Toto menu je v čeština. Prajete si zobraziť preklad od robota v inom jazyku?
📦
Poplatky za obaly jsou zahrnuty v ceně jídel.
Extra ubrousky
0,00 CZK
🍽 SASAZU TASTING MENU
Taste of Sasazu pro 2 osoby
Thajský papájový salát, SaSa křupavá rolka, 2x kokosovo kukuřičná polévka, Duck and pupkin dim sum, hanojské krevety, SaSaZu Fillet, kokosové tiramisu
3 390,00 CZK
Desire of SaSaZu pro 2 osoby
Thajský papájový salát, Kabayaki-unagi rolka, Bago kalamáry, kokosovo-kukuřičná polévka, Hanojské krevety, ryba Phnom-penh, kokosové tiramisu
2 790,00 CZK
Vegetarian pro 2 osoby
Thajský papájový salát, Hongkongská rolka s tofu, Dim sum s kukuřicí a houbami, kolosovo-kukuřičná polévka, lanýžová kofta, tofu na červeném kari, kokosové tiramisu
2 790,00 CZK
⭐️ SAMBAL
Reprezentuje rozmanitost asijských tržišť, která jsou plná nespočetných koření a vůní. Tradičně se pokrmy připravují z chilli papričky, zázvoru, koriandru, kurkumy, skořice, šalotky, citronové trávy a listů kafírové limetky.
Thajský salát z papáji 🌶
zelená papája, mango, koriandr, thajské fazole, kešu oříšky a citronová tráva, chilli-limetková omáčka
495,00 CZK
Kokosovo-kukuřičná polévka 🌶
kuře, kokos, skleněné nudle, bazalka, zelené chilli, kukuřice, yakitori
250,00 CZK
Bang chang shrimps
rolka s krevetou, citrusy, kemiri oříšky, máta, bazalka, kokosová pasta, limetkovo - koriandrová omáčka
375,00 CZK
Hong kong roll
rolka v rýžovém papíru, křupavá treska, okurka, jarní cibulka, arašídy, máta, jablečná-kiwi zálivka
375,00 CZK
Kabayaki roll
tuňák, losos, chilli, máta, wakame mořská řasa, wasabi-citrusový dresing
435,00 CZK
Burma roll
hovězí maso, mandarinka, bazalka, koriandr, arašídy, banh da nem omáčka
395,00 CZK
🐟 OTAK OTAK
Oblíbený styl přípravy ryb a mořských plodů na ostrovech v Jihovýchodní Asii. Přináší dva způsoby přípravy pokrmů - na páře a smažení.
Hanojské krevety
krevety v tempuře, dýně, cibule, dashi-smetanová omáčka
690,00 CZK
Mořský vlk na černých fazolích
Mořský vlk připravený na páře, bylinky, chilli, omáčka z černých fazolí
495,00 CZK
🌶 Sasa crispy roll
lososovo-tuňáková rolka v řase nori, wasabi, omáčka z černého sezamu
695,00 CZK
Lumpia duck roll
kachna vařená v jasmínovém čaji, kimchi salát, foie gras, jablečná-unagi omáčka
335,00 CZK
Bago kalamáry
Rolka s křupavými kalamáry, chilli, koriandr, vaječná omeleta, houbovo-pepřová omáčka
395,00 CZK
🔥 FLAME
Plamen je jednou z hlavních energií asijské kuchyně. Chuť pokrmů připravených pomocí pánve wok je zvýrazněná důležitými ingrediencemi, jako je víno shaoxing, jarní cibulka, zázvor a sezamový olej.
Bangkok hovězí salát
hovězí, míchaný salát, kešu, avokádo, karotková chilli omáčka
495,00 CZK
Hovězí na červeném kari s krevetami 🌶
hovězí, krevety, hráškové lusky, houby, lilek, kari-kokosová omáčka, rýže
690,00 CZK
Lombok chobotnice 🌶🌶
kousky chobotnice, tygří krevety, fazolové lusky, avokádo, zázvorovo-pepřová omáčka
890,00 CZK
🌡️ ROTI
Název kamene, ze kterého jsou vyrobeny pece na chleba v Indonésii, Malajsii, Indii, Thajsku a v Singapuru. V SaSaZu Vám nabídneme úžasnou barvu a chuť pokrmů díky 500°C, které sálají z pece.
Ryba phnom-penh 🌶
treska připravená v roti peci, galangal-kemiri omáčka, navajo smažený chléb, květáková omáčka
450,00 CZK
Singapurské jehněčí
jehněčí, koriandr, sušená rajčata, domácí chléb, kari-laksa omáčka
575,00 CZK
Ga Curry
Kuřecí maso, žlutá kari omáčka, koření z indie a jihovýchodní asie, kokosové mléko, rýže
495,00 CZK
🍛 TAI - TAI GRILL
Objevte s námi Tai-Tai grill v SaSaZu stylu. Klasický gril s kokosovým mlékem, které dělá naše maso mnohem chutnější a jemnější.
