Toto menu je v čeština. Prajete si zobraziť preklad od robota v inom jazyku?
🥩 ZABIJAČKOVÉ MENU
Tlačenka s octem, cibulkou a pečivo
100,00 CZK
Chleba se škvarkovým sádlem a cibulkou
70,00 CZK
Mozeček s vejcem a pečivo
135,00 CZK
Zabijačková polévka
80,00 CZK
Výpečky, bílé zelí a knedlík
185,00 CZK
Pomalu pečená vepřová pečeně, zelí a knedlík
205,00 CZK
Jitrnice / Jelito, opečený brambor, bílé zelí
185,00 CZK
Zabijačkový gulášek, houskový knedlík, čerstvá cibulka
185,00 CZK
Vepřový řízek smažený na sádle, šťouchaný brambor
215,00 CZK
Teplý ovárek, hořčice, křen a domácí pečivo
175,00 CZK
Grilovaná klobása, hořičice, křen a pečivo
175,00 CZK
Pomalu pečená žebra na černém pivu s bylinkovou bagetou, křen, okurka, hořčice
350,00 CZK
Zabijačkové prkno
pečeně, jitrnice/jelito, guláš, ovar, klobása, pečivo
550,00 CZK
Vepřový burger
pivní bulka, vepřové maso trhané naložené v česneku, slanina, sázené vejce, rukola, grilovaná červená řepa, smažená cibulka, sýr gouda, rajče, dip dle výběru
285,00 CZK
🍲 POLÉVKY
Domácí kuřecí vývar
s poctivými nudlemi
80,00 CZK
Česnečka
podle babičky
80,00 CZK
🍤 PŘEDKRMY
Jalapeños plněné sýrem
3ks, jalapeños plněné sýrem, zakysaná smetana
145,00 CZK
Naložený hermelín
100g, poctivý naložený hermelín, pečivo
139,00 CZK(140 g, 992,86 CZK/kg)
Utopenec
110g, domácí utopenec, pečivo
114,00 CZK
Tlačenka z Krkonoš
100g, tlačenka z Krkonoš, pečivo
105,00 CZK
🍕 PIZZA
Margherita
420g, tomato, mozzarella, bazalkové pesto
215,00 CZK
Al Cotto „šunková“
470g, tomato, mozzarella, šunka min. 95 % masa
215,00 CZK
Salami
470 g, tomato, mozzarella, salám
225,00 CZK
Funghi
440g, tomato, mozzarella, žampiony
225,00 CZK
Hawai
tomato, mozzarella, šunka, ananas
245,00 CZK
All tono „tuňáková“
500g, tomato, mozzarella, tuňák, cibule, kapary
245,00 CZK
Quattro Formaggi
440 g, tomato či smetana, mozzarella, gorgonzola, mascarpone, tvrdý sýr zrající 12 měsíců
225,00 CZK
Diavola
440g, tomato, mozzarella, salám, paprika, feferonky, chilli
225,00 CZK
Mexicana
460g, tomato, mozzarella, šunka, paprika, kukuřice, cibule, chilli, kaktus
255,00 CZK
Quattro stagione
510g, tomato, mozzarella, šunka, olivy, žampiony
255,00 CZK
Vegetariana
530g, tomato, mozzarella, žampiony, olivy, paprika, kukuřice, rajčata
255,00 CZK
Pollo crema
640g tomato či smetana, mozzarella, gorgonzola, kuřecí maso, kukuřice, brokolice, žampiony, sušená rajčata, česneková omáčka
255,00 CZK
Pražská
540g, tomato, sýr gouda , šunka, slanina, kukuřice, niva
255,00 CZK
Moravská special
560g, tomato, sýr gouda, slanina, domácí uzené, tvarůžky, cibule
265,00 CZK
Vlastní pizza
450g, základ - tomato + mozzarella + další 4 druhy surovin v ceně pizzy (každá další je zpoplatněná)
285,00 CZK
🍝 TĚSTOVINY
Těstoviny Carbonara
400g, těstoviny carbonara s domácí slaninou, parmazán
185,00 CZK
Gnocchi s kuřecím masem a špenátem
350g, gnocchi, kuřecí maso, špenát, parmazán
180,00 CZK
Těstoviny s tomaty a kuřecím masem
400g, těstoviny s tomaty a kuřecím masem, parmazán
185,00 CZK
🍽️ HLAVNÍ MENU
Hovězí guláš
200g, hovězí guláš, houskový knedlík
214,00 CZK
Poctivý tatarák
200g, poctivý tatarák ze svÍčkové, 4x topinka
354,00 CZK
Domácí výpečky
200g, domácí výpečky, zelí, houskový knedlík
184,00 CZK
Halušky se zelím
300g, halušky se zelím, uzené maso, bryndza
174,00 CZK
Moravský prejt
