Toto menu je v čeština. Prajete si zobraziť preklad od robota v inom jazyku?
Brunch
Čerstvý teplý loupák, domácí švestková nutela, šlehané máslo, hruškový kompot
225,00 CZK
Teplá mléčná rýže, oříšková granola, hruškový kompot, pampeliškový med, mák
235,00 CZK
Obložená topinka z kváskového chleba, bylinkový “tvaroh”, pečená dýně, nakládané lišky, lískooříškový olej, bylinky
240,00 CZK
Borlotti fazole v krémové omáčce, kadeřávek, karotka, tahini, kváskový chléb
265,00 CZK
Mungo omeleta plněná špenátem a mandlovou nivou
Mungo omeleta plněná špenátem a mandlovou nivou, šlehané máslo, sezonní houby, nakládaná zelenina a kváskový chléb
285,00 CZK
Syrniki - “tvarohové” lívance, švestková omáčka s badyánem, vanilkový krém, hrušky, pražené ořechy
240,00 CZK
Speciál
Marocká harira
105,00 CZK
Bylinkový falafel, fava dip, za"atar, bulgurový salát, nakládaná zelenina
220,00 CZK
Monte dezert
(8)
140,00 CZK
Předkrmy
Dolma (2ks) - vinný list plněný kořeněnou rýžovou směsí s mletým hrachovým “masem” s bylinkami, domácí jogurt, citron
Listy vinné révy jsou ze samosběru v biodynamickém vinařství Vínné sklepy Kutná Hora.
220,00 CZK
Grilované zelí, pikantní domácí ajvar, za’atar, šlehané tahini, bylinky, kváskový chléb
240,00 CZK
Krokety z kysaného zelí, hořčičný dip
195,00 CZK
Sezonní houby, růžová hlíva, bylinková ricotta
215,00 CZK
LUNCH AND DINNER
Chutnej burger, hranolky a tatarka
Burger placka ze seitanu a hlívy, aioli s česnekem, kyselá okurka, rajče, červená cibule, mix salátů v briošce
360,00 CZK
Chutnej Burger
Burger ze seitanu a hlívy, aioli, kyselá okurka, salát
285,00 CZK
Teplý salát se zelenou čočkou, pohankou, pečenou dýní, tofu fetou, hruškou a šalotkou, čekanka, pražené lískové ořechy
310,00 CZK
Smažené stripsy z hívy ústričné, salát z pečených brambor, domácí jogurt, bylinky, fermentovaná řepa, křen
310,00 CZK
Bramborové strapačky s farmářským kysaným zelím, škvarky z uzeného tofu, krém z červeného zelí, šlehaná "bryndza"
310,00 CZK
Čerstvé těstoviny plněné lesními houbami, čočkou, bramborem a bylinkami, smetanová omáčka s pórkem, pohankový popcorn, prach z růžové hlívy
Těstoviny si sami vyrábíme v pekárně Krafin.
320,00 CZK
DEZERTY
Monte Dezert (8)
150,00 CZK
Tiramisu
Již legendární tiramisu pro nás teď připravuje pekárna Krafin.
165,00 CZK
🥐 PEČIVO
Krafin s příchutí cheescake a borůvky
🥐
130,00 CZK
Krafin s pistáciemi
🥐 těsto plněné pudinkovým krémem vyšlehaným s mletými pistáciemi
130,00 CZK
Krafin s panna cottou a malinami
🥐 těsto plněné malinovým rozvarem doplněným o smetanový krém
130,00 CZK
Krafin s lískooříškovým krémem
130,00 CZK
Croissant
65,00 CZK
Čokorolka
80,00 CZK
Mandlový Croissant
s mandlemi a marcipánem
100,00 CZK
Bezlepková tartaletka čokoládová
s čokoládovým krémem a posypem pistácií a malinami
100,00 CZK
Bezlepková tartaletka karamelová
křehké pohankové těsto naplněné karamelovým krémem s lískovými oříšky
100,00 CZK
Nealkoholické
Něco jako cola
100,00 CZK
Tonic
90,00 CZK