Indian by Nature

Extra ubrousky

Sweet Lassi

sladký jogurtový nápoj ochucený růžovou vodou

Salted Lassi

slaný jogurtový nápoj ochucený indickým kmínem

Mango Lassi

jogurtový nápoj s mangem

Onion Bhaji

plátky cibule s cizrnovou moukou, 4 kusy

Veg Samosa

smažené taštičky plněné bramborami, 2 kusy

Masala Mogo

přichází k vám přímo z Afriky; je vařené a smažené, připravené s jemným indickým kořením

Batata Wada

bramborové knedlíky smažené v Mumbaiském stylu

Veg Pakora

smažená zelenina, obalovaná v cizrnové mouce

Papadums

indické čočkové chipsy podávané s mango čatní a mátovou omáčkou, 2 kusy

Masala Papadums

speciálně importované Masala Papadums podávané s červenou cibulí, indickým kořením, nasekanými indickými čili papričkami a čerstvým koriandrem, 2 kusy

Chicken Pakora

křupavé kousky kuřecího masa, obalené v cizrnové mouce

Tomato Shorba

svěží a delikátní polévka ze zralých rajčat s bylinkami a kořením

Palak a Dal Shorba

špenát a čočka ochucené koriandrem a kmínem

Murg Yakhni Shorba

kuřecí polévka se směsí indických bylinek a koření

Garlic Prawns - semi dry

čerstvé krevety v marinované v citrónové šťávě s česnekem, zázvorem, připravované v červené chilli-smetanové omáčce

Coconut Saffron Prawns - semi dry

čerstvé krevety v marinádě z citronové trávy, šalotky, česneku a zázvoru s exotickým kořením ve voňavé kokosové omáčce s šafránem

Chilli Fish - semi dry

připravené v rozpálené pánvi, podávané se sójou, nasekanými zelené chilli papričkami, zázvorem, koriandrem, jarní cibulkou a drceným černým pepřem

Tandoori Prawns

grilované krevety s exotickým indickým kořením

Adraki Chicken Tikka

kuřecí maso bez kosti marinované v zázvorovém koření, pečené v tandooru

Chicken Malai Tikka

kuřecí maso bez kosti,marinované ve směsi sýru a smetany, grilované v tandooru

Tandoori Murg

šťavnaté kuřecí maso s kostí, marinované ve směsi tradičního indického koření, grilované v tandooru

IBN Platter

mix grill - kebab, rybí a kuřecí maso

Lamb Seekh Kebab

mleté jehněčí maso ochucené zázvorem, česnekem a čerstvým koriandrem

Gillafi Chicken Seekh

mleté kuřecí maso míchané s exotickým kořením, obalené v cibuli, paprice, rajčatech, pečené v tandooru

Ajwani Butter Fish Tikka

křehké kostky rybího masa marinované v koření tandoori masala, ochucená kořením carom, pečené v tandooru

Butter Chicken

tandoori kuřecí maso, vařené s rajčaty a máslovou omáčkou

Chicken Tikka Masala

kuřecí tikka v bohaté omáčce s máslem a aromatickým indickým kořením

Chicken Korma

kuřecí kari s lehkou omáčkou z kešu oříšků, dochuceno šafránem

Saag Chicken

kuřecí maso bez kosti se špenátem, česnekem, zázvorem a indickým kořením

Kadai Murg

kuřecí maso připravované s rajčaty a paprikami, ochucené indickým kořením, rajčatová omáčka

Murg Methi

kuřecí maso připravované s lístky fenugreek a aromatickým kořením

Tamil Chicken

specialita z jihu Indie připravovaná tradičním způsobem

Chicken Vindaloo

kuřecí maso bez kosti s bramborami s pálivou rajčatovou omáčkou a goan kořením

Kashmiri Roganjosh

kousky jehněčího masa připravované dle pravého Kašmírského stylu

Lamb Saagwala

jehněčí maso se špenátem, rajčaty a kořením

Lamb Pasanda

jehněčí maso v lehké krémové mandlové a kešu omáčce

Lamb Vindaloo

jehněčí maso s bramborami a pikantní kořeněnou rajčatovou omáčkou

Goan Prawn Curry

výtečné pikantní krevety s goan kořením, kokosovým mlékem, kari lístky, hořčičnými nebo methi semínky

