Restaurace Maitrea

Ubrousky navíc

Hlavní chod

Asijský wok s křupavým seitanem, jarní cibulkou, paprikou, pak choi a jasmínovou rýží (1,6,11)

Polévka dne / předkrm / dezert dne

Krém z bílých fazolí s wasabi, pažitkou a krutóny (1,11)

Tofuie gras

paštika z uzeného tofu, ječmenného miso a kešu ořechů s brusinkami

Paštika z hlívy ústřičné

s pečenou cibulkou (6,8) a pečivem (1) nebo nachos (0)

Guacamole dip

z avokáda, rajčat a červené cibulky

Maitrea - výběr z předkrmů

paštika z hlívy ústřičné, guacamole, tofuie gras (1,6,8)

Edamame lusky

Zeleninový vývar

s fritátovými nudlemi a nemasem

Polévka dle denní nabídky

Cheddarová quesadilla

s jalapeño papričkami, podávaná s rajčatovou salsou, zakysanou smetanou a salátkem s citrónovo-medovým dresinkem (1,7,11)

Tex mex quesadilla

zeleninová směs s trhaným nemasem a sýrem, podávaná s rýží, rajčatovou salsou, guacamole, zakysanou smetanou a salátkem s citrónovo-medovým dresinkem (1,6,7,11)

Udon nudle

s arašídovo-zázvorovou omáčkou, tempehem, pak choi, mrkví, jarní cibulkou a paprikou, sypané koriandrem

Asijský wok

s pikantním křupavým seitanem, jarní cibulkou, paprikou, pak choi a jasmínovou rýží

Dýňové kari

s květákem a máslovými fazolemi se špenátem a jasmínovou rýží, sypané koriandrem (0)

Guláš na černém pivu

s karlovarskými knedlíky a křenem

Burger s grilovaným kozím sýrem

mangovým chutney, bazalkovým pestem, rukolou a rajčaty, podávaný s pečenými batáty

Maitrea Cheeseburger

burger v sezamové bulce, cheddar, jalapeños, rajče, avokádová majonéza, nakládané okurky, grenaille brambory a veganská tatarka (1,3,6,7,10,11)

Tradiční svíčková s nemasovými plátky

knedlíkem, limetkou a brusinkovým purée

Pečený marinovaný květák

s bramborovo-pastiňákovým pyré, avokádový dresink (7)

Kimchi udon nudle s grilovanou nekachnou

s naším kimchi, grilovanými kousky nekachny a jarní cibulkou

Zeleninový ramen s pečeným marinovaným tofu

s nakládaným vejcem, nudlemi, houbami a koriandrem (1,3,6)

Thai som tam - thajský pikantní salátek s papájou

Svěží zeleninový salát s feta sýrem

listovým salátem, kukuřicí, avokádem, okurkou, mátou a javorovým dresinkem

Salát s avokádem

marinovaným tofu, paprikou, sušenými rajčaty, rukolou, nachos a dresinkem z rýžového misa a sezamu, sypaný konopnými semínky

Salát s marinovanou řepou a kozím sýrem

s pekanovými ořechy, krutony a hořčično-ořechovým dresinkem (7,8,10)

Pistáciovo datlové kuličky

se švestkovými povidly a kokosem (8)

Nugátová šiška

s limetkovým korpusem, s espumou z lesního ovoce (1,7,8)

Pistáciový cheesecake

s bílou čokoládou, pistáciemi a lístky růží (1,7,8)

Jasmínová rýže

Brambory grenaille

Pečivo

Nachos

Jalapenos

Bio cola 0,33 l

Kombucha Bio Jasmín 0,33 l

Maitrea Ice tea 0,5 l

Ochutnejte naše ICE TEA z kvalitního černého čaje a citronu! ICE TEA je určeno k okamžité spotřebě.

Pilsner Urquell 0,33 l

Leffe Bruin, tmavé pivo 0,33 l

Bernard bezlepkový ležák 12° 0,5 l

Birell světlý - 0,33 l

nealkoholické pivo - plech

Konopné pivo 0,33 l