Sasazu fillet
hovězí svíčková, smržová omáčka, rýže
690,00 CZK
Tai tai roštěná na lanýži
steak z nízkého roštěnce, rukola, bramborovo sezamová kroketa, lanýžovo-zázvorová omáčka
890,00 CZK
Hovězí žebra
Vykoštěná hovězí žebra, sladká sojová omáčka, morková krusta, pak choi, chřest, lanýžový olej
790,00 CZK
🥟 DIM SUM
Duck and Pumpkin
Kachna, dýně, shiitake, vodní kaštany, hoisin omáčka, 3ks
325,00 CZK
Duck Shiu Mai
Kachní prsa, foie gras, yuzu-ponzu omáčka, 3ks
395,00 CZK
Har Bow s černými lanýži
Kreveta, černý lanýž, chřest, lanýžový olej, lanýžovo-ponzu omáčka, 3ks
325,00 CZK
MIYAZAKI A5 hovězí gyoza
Wagyu hovězí maso, foie gras, teriyaki omáčka, 3ks
395,00 CZK
Lotos Dim Sum
Krevety, mušle sv. Jakuba, pak choi, jarní cibulka, korejská chilli omáčka
325,00 CZK
Hovězí Bulgogi & Kimchi Puff
Hovězí svíčková, kimchi, listové těsto, nashi hruška, medovo-česneková omáčka
275,00 CZK
🍙 SIDES
Edamame
165,00 CZK
Domácí chléb
40,00 CZK
Rýže
109,00 CZK
Smažená rýže s vejcem
189,00 CZK
🌱 VEGETARIÁNSKÉ
Hong kong roll tofu
rolka v rýžovém papíru, křupavé tofu, okurka, jarní cibulka, arašídy, máta, jablečná-kiwi zálivka
375,00 CZK
Tofu na červeném kari
tofu, hráškové lusky, houby, lilek, kari-kokosová omáčka, rýže
590,00 CZK
Truffle Kofta
mrkev, edamame, brambora, lanýžová pasta, panko, kari laksa omáčka
495,00 CZK
Koniko Salad
Marinovaný mix hub, křupavé houby, goma dresink, lanýžový olej
395,00 CZK
🍰 DEZERTY
Kokosové tiramisu
275,00 CZK
🍹 KOKTEJLY
Midnight Manhattan
Whisky, lustau rosso vermut, madlový sirup, badián Balení obsahuje ingredience pro dva koktejly.
355,00 CZK(10 % obj.)
SaSaZu Ice Tea
vodka, rum, gin, tequila, lyche, curacao, mango, citron Balení obsahuje ingredience pro dva koktejly.
495,00 CZK(10 % obj.)
Rose Negroni
tanqueray gin, campari, lustau rosso vermut, pomerančová kůra a růže
395,00 CZK
🥤 NÁPOJE
Neperlivá voda 25 cl
45,00 CZK
Perlivá voda 25 cl
45,00 CZK
Coca Cola 25 cl
plech
55,00 CZK
Coca Cola Zero 25 cl
55,00 CZK
Red Bull 25 cl
energetický nápoj
70,00 CZK
Tonic Fever-tree 20 cl
85,00 CZK
Mátovo-zázvorový ledový čaj 25 cl
95,00 CZK
Crodino 10 cl
60,00 CZK
Pilsner Urquell 33 cl
Beer in can
65,00 CZK(4,4 % obj.)
Birell Non-Alcoholic 33 cl
in Can
55,00 CZK
🍷 VÍNO
Prosecco Brut 75cl
Bedin / Italy - Veneto
825,00 CZK
Franciacorta Brut
Ferghettina / Italy - Lombardia
1 150,00 CZK
Cava Rosé Reserva Brut 75cl
Marques de la Concordia / Spain - Castilla-y-León
1 020,00 CZK(12 % obj.)
Crémant Blanc de Blanc Brut
Jean Francois Coquard / France - Burgundy
1 100,00 CZK
Vouvray Mousseux Brut Nature
De Chanceny / France - loire Valley
1 200,00 CZK
Pol Couronne Blanc de Blancs Extra Brut 75cl
Pol Couronne / France - Champagne
1 790,00 CZK(13 % obj.)
Philipponnat Non Dosé 75cl
Philipponnat / France - Champagne
2 000,00 CZK(12 % obj.)
Delamotte Blanc de Blancs Brut 75
Delamotte / Champagne - France
2 400,00 CZK(12 % obj.)
Billecart-Salmon Rosé Brut
Billecart-Salmon / France - Champagne
3 000,00 CZK
De Venoge Brut 2000 75cl
De Venoge / France -Champagne
4 600,00 CZK(12 % obj.)
