OSH Uzbek Cuisine

Shakshuka

Vejce připravená metodou pošírování v bohaté rajčatové omáčce s paprikou a lehkou pikantností.

Menemen

Tradiční míchaná vejce s čerstvými rajčaty, paprikou a sýrem s plnou domácí chutí.

Pelmeni

Domácí knedlíčky z tenkého těsta plněné šťavnatým masem, servírované se smetanou pro výraznější chuť.

Crepes (blinchiki)

Lehké domácí palačinky servírované s ovocem a různými toppingy dle výběru – lesní džem, Nutella nebo kondenzované mléko.

Syrniki

Lehké a nadýchané syrniki z tvarohu podávané s toppingem dle vašeho výběru, lesním džemem nebo slazeným kondenzovaným mlékem.

LEPESHKA

Chuťově bohatý a sytý uzbecký chléb.

Fried Chuchvara

Smažené knedlíčky plněné směsí hovězího masa, podávané s omáčkou adjika.

Samsa 1pc

Listové těsto plněné nadrobno nakrájeným hovězím masem, cibulí a kořením, podávané s přílohou čerstvé omáčky z rajčat a česneku.

Achichuk Salad

Čerstvě nakrájený salát z rajčat, okurek a cibule, ozdobený kajenským pepřem a mořskou solí, podávaný s extra semenným olejem

Olivier Salad

Směs vařených brambor, mrkve, vajec, hrášku a na kostičky nakrájeného hovězího masa ochucené majonézovým dresinkem.

Caesar Salad

Směs římského a ledového salátu s cherry rajčaty, grilovaným kuřecím masem, parmazánem, vajíčky, topinkami a Caesar dressingem.

Korean Carrot Salad

Jemně kořeněné marinované mrkve.

OSH (Plov)

Tradiční uzbecká rýžová pilaf s dušeným hovězím masem, česnekem, mrkvi, cizrnou a rozinkami, podávaná s křepelčími vejci a salátem achichuk.

Kazan Kabob (for 2 people)

Nejlepší jehněčí kotlety a brambory pečené v “kazani” tradičním uzbeckým způsobem s kořením, podávané s přílohou zeleniny a cibule.

MANTI 5pcs

Velké dušené knedlíky plněné jemně nasekaným hovězím masem, cibulí a kořením, ozdobené kapkou másla. Podávané s jogurtem.

Kazan Kabob

Fried Lagman

Chuťově bohaté smažené jídlo s ručně vytvořenými nudlemi, jemným masem a mixem křupavé zeleniny. Osmažené s aromatickými kořenícími směsmi a lahodnými omáčkami. Podávané s čerstvými bylinkami.

Goulash

Něžné kousky hovězího masa, cibule a rajčat jsou duseny do něžné dokonalosti v chutné hovězí vývaru, podávaný s přílohou hranolek/rýže/bramborové kaše.

Shurpa

Traditional Uzbek lamb soup with potatoes, carrots, served with a lamb chop

Mastava

Aromatická uzbecká polévka s rýží, bramborami, mrkví, cibulí, rajčaty, zelenou paprikou, rozdrceným koriandrem, kmínem a uzbeckou paprikovou pastou.

Chuchvara soup

Uzbecké knedlíčky plněné naší speciální směsí z hovězího masa, plavající v aromatické uzbecké zeleninové polévce, podávané se zakysanou smetanou.

Okroshka

Lagman

Ručně tažené nudle podávané v polévce s příchutí hovězího masa a zeleniny, opepřené asijskými bylinkami.

Veal Shashlik

šašlik z telecího masa. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

Lamb Ribs Shashlik

Marinované jehněčí žeberka naskládaná a napíchnutá na špejle. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

Chicken Lula Shashlik

Tradiční vysoce kvalitní směs mletého kuřecího masa. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

OSH Mixed Grill Platter for 2

Lula šašlik 2x, telecí šašlik, grilovaná zelenina. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

Lula Shashlik

Tradiční vysoce kvalitní směs mletého hovězího masa. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

OSH Mixed Grill Platter for 4

Kuřecí lula šašlik, šašlik z jehněčích žeber, kuřecí šašlik, lula šašlik, telecí šašlik, grilovaná zelenina. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

MIXED VEGETABLES

Rajčata Campari, sladké papriky, cuketa, perlová cibule a lilek.

Beef KEBAB

Štavnatý telecí šašlik zabaleny v lavaši s hranolky a našim charakteristickým salátem ze zelí, s česnekovou omáčkou a korejske mrkvi.

Lula KEBAB (Beef)

Štavnatý telecí lula šašlik zabaleny v lavaši s hranolky a našim charakteristickým salátem ze zelí, s česnekovou omáčkou a korejske mrkvi.

Lula KEBAB (Chicken)

Štavnatý kuřeci lula šašlik zabaleny v lavaši s hranolky a našim charakteristickým salátem ze zelí, s česnekovou omáčkou a korejske mrkvi.

French Fries

Mashed Potatoes

Ricе

Adjika sauce

Pikantní omáčka z pálivého pepře, česneku a bylinek.

TZATZIKI sauce

Osvěžující omáčka vyrobená z jogurtu, okurky, česneku a bylinek.

Napoleon

Vynikající dezert s vrstvami křehkého listového těsta a bohatou směsí jemného vanilkového krému.

KOMPOT 0.5l

Lemonade 0,5l

Ayran 250ml

Pерsi 0.3l

Pepsi Мах 0.3l

7 UР 0.3l

Lipton 0.3l

Dr.Peррer 0.3l

Toma Applе juice 0.3l

Toma juice multifruit 0.5l

Malinovka 0.5l

Toma Orangе juice 0.3l

MountainDew 0.3l

San Benedettо neperlivá 0.3l

San Benedettо perlivá 0.3l