IPPA Café Jungmannova

Ubrousky

Příbor

Lemon

citronová ganache, tenká vrstva bílé čokolády, náplň z čerstvého citronu a maracuji

Hruška

hrušková ganache, tenká vrstva bílé čokolády, náplň z čerstvých hrušek, maracuji a vanilky

Mango

mangová ganache, tenká vrstva bílé čokolády, náplň z čerstvého manga, maracuji a vanilky

Míša dortík

tvarohový krém, kakaový korpus, tenká vrstva krému z hořké čokolády o obsahu 60% kakaa

Pistáciový dortík

žloutkovo-vanilkový krém, máslový krém, pistáciová pasta, vanilkový korpus, sušenka

Cheesecake

pečený krém z tvarohu a philadelphie, tenká vrstva čokolády, čokoládovo-oříšková sušenka

Ořech

lískooříšková vyšlehaná ganache, karamelový krém, oříškové praliné, čokoládová poleva

Větrník

odpalované těsto, karamelový fondán, karamelová šlehačka, žloutkovo-vanilkový krém, rum

Royal apple

lívance, jablíčka se skořicí, zkaramelizované vlašské ořechy, žloutkovo-vanilkový krém, slaný karamel

Buchtičky s krémem

buchtičky, žloutkovo-vanilkový krém

Macaron - malina

křupavá, vláčná pusinka z mandlové mouky, ve které je ganache s příchutí malin

Macaron - mango & maracuja

křupavá, vláčná pusinka z mandlové mouky, ve které je ganache s příchutí manga a maracuji

Macaron - praliné

křupavá, vláčná pusinka z mandlové mouky, ve které je ganache s příchutí praliné

Macaron - černý rybíz

křupavá, vláčná pusinka z mandlové mouky, ve které je ganache s příchutí černého rybízu

Macaron - vanilka & jahoda

křupavá, vláčná pusinka z mandlové mouky, ve které je ganache s příchutí vanilky a jahody

Macaron - kokos & maracuja

křupavá, vláčná pusinka z mandlové mouky, ve které je ganache s příchutí kokosu a maracuji

Macaron - pistácie

křupavá, vláčná pusinka z mandlové mouky, ve které je ganache s příchutí pistácie

Macaron - yuzu

křupavá, vláčná pusinka z mandlové mouky, ve které je ganache s příchutí yuzu

Máslový

3 vejce do skla

vejce, přepuštěné máslo, pažitka, parmezán, podáváme s křupavým pečivem

3 vejce do skla speciál ✨

navíc se slaninou nebo s avokádem

Omeleta se šunkou

vejce, čedar, vepřová šunka od kosti, pažitka, parmezán, podáváme s křupavým pečivem

Omeleta se žampiony

vejce, žampiony, bílé víno, tymián, podáváme s křupavým pečivem a se salátkem

Vejce benedikt

opečená bulka, slanina, zastřená vejce, holandská omáčka, chlebový crumble, ředkvička, řeřicha, se slaninou nebo šunkou

Párečky s hořčicí a křenem

párečky, hořčice, smetanový křen, podáváme s křupavým pečivem

Fitness snídaně

naše pečené müsli s vanilkou, řecký jogurt, čerstvé sezónní ovoce

Avokádový tataráček

tatarák z avokáda, rajčat, citronu a olivového oleje, zastřené vejce, parmezán, podáváme s křupavým pečivem

Club sandwich

kuřecí maso, toastový chléb, majonéza, mini okurky, ledový salát, křupavá slanina, vejce, rajče, salátek s balsamico zálivkou

B.E.A.T. bread

rustikální chléb, tatarák z avokáda, rajčat, citronu a olivového oleje, slanina, zastřené vejce, holandská omáčka, chlebový crumble, řeřicha

Croque-madame

francouzský zapečený chléb se šunkou od kosti, sýr, bešamel, sázené vejce, podáváme se salátkem

Croque-monsieur

francouzský zapečený chléb se šunkou od kosti, sýr, bešamel, podáváme se salátkem

Chléb s avokádovou pomazánkou

rustikální chléb, avokádo, sýr philadelphia, zastřené vejce, salát, rajče, řeřicha

Salát Caesar

římský salát, dresink z ančoviček, parmezán, krutony, kuře, slanina

Radost 0,3 l

mrkev, jablko, pomeranč, banán, jahody, med

Síla 0,3 l

ananas, ostružiny, hruška, pomeranč

Elixír mládí 0,3 l

avokádo, mango, špenát, jablko

Vitalita 0,3 l

jahody, banán, jablko, mango

Mattoni Grand přírodní

minerální voda jemně perlivá

Aquila pramenitá voda neperlivá

pramenitá voda neperlivá

Ice tea Lipton čaj černý 0,25 l

broskev, citron

Fresh 0,3 l

grep, pomeranč, jablko

Granini 0,2 l

jahoda, ananas

Schweppes indian tonic 0,25 l

Schweppes ginger ale 0,25 l

Schweppes bitter lemon 0,25 l

Red Bull 0,25 l

plech

Spumante extra dry 0,75 l

Asolo Prosecco Superiore DOCG, vinařství Montelliana

Prosecco rosé 0,75 l

vinařství Montelliana

Merlot 2018 0,75 l

vinařství Kamil Prokeš

Hibernal 2019 řada relax 0,75 l

Domaine Eisgrub

Rulandské bílé 2017 0,75 l

vinařství Kamil Prokeš

Ryzlink rýnský 2018 0,75 l

vinařství Kamil Prokeš

Tramín červený 2018 0,75 l

vinařství Kamil Prokeš

Frankovka rosé 2019 0,75 l

vinařství Přítluky

Pilsner Urquell 0,33 l

Birell 0,33 l

nealkoholické pivo