Kro Vršovice Bistro & Bakery

Vaječňák 0,5l

Kuřecí vývar

trhané kuřecí, sezónní zelenina, petrželové pesto, smažený kvásek

Vege skotske vejce

vejce 6', naše vege chorizo z červené čočky a chlebového misa, rajčatový džem, nakládaná zelenina

Gyozy s uzeným pstruhem 4 ks

teriyaki omáčka z našeho tamari, chilli crunch

Halászlé se smaženým pstruhem

pstruh lososový, pikantní rybí vývar, kořenová zelenina, bylinky

Smažák v housce

smažené Provolone, tatarka, rajčatová marmeláda, čalamáda, petrželový salát s červenou cibulí

Kuřecí kombo

trhané kuřecí, grilovaná zelenina, jasmínová rýže, naše kimchi, hnědé máslo se sojovkou

Kombo s tempehem

nás tempem z čočky a cizrny, grilovaná zelenina, kimchi, jasmínová rýže, glaze s uzenou paprikou

Vepřová líčka na černém pivu

Vepřová líčka na černém pivu, salát z pečené cibule a kadeřávku, zauzená bramborová kaše, křen

Kuře s lanýži

prso plněné lanýžovou fáší, hlíva královská, celerové pyré, houbové demi

Dýňový som tam salát

pečená dýně, arašídový hummus, sezonní zelenina, bylinky, chilli olej

Hovězí reuben sendvič

pečené hrudní, kysané zelí, sýr Monterey Jack, omáčka 1000 ostrovů

Trhané kuřecí 150g

s hnědým máslem a sojovkou

Tempeh 150g

Jasmínová rýže

Grilovaná zelenina

Malý salát

Naše kimchi

Čalamáda

Tatarka

Rajčatový džem

Hnědé máslo se sojovkou

Vincentka 0,25L

Vratislavická kyselka 0,75L

Domácí limonáda 0,25L

Kombucha 0,3L

Mošt se sodou 0,25L

Něco jako cola

Bakalář nealko pivo 0,5L

Euforia

Fermentovaná březová míza

Le Rive de Nadal 1.11 Col Fondo

100% Glera s přízviskem "col fondo". Víno je dokvášeno v lahvi a lahvováno společně s jemnými kvasničními kaly, které vínu dávají plnost a živost. Šumivé, bílé.

L'Antica Quercia Matiú Brut DOCG

100% Glera, elegantnější prosecco, v chuti zralé ovoce a nádech květin, krémová a vyvážená dochuť. Šumivé, bílé.

Michal Bažalík 3 Šupy

Intenzivní oranžové víno, z Veltlínu, Sylvánu a Ryzlinku vlašského. V chuti je komplexní a výrazně minerální. Oranžové, suché.

Kutná Hora Monk Dominik

Lehké, ovocné, naturální víno. Ryšák (směs bílých a modrých odrůd).

Fatalone Primitivo

Plné, ovocné Italské víno. Červené.

Il Ceo Toro

Středně plné, ovocné, naturální víno. Červené, suché.

Naše Kimchi 300g

Naše verze kysaného korejského salátu bez rybí omáčky a sojovky, pouze mix klasické a sezonní zeleniny s feferonkami, zázvorem a česnekem. VEGAN. Skvělý zdroj vitamínů a probiotik!

Naše Kimchi 850g

Naše verze kysaného korejského salátu bez rybí omáčky a sojovky, pouze mix klasické a sezonní zeleniny s feferonkami, zázvorem a česnekem. VEGAN. Skvělý zdroj vitamínů a probiotik!

Taveňák 180g

Naše verze taveného sýra z čedaru a sýru Tre Corti s pastou z fermentovaných zelených paprik.

Zázvorová hořčice 200g

Neodmyslitelná součást našeho vepřového komba, ale také každé pořádné grilovačky! Hořčice vyladěná nakládanými hořčičnými semínky, medem a zázvorem.

Naše Sriracha 200g

Omáčka z našich fermentovaných chilli papriček se zauzeným nádechem chipotle.

Kimchi kečup 190g

Tradiční rajčatový základ jsme doplnili o bourbon, zauzené papričky chipotle a hlavně o svařenou šťávu z našeho kimchi, která dává kečupu plnou a příjemně nakyslou chuť.

Hot Sauce 200ml

Jemně pikantní omáčka na způsob populárního tabasca z fermentovaných chilli papriček a kapií.