Saké Dassai 45 72cl
Junmai Daiginjo / Rice pol. 45%
1 890,00 CZK(16 % obj.)
Riesling "Stará Hora"
Gurdau / Česká Republika - Kurdějov
1 600,00 CZK
Chardonnay "Čtvrtě"
Jaroslav Springer / Česká Republika - Bořetice
1 600,00 CZK
Chablis 1er Cru Fourchame 75cl
Domaine des Melandes / France - Burgundy
2 390,00 CZK(13 % obj.)
Cuvée St. Vincent Chardonnay 75cl
Vincent Girardin / France - Bourgogne Blanc
1 490,00 CZK(13 % obj.)
Sancere - Vieilles Vignes 75 cl
Jean-Max Roger / France - Val de Loire
1 460,00 CZK(12 % obj.)
Pinot Grigio Toblar 75cl
Toblar / Italy - Friuli
790,00 CZK(12 % obj.)
Etna Bianco 75cl
Terre Nere / Italy - Sicily
1 050,00 CZK(13 % obj.)
Vistamare 75cl
Gaja / Italy Toscana
2 150,00 CZK
Rosé Rosamara Chiaretto 75cl
Costaripa / Italy - Lombardia
850,00 CZK(12 % obj.)
Rosé Chateau Minuty M 75cl
Chateau Minuty / France - Provance
1 090,00 CZK
Primitivo Salento 75 cl
Masseria Capoforte / Italy - Puglia
940,00 CZK(12 % obj.)
Pinot Noir Roučí 75cl
Stapleton & Springer / Czech Republic - Bořetice
1 490,00 CZK
Volnay "Les Santenots" 1er Cru
Domaine Vincent Girardin / France - Cote de Beaune
3 100,00 CZK
Gevrey-Chambertin Cuvée de Aulne Villages
Laurent Ponsot / France - Cote de Nuits
2 900,00 CZK
Nuit-Saint-Georges "Clos des Forets"
Domaine de l'Arlot / France - Cote de Nuits
4 400,00 CZK
Chambolle-Musigny Villages
Domaine Arlaud / France - Cote de Nuits
4 100,00 CZK
Château Laforge St. Émilion Grand Cru 2020 75cl
Château Teyssier / France - Bordeaux
2 490,00 CZK(14 % obj.)
Chateaneuf du Pape 75cl
Domaine Usseglio Raymond / France - Val du Rhone
1 770,00 CZK
Promis - Ca´Marcanda 75cl
Gaja / Italy - Toscana
1 920,00 CZK
Rosso di Montalcino 75cl
La Fiorita / Italy - Toscana
1 420,00 CZK
Brunello di Montalcino Piancornello 2018 75 cl
Piancornello / Italy - Toscana
2 220,00 CZK(12 % obj.)
Brunello Pieve Santa Restituta 75cl
Gaja / Italy - Tuscany
2 990,00 CZK(14 % obj.)
San Román 75cl
San Román / Spain - Castilla-y-León
1 990,00 CZK(14 % obj.)
Cabernet Sauvignon / Ferrer 75cl
Achval Ferrer / Argentina - Mendoza
1 090,00 CZK
Goulée Saint-Estéphe
Chateau Cos D'estournel / France - Bordeaux
2 800,00 CZK
🍜 YAZU NOODLE BAR BY SASAZU
Miska s hovězím a rýží
restované hovězí se zeleninou, sojová omáčka, ústřicová omáčka, dušená jasmínová rýže
395,00 CZK
Miska se zeleninou a rýží
restovaná zelenina, tofu, sojová omáčka, ústřicová omáčka, dušená jasmínová rýže
350,00 CZK
Miska s kuřecím a rýží
restované kuřecí se zeleninou, sojová omáčka, ústřicová omáčka, dušená jasmínová rýže
335,00 CZK
Bakmi goreng hovězí
indonéské restované nudle, hovězí maso, vejce, zelenina
325,00 CZK
Bakmi goreng kuřecí
indonéské restované nudle, kuřecí maso, vejce, zelenina
270,00 CZK
Bakmi goreng zelenina
indonéské restované nudle se zeleninou
265,00 CZK
Singapurské nudle hovězí
restované rýžové nudle, zelenina, kurkuma, hovězí maso
345,00 CZK
Singapurské nudle kuřecí
restované rýžové nudle, zelenina, kuruma, kuřecí maso
270,00 CZK
Singapurské nudle tofu
restované rýžové nudle, zelenina, kurkuma, tofu
240,00 CZK
Indonéské kuřecí kari
zelenina, kuřecí maso, žluté kari, rýže
350,00 CZK
Vegetariánské kari
zelenina, tofu, žluté kari
320,00 CZK