Restaurace Děvět mraků

Špenátová polévka

Rybí filé z Hejka filety obalené v panko strouhance s máslovou bramborovou kaší

Holandský řízek mletý vepřový řízek míchaný se smetanou a sýrem, smažený v trojobalu z bílé strouhanky, bramborová kaše

Pinsa, lehká pizza se sugem, pečená s paprikovým salámem, rajčaty a mozzarellou

Kuřecí směs, lehce pikantní kuřecí směs na pánvi, restovaná s arašídy a zeleninou s jasmínovou rýží

Hawai Poke Bowl marinovaný losos, Sushi rýže, avokádo, okurka, ředkvičky, výhonky hrášku, pečený sezam, limeta

Rolovaný hovězí pupek s rozmarýnem, pečený zámecký brambory a jarní žemlovou nádivkou

Edamame

grilované lusky sójových bobů v sezamovém oleji, mořská sůl, koření Togarashi 120g

Indické placky Papadum Madras

smažené křupavé placky s kořením Madras 3ks

Hovězí Carpaccio

hovězí svíčková nakládaná v rozmarýnu a černém pepři, rukola, kapary a parmezán 80g

Hovězí tartar

dochucený, žloutek, česnek a topinky 120g

Tartar z čerstvého lososa

šalotka, kopr, bílý pepř a máslový toast 120g

Nachos Classico

Quacamole, Pico de Galo, creme fraiche, čedarová omáčka, nakládané Jalapenos 300g

Nachos s trhaným hovězím masem

Trhané hovězí maso, Quacamole, Pico de Galo, creme fraiche, čedarová omáčka, nakládané Jalapenos 350g

Kuřecí vývar

kořenová zelenina a naše nudle

Gazpacho

rajčata, papriky, okurky, cibule, česnek, olivy, creme fraiche, bazalka

Mexican Burger

hovězí maso, chipotle majonéza, čedar, křupavá slanina, rajčata, cibule, nachos, banánové jalapenos, salát, salsa 150g

Road 66 Burger

hovězí maso, BBQ omáčka Devět mraků, okurky, čedar, rajčata, cibule, salát, kuřecí křídlo 150g

Bacon Burger

hovězí maso, pepřová majonéza, čedar, křupavá slanina, škvarky, sázené vejce, rajčata, cibule, salát 150g

Bluecheese Burger

hovězí maso, majonéza, sýr s modrou plísní, rajčata, křupavá slanina, salát 150g

Club Sandwich

grilované kuřecí prso, slanina, sýr Provolone, majonéza, rajčata, římský salát

BISTRO Burger

hovězí maso, BBQ omáčka Devět mraků, majonéza, cibulové chutney, křupavá slanina, čedar, rajčata, smažená cibule, salát 150g

Kuřecí steak

kuřecí prsa na grilu, dip ze sýru s modrou plísní a řeckého jogurtu, hranolky s rozmarýnovým olejem 180g

Asijský vepřový bůček Hoisin

nakládaný v omáčce Hoisin a směsi pěti koření, salátek z jablek, šalotky, badyánu a kardamomu, jasmínová rýže 150g

Pečená vepřová žebra

v BBQ omáčce Devět mraků, bageta, salátek s yuzu 450g

Fish and Chips

treska v pivním těstíčku, majonéza, hranolky se slupkou s rozmarýnovým olejem 180g

Grilovaný steak z lososa

filet z norského lososa, Maldonská sůl, kambodžský pepř, máslo, vařené brambory a bylinková omáčka 180g

Špagety Parma

parmská šunka, vaječné žloutky, černé houby, smetana a parmezánem

Špagety „Aglio Olio e peperoncino“

olivový olej, česnek, chilli papričky, parmezán

Smažený kuřecí řízek

bramborová kaše, salátek 180g

Smažený vepřový řízek

bramborová kaše, salátek 180g

Smažený sýr

vařené brambory, naše tatarská omáčka 150g

Salát s gorgonzolou

římský salát, polníček, rukola, okurka, hruška, gorgonzola, vlašské ořechy, Yuzu dresing s medem

Salát s kozím sýrem a malinami

trhané listové saláty, rukola, čerstvý špenát, maliny, jahody, kozí sýr, kešu, vlašské ořechy, med

Originál Caesar Salát

římský salát, ančovičkový dresink s parmezánem, česnekové krutony, pečená slanina a parmezánový chips

Originál Caesar Salát s kuřecím prsíčkem

římský salát, ančovičkový dresink s parmezánem, česnekové krutony, pečená slanina a parmezánový chips 150g

Salát s mangem

mango, okurka, mrkev, mungo klíčky, máta, koriandr, pražené arašídy, zálivka z limet, česneku a chilli

Řecký salát Horiatiki

rajčata, paprika, okurka, červená cibule, olivy, feta, oregano, zálivka z vinného octa a olivového oleje, bageta

Malý Japonský okurkový salátek

okurky, sezam, sladkokyselá zálivka, směs koření Togarashi

Malý salátek s Yuzu

trhané listové saláty, Yuzu dresing s medem, pražený sezam

Hranolky se slupkou a rozmarýnovým olejem

Hranolky julien

Vařené brambory

Bramborová kaše

Grilovaná zelenina

Bageta

Foccacia s rozmarýnem

BBQ omáčka Devět mraků

Naše tatarská omáčka

Majonéza Chipotle/ Wasabi/ Pepřová

Medová

Salsa Mexicana

Teplá omáčka ze zeleného pepře, smetany a sýru s modrou plísní