Ribs and Beer Václavák

Nakládaný hermelín

s feferonkou a pečivem

Prkénko s variací sýrů

150g - (niva, ementál, hermelín)

Hovězí tatarák

150g - 5ks topinek, česnek

Speciality k pivu BBQ

(bramborové krokety, syrové polštářky, hranolky a cibulové kroužky)

Speciality k pivu SWEET-CHILLY

Carpaccio

Kuřecí vývar

S domácími nudlemi a kořenová zelenina

Gulášová polévka

Staročeská česnečka

(sýr, krutóny, vejce)

Hovězí vývar

S domácími nudlemi a kořenová zelenina

Caesar salát

(grilovaná slanina, kuřecí maso, římský salát, ančovičkový dresing, česnekové krutóny, hoblinky parmazánu)

Řecký salát

(mix listových salátů, rajčata, okurka, černé olivy, feta sýr, cibule)

Zapečený kozí sýr

100g - s medovou krustou a vlašskými ořechy na rukole

Kuřecí křidélka

Kuřecí prso

200g - (s grilovaným hermelínem šťouchané bramborý brusinky)

Rib eye steak, zelenina

250g

Roštěnec na grilu

250g

Vepřová krkovice

Vepřová krkovice,smažene fazolky s česnekem

Vepřový tomahawk

Grilovaný do štavnatosti s domáci marinádou,dochucený bylinkami a kořením,podávame s osmaženými fazolkami s česnekem

Pečená masitá vepřová žebra bbq

600g

Pečená vepřová žebra bbq

600g

Hovězí žebra sous vide

600g

Mix 3 druhy žeber (vepřová, hovězí, vepřová masitá)

750g

Uzený kachní filet

s kukuřičnou polentou a parmazánem, mrkvový krém

Vepřová panenka sous vidе

se smaženou brokolicí a fazolkami na slanině, balsamico a olej z uzené papriky

Mix specialit

1,5 kg - (vepřová žebra, vepřová masitá žebra, klobásky, křídla, americký brambor, červené kyselé zelí)

Hovězí burger

Kuřecí bbq burger

200g - (ementál, rajčata, cibule, salát, hranolky)

Burger s grilovaným hermelínem

Burger s grilovaným hermelínem ,karamelizovanou cibulkou a brusinkovou omáčkou,hranolky

Pečené vepřové koleno

1400g - (křen, hořčice, beranní rohy)

Variace smažených sýrů

200g - (niva, hermelín a eidam) s vařenými brambory a tatarskou omáčkou

Koktejlové řízečky

(kuřecí, vepřové) hranolky

Svíčková na smetaně

s houskovým knedlíkem, brusinkový terč

1/4 Pečená kachna

s bílým zelím, variace knedlíků

Hovězí guláš

s houskovým knedlíkem

Mix grilovaných klobás

3ks - (ostravská, staročeská, s medvědím česnekem) zelí, křen

Losos na grilu

200g - dušená zelenina ve smetanové omáčce

Krevety black tiger

grilované na olivovém oleji s česnekem a koriandrem

Vařený brambor

šťouchané brambory

Krokety

Americký brambor

Grilovana zelenina

Hranolky

Kečup

Hořčice

Domácí tatarka

BBQ omáčka

Chilli omáčka

Bylinko-česneková

Krušovická 11 1 l

Krušovická 11 0,5 l

Cider Strongbow 0,5 l

Mirinda - pomeranč 0,25 l

sklo

7-UP 0,25 l

sklo

Pepsi 0,25 l

sklo

Domácí limonáda 0,5 l

plast

Veltlínské zelené 0,75 l

sklo

Frankovka 0,75 l

sklo