Memory Újezd

Ubrousky navíc

Miso

zeleninový vývar, mořské řasy, čerstvé tofu, jarní cibulka, miso pasta, koriandr (6)

Yam-yam

kuřecí vývar, galangala a tom-yum chilli pasta, citronová tráva, houby, cibule, limetkový lístek, jarní cibulka, koriandr (12)

Peking Soup

polévka z kuřecího vývaru, kuřecí maso, mrkev, vejce, rajčata, žampiony, paprika (3)

Pho Ha Noi

vývar s rýžovými nudlemi, servírované s limetkou, nakládaným česnekem, čerstvé chilli papričky a bylinky (1,4)

Bun Bo Hue

silný hovězí vývar s chutí citronové trávy, saté, Hue omáčky s plátky vepřového kolena, hovězího masa a Hue šunky, čerstvé bylinky, banánový květ, saté omáčka a rýžové nudle (1,4)

Coconut Udon

polévka z hovězího vývaru, kokosovým mlékem, udon nudle, kari pasta, tofu, hovězí maso, kuřecí maso, jarní cibulka, koriandr (1,4)

Bun Hai San

velká polévka se saté omáčkou, rýžovými nudlemi, kousky sépie a tygří krevety, servírované s limetkou, saté omáčkou, nakládaným česnekem a čerstvými bylinkami (1,4,14)

Vegetable rolls 🌱

smažené závitky se zeleninou, skleněné nudle, zelí, cibule a mrkev, servírované se sladkokyselou omáčkou (1) vegan 💚

Spring rolls

smažené závitky s vepřovým masem, skleněné nudle, zelí, cibule, mrkev, vejce a shiitake houby, servírované s rybí omáčkou (1,3,4)

Summer rolls

letní závitky s rýžovými nudlemi, perila listy, ledový salát, okurka, vejce a smažené krevety, servírované s hoisin-arašídovou omáčkou (1,2,3,5)

Tom Chien Com

Smažené tygří krevety marinované v kokosovém těstíčku, obalené zelenou rýží a podávané s čili-majonézou

Nom Bo

salát z hovězího masa, rybí máta, červená cibule, čínský koriandr, mrkev, okurka, perila, ledový salát, máta, cherry rajčata a sezamový papír (4,11)

Nom Xoai

salát z manga, mrkve, červené cibule, thajské bazalky, okurky, arašídů a krevetové chipsy (2,5)

Nom Chay 🌱

salát z manga, mrkve, červené cibule, thajské bazalky, koriandr, okurky, arašídů a krevetové chips (2,5) vegan 💚

Pad Thai

restované pad thai nudle s vejcem a masem dle výběru, sojové klíčky, mrkev, pórek, cibule, sušené chilli, pražené arašídy, koriandr a limetka (1,3,4,5,6,14)

Patta Udon 🌱

restované pšeničné udon nudle s thajskou omáčkou, paprika, mrkev, žampióny, cibule, fazolový lusky, smažená cibulka, sezam (1,4,6,11,14) vegan 💚

Thailand Curry 🌱

červené pálivé kari s kokosovým mlékem, fazolovými lusky, mrkví, paprikou, žampiony a cuketa s jasmínovou rýží (1,4,6,11,14) vegan 💚

Bun Bo Nam Bo

restované hovězí maso s česnekem a citronovou trávou, ledový salát, mrkev, okurka, perila, arašídy, smažená cibulka s rýžovými nudlemi a rybí omáčka (1,4,5,6,14)

Glass Noodles

restované skleněné nudle s vejcem, hovězím masem, mrkví, sójovými klíčky, fazolovými lusky, cibulí a smaženou cibulkou (1,3,6,14)

Kim Chi Xào Bò

hovězí maso s domácím kimchi a sojové klíčky, servírované s jasmínovou rýži (1,4,6)

Fried Rice

smažená jasmínová rýže s kari omáčkou, mrkev, fazole, kukuřice, smažená cibulka (1,3,4)

Chinese Noodles

restované vaječné nudle s pórkem, mrkví, cibulí a sojovými klíčky (1,3,4)

Rainbow Dish

speciální Hoisin omáčka s osmi exotickými kořeními, žampiony, cibule, paprika, mrkev, cuketa, servírované s jasmínovou rýží

Porshrimp

restované plátky krkovice s krevetami a vietnamskou omáčkou, sojové klíčky, jarní cibulka, koriandr (2,4,14)

Special Bowl

restovaná jasmínová rýže s hovězím masem a červenou cibulí, sojové klíčky, nakrájená okurka, mrkev, pažitka, domácí kimchi, vejce a smažená cibulka (1,3,6)

Saltaki

zapečený losos nakrájený na plátky (140g) se salátem z manga, šalotky, rajčat, avokáda, zázvorem a miso-ponzu omáčkou (4)

Memory's Teriyaki

restované žampiony, paprika, sojové klíčky, mrkev s teriyaki omáčkou, podávané s jasmínovou rýží.

Bun Cha Ha Noi

grilovaný vepřový bok, rýžové nudle, ledový salát, perila, okurka, koriandr a rybí omáčka (1,4,11)

Bun Nem

smažené závitky s vepřovým masem, skleněné nudle, zelí, cibule, mrkev a shiitake houby, servírované s rýžovými nudlemi a rybí omáčkou (1,3,4)