškové pyré, hráškové lusky, hráškové klíčky, Grana Padano sýr, olivový olej

Hovězí flank steak

Kuřecí prsní steak

Vepřová panenka

Filet z norského lososa

Hranolky

Bramborová kaše

Pečené brambory

Šťouchané brambory

Jasmínová rýže

Rýžové nudle

Pečená zelenina

Grilované zelené fazolky

Čerstvý zeleninový salát

Se zeleným pepřem

BBQ

Sladko-pálivá

Hořčicovo-medová

Hovězí prime burger

burger z hovězí chuck rollu, domácí máslová bulka, čedar sýr, okurka, cibule, ledový salát, smažené bramborové hranolky

Club sendvič

toastový chléb, šunka, sýr, slanina, sázené vejce, majonéza, rajčata, listy salátů, smažené bramborové hranolky

Bagel

avokádo, listy salátů, sušená rajčata, majonéza, limetka

Čerstvé listy salátů

avokádo, křepelčí vajíčko, jablko, granátové jablko, chléb, máta

Caesar salát

římské listy, chlebové krutony, Grana Padano sýr, Caesar dresink, vejce

Caesar salát

s kuřecím steakem pečeným na grilu

Caesar salát

s norským lososem pečeným na grilu

Mango–maracuja cheesecake

smetana, malinová omáčka, piškot

Profiteroles

nugátový krém, slaný karamel, čokoláda, ovoce