Smíchovna

Salát Caesar

římský salát s grilovaným kuřecím masem, česnekovými krutony, hoblinkami parmezánu, opečenou anglickou slaninou a Caesar dresinkem

Salát s kozím sýrem

grilovaný kozí sýr na trhaných listových salátech s cherry rajčátky, konfitovanou hruškou, a pečenou řepou, zakápnuté medem

Šopský salát s balkánským sýrem

Salát Coleslaw

Nakládaný utopenec

na salátku z hlávkového zelí s kapií

Bramborové lupínky

u nás smažené bramborové lupínky s česnekovou majonézou

Zelňáky 2ks

s uzeným masem, zakysaná smetana

Grilovaný hermelín

s brusinkami

Nakládaný hermelín

Smažený sýr

s hranolky a domácí tatarkou

Brynzové halušky

domácí bramborové halušky s ovčí brynzou a vyškvařenou slaninou

Kuřecí křídla

v pikantní marinádě podávané s čerstvou karotkou, řapíkatým celerem a česnekovým dipem

Hovězí svíčková na smetaně

hovězí maso se smetanovou omáčkou, brusinkami a houskovým knedlíkem

Hovězí guláš

s houskovým knedlíkem a cibulkou

Vepřové řízečky z panenky

bramborová kaše s baby špenátem

Konfitovaná kachní čtvrtka

červené zelí a opečené bramborové špalíčky

Vepřová žebra

pomalu pečená žebra v pikantní marinádě, podávané se smetanovým křenem a hořčicí

Vepřové koleno

připravené sous-vide, zprudka dopečené, podávané se smetanovým křenem, hořčicí a nakládanou kyselou zeleninou

Hovězí burger

šťavnatý grilovaný hovězí burger zapečený sýrem čedar s karamelizovanou cibulkou, ledovým salátem, česnekovou majonézou, křupavou slaninou a kyselou okurkou (bez přílohy)

Vegetariánský burger

s grilovaným kozím sýrem, karamelizovanou cibulkou, ledovým salátem, čerstvým rajčetem a majonézou (bez přílohy)

Quesadillas

zapečená pšeničná tortilla plněná trhaným kuřecím masem a čedarem, zakysaná smetana a tomatová salsa

Grilované kuřecí prso

s grilovanou zeleninou

Hovězí Flank steak

omáčka a příloha extra dle nabídky

Telecí Maminha steak

omáčka a příloha extra dle nabídky

Hovězí Rump steak

omáčka a příloha extra dle nabídky

Grilovaná vepřová krkovice

s fazolkami na slanině

Grilovaný vepřový "Tomahawk" s kostí

příloha a omáčka extra dle nabídky

Domácí lívance

s omáčkou z lesního ovoce a zakysanou smetanou

Čokoládové brownies

.

Topinka 1ks

Chléb

Hranolky

Bramborová kaše

Houskový knedlík (4ks)

Pečené brambůrky Grenaille s červenou cibulkou

Grilovaná zelenina

Bylinková bagetka

Demi glace

Pepřová omáčka

Čedarová omáčka

Tatarská omáčka

Česneková majonéza

Coca - cola plech 0,33l

Coca - cola zero plech 0,33l

Fanta plech 0,33l

RedBull plech

2L Staropramen 11°

PET

0,5 Staropramen 11 - plech