180g, moravský prejt, zelí, vařené brambory
184,00 CZK
Plněné knedlíky
200g, plněné knedlíky uzeným masem, zelí
184,00 CZK
Řízek
180g, smažený vepřový / kuřecí řízek
164,00 CZK
Pikantní kuřecí směs
200g, pikantní směs, domácí bramboráčky, zelí
185,00 CZK
Kuřeci stripsy
180g, chilli nebo klasik
165,00 CZK
Přírodní kuřec steak
180g, na másle
174,00 CZK
Těstoviny s tomaty
400g, těstoviny s tomaty a kuřecím masem, parmazán
190,00 CZK
Caesar salát
350g, salát, grilované kuřecí maso, ančovičky, krutony, parmazán
254,00 CZK
Šopský salát
s balkánským sýrem
175,00 CZK
Smažený sýr
smažená niva / smažený eidam
164,00 CZK
Grilovaný hermelín
220g, grilovaný hermelín s brusinkami
174,00 CZK
Losos na grilu
180g, grilovaný losos
235,00 CZK
🍔 BURGERY
Classic burger
hovězí chuck roll, slaninový chips, nakládaná okurka, smažená cibulka, jalapeňos, hořčice, ledový salát, rajče, sázené vejce, 180g
269,00 CZK
Cheese burger
hovězí chuck roll, červený cheddar, parmazánový chips, dip česneku, ledový salát, rajče, jalapeňos, 180g
259,00 CZK
Pražský burger
hovězí maso, páliví DIP, jalapenos, rajče, ledový salát, karamelizovaná cibulka, sýr niva, nakládaná okurka, 180g
249,00 CZK
Chicken burger
smažená kuřecí prsa v těstíčku, bylinková majonéza, cheddar, ledový salát, rajče, nakládaná okurka, 180g
249,00 CZK
Top burger
hovězí maso Chuck roll, smažený sýr Gouda s majonézou, anglická slanina, nakládaná okurka, smažená cibulka, Jack Daniels whiskey BBQ, sázené vejce, rajče, ledový salát, jalapeňos, naložený kaktus, 180g
349,00 CZK
Special burger s alkoholem
hovězí mleté maso, cheddar, anglická slanina, nakládáná okurka, smažená cibulka, Jack Daniel´s BBQ, sázené vejce, rajče, ledový salát, jalapeňos, 180g
279,00 CZK
Maxi burger
hovězí mleté maso, smažený sýr, anglická slanina, nakládaná okurka, smažená cibulka, Jack Daniel´s whisky BBQ, sázené vejce, rajče, ledový salát, jalapeňos, 180g
399,00 CZK
Kachní burger
trhané kachní prso, červené zelí, pivní omáčka, pivní bulka, cibulové kroužky, rukola, 180g
250,00 CZK
Pivní burger
pivní bulka, veprové maso trhané naložené v česneku, slanina, sázené vejce, ledový salát, rukola, grilovaná červená řepa, smažená cibulka, sýr gouda, rajče, dip rajčatová salsa, grilovaný kaktus, 180g
250,00 CZK
✨ SPECIALITY
Pečená kachna z Vysočiny
250g, pečená kachna z Vysočiny, zelí, houskový knedlík
285,00 CZK
Dokonalý steak z hovězí svíčkové
200g / 400g, dokonalý steak z hovězí svíčkové
515,00 CZK
Grilovaná vepřová panenka
180g, grilovaná vepřová panenka, pepřová nebo houbová omáčka
275,00 CZK
Kuřecí křídla s omáčkou
600g, kuřecí křídla s omáčkou dle vašeho výběru (medová / pálivá, bbq / pivní omáčka)
275,00 CZK
Marinovaná žebra
250g, marinovaná žebra, pečená v pivní marinádě Porter
265,00 CZK
🥨 NĚCO NA CHUŤ
Chipsy
85,00 CZK
Nachos s omáčkou
104,00 CZK
Oříšky
pražené madle / kešu / arašídy
115,00 CZK
PINSA
Pinsa Margherita
tomato, mozzarella, bazalkové pesto
215,00 CZK
Pinsa Al Cotto „šunková“
tomato, mozzarella, šunka min. 95 % masa
215,00 CZK
Pinsa Salami
tomato, mozzarella, salám
225,00 CZK
Pinsa Funghi
tomato, mozzarella, žampiony
225,00 CZK
Pinsa Hawai
tomato, mozzarella, šunka, ananas
245,00 CZK
Pinsa All tono „tuňáková“
500g, tomato, mozzarella, tuňák, cibule, kapary
245,00 CZK
Pinsa Quattro Formaggi
tomato či smetana, mozzarella, gorgonzola, mascarpone, tvrdý sýr zrající 12 měsíců
