INTRE

Extra ubrousky

Diavolo

mozzarella fior di latte, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, pikantní salám "spianata", oregano (1,7)

Margherita

mozzarella fior di latte, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, oregano (1,7)

Capricciosa

mozzarella fior di latte, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, italská šunka "cotto", žampiony, černé olivy, artčoky,oregano (1,7)

Quattro formaggi

smetana, mozzarella fior di latte, parmezan, gorgonzola, pikantní provolone, bazalkové pesto s ořechy (1,5,7)

Prosciutto e funghi

mozzarella fior di latte, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, italská šunka "cotto", žampiony, oregano (1,7)

Prosciutto

mozzarella fior di latte, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, italská šunka "cotto", oregano (1,7)

Bufalina

mozzarella fior di latte, drcená rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, mozzarella z buvolího mléka, čerstvá bazalka, cherry rajčata (1,5,7)

Nostre gusto

mozzarella fior di latte, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, pikantní salám "spianata", mozzarella z buvolího mléka DOP, čerstvá bazalka, cherry rajčata, grilovaná paprika (1,5,7)

Spinaci con pancetta

mozzarella fior di latte, drcena rajčata s čerstvou bazalkou, olivový olej, italská slanina "pancetta", špenát, česnek (1,7)

Mimosa

smetana, mozzarella fior di latte, italská šunka "cotto", kukuřice (1,7)

Salsiccia con carciofi

mozzarella fior di latte, smetana , olivový olej, italská kolobasa, artyčoky (1,7)

Pollo con spinaci

mozzarella fior di latte, smetana, restované kuře, špenát, česnek (1,7)

Éclair

Cheesecake

s bílou čokoládou a limetkovým pyré (1,6,7)

Insalata quinoa

quinoa, sušená rajčata, sušené meruňky,rukola, máta, citronová zálivka (5)

Insalata formaggi di capra

grilovaný kozí sýr, rajčatové pesto, míchaný salát, rukola, cherry rajčata (5,7,8)

Insalata Ceasar

Kuřecí prso, římský salat, ančovičkový dresing , cherry rajčata, parmezan (7)

Pečivo

domácí pečivo z italské mouky semolina rimacinata, porce 160 g

Focaccia

italsky pečený pizza chleba, ochucuje se čerstvým česnekem, rozmarýnem a parmazánem.

Burrata

Burrata, rukola,čerstvá a sušena rajcata , křupavé domácí pečivo (1,5,7)

Petto di pollo con risotto alla parmigiana

kuřecí prso Sous-Vide, parmezánové rizoto (7)

Candát, hraškové pyré

Filtet Candáta, hraškové pyré (4)

Filetto di salmone con risotto milanese

filet z lososa, šafranove rizoto (4)

Minestrone

zeleninová polévka minestrone (7,9)

Spaghetti con pomodoro fresco e mozzarella di bufala

čerstvá rajčata, bazalkové pesto s ořechy, mozzarella s buvolího mléka (1,3,5,7,8)

Spaghetti ai funghi champignon

žampiony, česnek, smetana, parmezán (1,3,7)

Spaghetti con manzo tritata

Trhane maso, sušená rajčata, chilli, cibule česnek, parmezán (1,3,7)

Spaghetti aglio olio peperoncino e gamberi

grilované krevety white tiger nebo black tiger, česnek, extra panenský olivový olej, čili (1,2,3)

Spaghetti all´amatriciana

italská slanina, červené víno cibule, česnek, čili, rajčata, parmezán (1,3,7,12)

Tortellini alla carne

těstoviny plněné hovězím a telecím masem, vařené v hovězím vývaru, demiglace, parmazán, petržel (1,3,7)

Risotto pollo con gorgonzola

Rýže arborio, kuřeci prsa, gorgonzola, petržel (7)

Risotto zucca e gorgonzola

rýže Carnarolli, cibule, bílé vino, dýňové pyré, máslo, parmezán, gorgonzola(7)

Spaghetti alla carbonara

domácí těstoviny, italská slanina "pancetta", žloutek, parmezán, pepř (1,3,7)

Acqua Panna 0,75 l

San Pellegrino 0,75 l

Pinot Grigio delle Venezie DOC 12

V puse: zelené jablko a hrušky Ve skleničce: střední kyselinka, střední tělo Původ: Veneto, Verona-kopce, které sahají na východ od jezera Garda a obklopují Veronu. Hraníči s Trentino Alto Adige Gastronomie: Výborný jako aperetif, snoubí se s  rybou, bílím masem a čerstvým sýrem.