Špejle Jungmannova

Ubrousky

Špejle box 12 ks DUO

2x losos gravlax, wasabi majonéza, kaviár z létající ryby, zakysaná smetana s limetkou, řasy wakame, 2x hovězí tatarák s lanýžovým krémem, konfitovaným žloutkem a nakládanou hořčicí, 2x pečené jablko s kravským sýrem, rakytníkový gel, 2x vajíčkový salát, nakládané ředkvičky, cornichons, 2x Mortadella, kravský sýr s olivovou tapenádou, rajčatový gel, pražené pistácie 2x bruschetta s krémem z mozzarelly, rajčatový salát v balsamicovém oleji a octu

Špejle box 12 ks TRIO

3x hovězí roastbeef, petrželová majonéza, křenový gel, cornichons, 3x gorgonzola, fíková marmeláda, gel z hroznového vína, pečené vlašské ořechy, fíky, 3x kreveta, tom yum, zelené papriky, koriandr, chilli 3x bruschetta s krémem z mozzarelly, rajčatový salát v balsamicovém oleji a octu

Špejle box VEGE 12 ks

2x pečené jablko s kravským sýrem, rakytníkový gel, 2x vajíčkový salát, nakládané ředkvičky, cornichons, 2x gorgonzola, fíková marmeláda, gel z hroznového vína, pečené vlašské ořechy, fíky, 2x tzatziki, pečený česnek s jogurtem, presované okurky v kopru, gel z černých oliv 2x bruschetta s krémem z mozzarelly, rajčatový salát v balsamicovém oleji a octu 2x hráškový hummus, nakládaný hrášek se sušenými rajčaty, pistácie

Špejle box MASO 12 ks

2x mortadella, kravský sýr s olivovou tapenádou, rajčatový gel, pražené pistácie 2x hovězí tatarák s lanýžovým krémem, konfitovaným žloutkem a nakládanou hořčicí, 2x pomalu vařené hovězí, marináda BBQ, sladká kukřice, koriandr, nakládaný zázvor 2x marinované kuřecí, hoisin omáčka, mrkev, ředkev, okurka, tahini, sezam, 2x hovězí roastbeef, petrželová majonéza, křenový gel, cornichons, 2x vepřová pečeně, pepřová omáčka, okurkovo – paprikový reslish s hořčicí

Špejle box 12 ks DEGUSTAČNÍ

1x hovězí tatarák s lanýžovým krémem, konfitovaným žloutkem a nakládanou hořčicí, 1x hovězí roastbeef, petrželová majonéza, křenový gel, cornichons, 1x mortadella, kravský sýr s olivovou tapenádou, rajčatový gel, pražené pistácie 1x pomalu vařené hovězí, marináda BBQ, sladká kukřice, koriandr, nakládaný zázvor 1x marinované kuřecí, hoisin omáčka, mrkev, ředkev, okurka, tahini, sezam, 1x losos gravlax, wasabi majonéza, kaviár z létající ryby, zakysaná smetana s limetkou, řasy wakame, 1x kreveta, tom yum, zelené papriky, koriandr, chilli 1x pečené jablko s kravským sýrem, rakytníkový gel, 1x vajíčkový salát, nakládané ředkvičky, cornichons, 1x gorgonzola, fíková marmeláda, gel z hroznového vína, pečené vlašské ořechy, fíky, 1x bruschetta s krémem z mozzarelly, rajčatový salát v balsamicovém oleji a octu 1x tzatziki, pečený česnek s jogurtem, presované okurky v kopru, gel z černých oliv

Špejle box 12 ks DEZERTY

3x kokosové Rafaello, mandle, 3x čokoládové brownies s datlemi, 3x tiramisu z mascarpone, 3x jablko tvarohový dortík s karamelem a lískovými ořechy

Špejle box 12 ks SALÁTKY

3x asijský salát, arašídový dresink, zelí, mrkev, ředkev, jarní cibule 3x coleslaw s rybízem, červené zelí, majonéza, tykev 3x čočkový salát, paprika, okurka, tomaty, jarní cibulka, máta, kari dresink 3x bramborový salát, hořčičný dresink, kapary, fazolky, stříbrné cibulky

Špejle box 3ks VAJÍČKO

3x vajíčkový salát na bagetě s cornichons, nakládanou ředkvičkou a pažitkou

Špejle box 3 ks TZATZIKI

3x tzatziki, pečený česnek s jogurtem, presované okurky v kopru, gel z černých oliv

Špejle box 3 ks MORTADELLA

3x mortadella, kravský sýr s olivovou tapenádou, rajčatový gel, pražené pistácie

Špejle box 3 ks TATARÁK

3x hovězí tatarák, lanýžový olej, konfitovaný žloutek, nakládaná hořčice, šalotka, cornichons

Špejle box 3 ks PEČENÉ JABLKO

3x pečené jablko creme fraiche, rakytníkový gel

Špejle box 3 ks LOSOS GRAWLAX

3x marinovaný losos v soli a cukru s wasabi majonézou, creme fraiche, kaviár z létající ryby, wakame řasy

Špejle box 3 ks ROASTBEEF

3x hovězí roastbeef, petrželová majonéza, křen, cornichons

Špejle box 3 ks KREVETA

3x kreveta, tom yum, zelené papriky, koriandr, chilli

Špejle box 3 ks KUŘE PEKING

3x marinované kuřecí, hoisin omáčka, mrkev, ředkev, okurka, tahini, sezam

Špejle box 3 ks BRUSCHETTA

3x krém z mozzarelly, rajčatový salát v balsamicovém oleji a octu

Tatarák ze Špejle 100g s topinkami

Tatarák ze Špejle 100g - Hovězí tatarák s lanýžovým krémem, konfitovaným žloutkem a nakládanou hořčicí.