Café Sofa

Osaka

japonská snídaně – grilovaný losos marinovaný v miso, vaječná omeleta Tamagoyaki, nakládaná zelenina Tsukemono, polévka Kabocha miso, keňské fazole a rýže A. 1,3,4,6,11,12

Řecký jogurt s nakládanými švestkami, skořicovou granolou a mandlemi

A. 7,8

Okonomiyaki

s krevetami, chedarem, řasou Aonori, „BBQ“ omáčkou, zázvorem, sušeným tuňákem a wasabi majonézou

Malay chick bowl

grilované kuře, arašídová omáčka, rýže, nakládané houby, presovaná okurka, koriandr, limetka

Thai pulled duck bowl

trhaná kořeněná kachna, červené curry, grilovaný ananas, keňské fazolky, chilli, koriandr, pražené arašídy, rýže

Mezze platter

hummus Beiruti, salsa z grilovaných paprik, falafel, halloumi, nakládané citrony, vlašské ořechy, pita

Matcha age pan

Smažené kynuté těsto v matcha cukru

Matcha pan

Japonské kynuté těsto, matcha krém, matcha drobenka

Hazelnut melon pan

Japonské kynuté těsto, oříškovo-čokoládová náplň

Higashiyama

Matcha řez s pistáciovým krémem prokapaný yuzu sirupem

Ishigaki coconut

Kakaový řez a kokosovým a mangovým krémem

Bounty tartalette

Čokoládovo kokosová tartaletka s malibu

Lyofilizované jahody v matcha čokoládě Steiner & Kovarik x Café Sofa

Matcha čokoláda Steiner & Kovarik x Café Sofa

Fujigashi

čokoládová Mount Fuji - bílá čokoláda, hojicha krém s červeným pomerančem, hojicha - mandlový korpus, mirabelkový gel BEZLEPKOVÉ

Sencha kaboku

Tato sencha se vyznačuje plnou sladkostí a květinovou vůní. Kaboku sencha je určena pro ty, kteří ocení prvotřídní a robustní chuť Senchy. Tento čaj také doporučujeme připravit jako cold brew, abysdte zažili její plný potenciál a hlubokou umami chuť.