Café Palanda

Extra ubrousky

Blue Cheese Burger

hovězí burger 170g grilované portobello, modrý sýr, majonéza, dubový salát /1,3,7,11/

Royal Cheese Burger

hovězí burger 170g, grilovaná slanina, čedar, pečená cibule, majonéza, domácí kečup, okurka /1,2,3,6,7,11/

Pulled Pork Sandwich

trhané, pomalu pečené vepřové ramínko 200g, bbq omáčka, okurka, majonéza

Delicate Beef Burger

hovězí burger 170g, sušená šunka, parmazánový chips, sušená rajčata, polníček, slaninová aioli

Beef Caesar Burger

hovězí burger 170g, slanina, parmazán, římský salát, avokádo, caesar majonéza

Absolute Cheese Burger

hovězí burger 170g, smažený švýcarský sýr v mandlové strouhance 70g, slanina, polníček, šalotkovo okurková “tatarka” s bílým vínem

Redneck Burger

grilovaný hovězí burger, cheddar cheese white, uzená slanina, mladá cibule, mustard aioli, cherry rajčátka

White Royal Burger

hovězí burger 170g, sýr Cheddar White Mature, grilovaná slanina, fermentovaná rajčatová salsa, smažená cibule, aioli z olivového oleje

Smash Burger 250

máslová brioška bez posypu, 250g beef burger (3 patty), grilovaná žlutá cibule na jemné plátky, Irish Mild White Cheddar 100g, karamelizivaná cibulka s italskou pancettou stessa, secret smash sauce, pickles,

Smash Burger 250 Spicy

máslová brioška bez posypu, 250g beef burger (3 patty), grilovaná žlutá cibule na jemné plátky, Irish Mild White Cheddar 100g, karamelizivaná cibulka s italskou pancettou stessa, secret smash sauce, pickles, grilled jalapenos

NAKED royal cheese burger

hovězí burger 170g, grilovaná slanina, čedar, pečená cibule, majonéza, domácí kečup, okurka, krajená cherry rajčata, na mixu mladých lístků salátů

NAKED blue cheese burger

hovězí burger 170g grilované portobello, modrý sýr, majonéza, dubový salát,hráškové klíčky, na mixu mladých lístků salátů

NAKED white royal Burger

hovězí burger 170g, grilovaná slanina, cheddar white, fermentovaná rajčatová omáčka, pečená cibule, aioli z olivového oleje, okurka,insalatina, krajená cherry rajčata, na mixu mladých lístků salátů

NAKED beef caesar 2.0 burger

hovězí burger 170g grilovaný ve slanině, římský salát, caesar majonéza, parmigiano reggiano, avokádo grilovaný římský salát, vejce

NAKED Redneck

hovězí burger 170g, sýr čedar white, grilovaná uzená slanina, mustard aioli, mladá cibulka, cherry rajčátka, na mixu mladých lístků salátu

NAKED Absolut

hovězí burger 170g, smažený holandský sýr v mandlové strouhance 70g, polníček, šalotkovo-okurková tatarka s bílým vínem, pečená slanina, na mixu mladých lístků salátu

NAKED Pulled Pork

trhané, pomalu pečené vepřové ramínko 200g, bbq omáčka, okurka, majonéza, na mixu mladých lístků salátu

NAKED Delicate

hovězí burger 170g, suš. šunka, parmazánový chips, suš. rajčata, polníček, slaninová aioli na mixu mladých lístků salátu

TRUFFLE

jemný "belgický" tatarák s lanýžovou aioli, 2ks na sucho grilované topinky z kvasového chleba - 80g/160g

Chilli

jemně pikantní tatarák s chilli, 2ks na sucho grilované topinky z kvasového chleba - 80g/160g

Fusion

lehký tatarák ispirovaný asijskou kuchyní, 2ks na sucho grilované topinky z kvasového chleba - 80g/160g

BOLETUS

"belgický" tatarák se sušenými hříbky, 2ks na sucho grilované topinky z kvasového chleba 80g/160g

Pulled pork fries

hranolky z brambor 150g,trhané, pomalu pečené vepřové ramínko 200g, čedar, petrželková majonéza, bbq omáčka

Fries

hranolky z brambor 150g, sušený česnek, petržel

Grilované batáty

grilované batáty 300g, parmazán parmigiano reggiano 24, chimichurri

Potato Truffle Chips

Chipsy z belgických brambor Agria, smažené ve 100% hovězím loji s parmazánem Parmigiano Reggiano24, petrželkou, solí s bílým lanýžem a lanýžovou majonézou

Coca-Cola 0,33 l

plech

Coca-Cola zero 0,33 l

plech

Ice Tea Home 1l PET

domácí ledový čaj s limetou

Staropramen exportní ležák 0,5l

plech

Voda 0,5 l

plast

Kečup

Petrželková majonéza

Slaninová majonéza

Blue Cheese majonéza

Šalotková majonéza

BBQ omáčka

Pečené švestky se skořicí a rumem

švestky pečené s rumem a skořicí, oříšková granola, perník, mák, mascarpone

Chef burger salad

hovězí burger 170g, avokádo, grilované batáty, mesclun salát, tvarohový sýr, sušená rajčata, chimichurri

Chef Burger Salad 24

hovězí burger 180g, polníček, baby salát, sýr feta, jahody, pekanové ořechy, marinovaná cizrna, granátové jablko, sezam, šípkový dresink s chilli a limetou

Beef Patty Open Sandwich

filírovaný hovězí burger 180g, na sucho opečený kváskový chléb eska33, petrželkovo špenátové pesto, polníček, ředkvičky, avokádo, piniové oříšky, cizrna, granátové jablko, hráškové klíčky, olivová aioli, brusinkový dresink

Coleslaw

150g bílé hlávkové zelí, mrkev, celer, cibule, smetana, majonéza

Beef Panzanella Salad

Beef Panzanella Salad /170g grilled beef burger/ Italská tajčata, čerstvá bazalka, pečená cherry rajčátka v balzamikovém octu, papriky, salátová okurka, mladá cibule, rozpečené chlebové krutony (eska33), čerstvý tymián, loupané nesolené pistácie, dresink panzanella extra virgin

Burrata Panzanella Salad

/125g Burrata - ručně vyráběný sýr z oblasti Apulia IT/ Italská tajčata, čerstvá bazalka, pečená cherry rajčátka v balzamikovém octu, papriky, salátová okurka, mladá cibule, rozpečené chlebové krutony (eska33), čerstvý tymián, loupané nesolené pistácie, dresink panzanella extra virgin