Tankovna Karlín

Vepřová tlačenka, cibule, ocet, chléb

Utopenec s červenou cibulkou, octová zálivka, chléb

l

Nakládaný hermelín, naložená cibulka, chléb

Lehce pikantní Litoměřická klobása, křen, hořčice, chléb

Batátové hranolky sypané slaninovým prachem polévané sýrem cheddar

Smažené Jalapeňos plněné sýrem cheddar, česnekový dip

Bramborové chipsy, česnekový dip

Hovězí carpaccio, rukola, Grana Padano, citrón, chléb

Míchaný hovězí tatarák, smažený kmínový chléb, česnek

Šťavnatý pomalu pečený roastbeef, salátek, bylinková bageta

Hovězí vývar, maso, nudle, zelenina

Hovězí svíčková na smetaně, variace knedlíků brusinky

Hovězí guláš, variace knedlíků, cibule

Smažený řízek (kuřecí, vepřový), hranolky, tatarská omáčka

Smažený sýr Gouda v bylinkové strouhance, hranolky, tatarská omáčka

Konfitované vepřové koleno, hořčice, křen, pečivo

Hovězí Jalapeňos cheeseburger, cheddar, majonéza, batátové hranolky, tatarka

Hovězí burger, cheddar, slanina, salát, rajče, okurka, batátové hranolky

Marinový vepřový tomahawk, omáčka ze zeleného pepře, česnekové grenaille

Hovězí biftek s konfitovanými grenaillemi a omáčkou demi glace, bylinkové máslo

Grilované kuřecí prsíčko s batátovou kaší, zeleninou na bylinkovém másle

Vepřová krkovice s grenaillemi a omáčkou ze zeleného pepře

Vepřová panenka s grenaillemi, houbová omáčka, bylinkové máslo

Pomalu pečená vepřová vysoká žebra s BBQ, bylinková bageta, česneková omáčka

Čerstvý filet z lososa, batátové pyré, sezónní zelenina, citrusová emulze

Hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík

Smažený kuřecí řízek, hranolky, kečup

Kečup

Tatarská omáčka

Caesar salát, římský salát, kuřecí maso, Grana Padano, krutony, dresink z ančovi

Trhaný listový salát, rajče, mozzarella, pesto, bylinková bageta

Špagety aglio olio, parmazán, rukola

Krémové risoto s parmazánem, grilovaná panenka, bylinkový olej