225,00 CZK
Pinsa Diavola
tomato, mozzarella, salám, paprika, feferonky, chilli
225,00 CZK
Pinsa Mexicana
tomato, mozzarella, šunka, paprika, kukuřice, cibule, chilli, kaktus
255,00 CZK
Pinsa Quattro stagione
510g, tomato, mozzarella, šunka, olivy, žampiony
255,00 CZK
Pinsa Vegetariana
tomato, mozzarella, žampiony, olivy, paprika, kukuřice, rajčata
255,00 CZK
Pinsa Pollo crema
tomato či smetana, mozzarella, gorgonzola, kuřecí maso, kukuřice, brokolice, žampiony, sušená rajčata, česneková omáčka
255,00 CZK
Pinsa Pražská
tomato, sýr gouda , šunka, slanina, kukuřice, niva
255,00 CZK
Vlastní pinsa
základ - tomato + mozzarella + další 4 druhy surovin v ceně pizzy (každá další je zpoplatněná)
285,00 CZK
🧁 DEZERTY
Domácí palačinky
1ks, domácí palačinka, marmeláda, čokoláda, ovoce a zmrzlina
126,00 CZK
Jablečný štrůdl
1ks, poctivý jablečný štrůdl se šlehačkou
95,00 CZK
🌶️ OMÁČKY
Pikantní rajčatová salsa
pikantní omáčka z rajčat
60,00 CZK
Bbq omáčka
grilovací omáčka
60,00 CZK
Sýrová omáčka
omáčka s příchutí sýru
60,00 CZK
Pálivá omáčka
pikantní omáčka
60,00 CZK
Česneková omáčka
lehce pikantní omáčka s chutí česneku
60,00 CZK
Houbová omáčka
smetanová omáčka s chutí hub
60,00 CZK
Kečup
studená rajčatová omáčka
50,00 CZK
Hořčice
studená omáčka
50,00 CZK
Domácí tatarka
nakyslá omáčka s majonézovým základem
60,00 CZK
Domácí křen
pikantní příloha
60,00 CZK
Zakysaná smetana s česnekem
60,00 CZK
Zakysaná smetana s modrým sýrem
60,00 CZK
Majonéza
krémová omáčka
60,00 CZK
🍟 PŘÍLOHY
Domácí hranolky
smažené bramborové hranolky
70,00 CZK
Americké brambory
kořeněné bramborové měsíčky
70,00 CZK
Vařené brambory
jemné vařené brambory
75,00 CZK
Šťouchané brambory
cibulka, slanina
85,00 CZK
Domácí bramboráčky
3ks, placky z bramborového těsta
85,00 CZK
Grilovaná zelenina
grilovaná sezónní zelenina
90,00 CZK
Těstoviny
pšeničné těstoviny
75,00 CZK
Fazolové lusky
se slaninou
75,00 CZK
Bylinková bageta
rozpečená bageta
94,00 CZK
🥤 NEALKO
Red Bull 0,25 l
plech
75,00 CZK(250 ml, 300,00 CZK/l)
Monster Energy 0,5 l
plech
70,00 CZK(500 ml, 140,00 CZK/l)
Coca-Cola 0,33 l
plech
55,00 CZK
Fanta - pomeranč 0,33 l
plech
55,00 CZK(330 ml, 166,67 CZK/l)
Sprite 0,33 l
plech
55,00 CZK
Cappy
55,00 CZK
FuzeTea 0,5 l
55,00 CZK
Natura 0,5 l
plast
45,00 CZK
Tonic
55,00 CZK
Soda
45,00 CZK
Römerquelle - perlivá 0,5 l
plast
90,00 CZK(500 ml, 180,00 CZK/l)
Svijanela malina 1 litr
oblíbená přírodní limonáda z vody z našich studní a ovocné šťávy bez umělých barviv, sladidel a „éček“
55,00 CZK
☕️ TEPLÉ NÁPOJE
Espresso
klasické espresso / double espresso
45,00 CZK
Espresso macchiato
60 ml, espresso s kapkou mléčné pěny
55,00 CZK
Cappuccino
60 ml, espresso + horké mléko + mléčná pěna = Cappuccino
55,00 CZK
Lungo
120ml, lungo, znamená italsky dlouhý; espresso lungo se připravuje kávy, ale je k jeho přípravě třeba dvojnásobné množství vody
55,00 CZK
Americano
150 ml, podle legendy tento nápoj vznikl za druhé světové války, protože americkým vojákům údajně nechutnalo silné espresso, nechávali si ho ředit vodou, proto americano
50,00 CZK
Latte macchiato
200 ml, nápoj tak obsahuje teplé mléko dole, nad ním shot espressa a horní část zdobí přibližně 2 cm mléčné pěny
70,00 CZK
Flat white
200 ml, připravuje se ze dvou shotů espressa a dolévá našlehaným teplým mlékem.