Kadai Prawns

krevety se zelenou paprikou, kořením a rajčatovou omáčkou

Fish Masala

rybí tandoori tikka s kokosovým mlékem a tradiční omáčkou

Kadai Paneer

Indický sýr se zelenou paprikou, kořením a rajčatovou omáčkou

Saag Paneer

indický sýr se špenátem, smetanou a kořením

Malai Kofta

cottage sýr a bramborové kuličky smažené a vařené v jogurtové omáčce s kešu oříšky

Mixed Veg

míchaná zelenina s omáčkou z masala koření

Dal Makhani

černá čočka vařená celou noc v tandooru, s máslem a smetanou

Paneer Butter Masala

krájený sýr v krémové rajčatové omáčce přelitý pepřem a zdůrazněný šafránem

Saag Aloo or Saag Corn

špenát s bramborami nebo kukuřicí s kořením

Bangan Bharta

mimořádný pokrm z pečených lilků restovaných s cibulí a kořením

Bhindi Masala

okra obalená v pikantním čerstvě mletém koření smíchaném se smaženou s cibulkou, zelenými chilli papričkami a kousky rajčat

Bombay Aloo

vařené brambory s rajčatovou omáčkou, s kari lístky a hořčicí

Channa Pindi

cizrna připravovaná s indickým kořením a bylinkami

Tadka Dal

indická čočka připravovaná s červeným chilli a indickým kmínem, koření

Murg Biryani (Chicken Biryani)

dlouhá Pulao rýže s kuřecím masem "Raita"

Lamb Biryani

dlouhá Pulao rýže s jehněčím masem "Raita"

Veg Biryani

míchaná zelenina s rýží Basmati, ochucená čerstvou mátou a šafránem

Jeera Pulao

smažená rýže

Citronová rýže

Smažená rýže s vejcem

Houbová rýže

Tilda Basmati Rice

bílá Basmati rýže

Naan

indický chléb pečený v tandooru

Garlic Naan

indický česnekový chléb

Butter Naan

indický chléb s máslem, pečený v tandooru

Chilli Garlic Naan

indický česnekový a chilli chléb

Tandoori Roti

celozrnný chléb pečený v tandooru

Laccha Parantha

indická placka – tradiční styl, pečená v tandooru

Pudina Prantha

indická placka z pšeničné mouky ochucená mátou, pečená v tandooru

Stuffed Kulcha

celozrnná placka plněná dle vašeho výběru – sýr, cibule, brambory, květák nebo mleté jehněčí maso

Kachumber

jednoduchá a zdravá směs okurky, rajčat, cibule a zelených čili papriček, okořeněná solí a pepřem, kořením chaat masala a limetkovou štávou

onion chili

Boondi Raita

malé kuličky z cizrnové mouky v jogurtu, posypané kmínem, čili kořením a solí

Kheera Raita

osvěžující směs nasekané okurky, cibule a exotického koření v čerstvém jogurtu

Mango Chutney

Mátová omáčka

Mixed Pickle

Gulabjamun

smažené tvarohové knedlíčky s cukrovým sirupem, 2 kusy

Thandi Kheer

indický rýžový pudink se šafránem

Dezert dne

Chateauneuf du Pape

Francie

Chianti Reserva

Itálie

Shiraz

Chile

Merlot

Chile

Pinot Noir

Chile

Malbec Reserva

Argentina

Pinotage Reserva

Afrika

House Red

Chablis

Francie

Macon Village

Francie

Pinot Grigio

Itálie

Sauvignon Blanc

Chile

Chardonnay

Chile

Chenin Blanc

Argentina

Chardonnay Reserva

Afrika

House White

Sancerre Rose

Francie

Moet & Chandon Imperial Brut

Champagne

Bohemia Sekt

Brut, Sparkling