80,00 CZK
🍺 PIVOVAR SVIJANY
Svijanský Vozka nealko 1 l
ideální nápoj pro doplnění tekutin a zahnání žízně ve chvílích, kdy potřebujete usednout za volant; zaujme jemně nahořklou sladovou chutí, středním řízem a chmelovým aroma
99,00 CZK
Svijanský Máz 11 %, 1 l
svou oblíbenost si tato nepasterovaná jedenáctka získala především díky své pitelnosti, jemné horkosti a zlatavé barvě; Svijanský Máz je vyrobený z poloraného žateckého červeňáku z našich chmelnic v oblasti Polepských blat, humnového sladu z nezávislých sladoven a samozřejmě tradičním postupem-tedy kvašením v otevřených kádích na spilce a zráním v ležáckých tancích, 4,8 % alkohol; suroviny: voda z vlastních studní, Plzeňský humnový slad z nezávislých sladoven, Upravený chmel, cukr, pivovarské kvasnice
105,00 CZK(4,8 % obj.)
Svijanský fanda 11 %, 1 l
této nefiltrované řezané jedenáctky se původně mela vyrobit jen jedna várka na oslavu narozenin Františka Horáka, zachránce svijanského pivovaru, který řezané pivo miloval; jenže na oslavě všem chutnalo tak moc, že jsme ho vyrobili víc a pak ještě víc; díky tomu si ho můžete vychutnat i dnes, 4,8 % alkohol; suroviny: voda z vlastních studní, Plzeňský humnový slad z nezávislých sladoven, upravený chmel, cukr, pivovarské kvasnice
105,00 CZK(4,8 % obj.)
Kvasničák 13 %, 1 l
kvasničák je nefiltrované pivo, což znamená, že při jeho výrobě nedošlo k filtraci a je v něm zachován obsah kulturních pivovarských kvasinek; roto je také jemně zakalené; jeho chuť' je příjemně hořká a plná; zakoupit si ho můžete mimo jiné ve svátečních dvoulitrových skleněných džbánech a litrových designových lahvích, 6 % alkohol
109,00 CZK(6 % obj.)
Svijanská Kněžna 13 %
exkluzivní tmavé pivo vyrobené z vybraných speciálních sladů, které mu dodávají specifickou kávovo-karamelovou chuť; je hutnější, a to z důvodu použití čtyř druhů pražených sladů, díky kterým získává i svou typickou tmavou barvu, tedy bez přibarvování; hodí se skvěle k jídlu nebo se dá řezat s kterýmkoli ze svijanských piv - různými kombinacemi dosáhnete různé chutě, vůně a stupňovitosti, 5,2 % alkohol; suroviny: voda z vlastních studní, Plzeňský humnový slad z nezávislých sladoven, bavorský a karamelový slad, upravený chmel, cukr, pivovarské kvasnice
110,00 CZK(5,2 % obj.)
Baron 15 % special, 1 l
svijanský Baron je náš nejsilnější svijanský speciál; pořád ho vyrábíme jako ležák, a přestože je hodně silný, podařilo se nám ho vyladit tak, že není při prvním napití sladký, alkoholový a nepůsobí tak silným dojmem; je pro nás, a doufáme, že i pro vás vrcholem pivní chutě, 6,5 % alkohol; suroviny: voda z vlastních studní, Plzeňský humnový slad z nezávislých sladoven, upravený chmel, cukr, pivovarské kvasnice
125,00 CZK(6,5 % obj.)
Cider 0,33 l
jablečný cider, obsah alkoholu 4,5 % obj., cider je zkvašený jablečný mošt s vyváženým poměrem cukrů, kyselin a alkoholu s jemnou hořčinkou; je jemně sycený a má zlatavou barvu; cider je méně opojný než víno a méně sladký než limonády, díky tomu dobře zahání žízeň a hodí se ke každému jídlu
55,00 CZK(4,5 % obj.)