Teplá Kačka

Kamo nanban soba - kachní prso, soba nudle, bok choy, spálená jarní cibulka,

pažitkový olej, fermentová ředkev + Miso wakame

Tofu aburage, bok choy, spálená jarní cibulka, pažitkový olej, fermentovaná

ředkev + Miso wakame

Kachna, kokos, mango závitky, mangová srriracha 2 ks

Edamame s maldon solí (vege)

Takoyaki - chobotničky s domácí omáčkou, nori katsobushi, jarní cibulka

Shoyuzuke salátek

Kachní s yuzu ponzu

Shiitake lanýž, lanýžové ponzu

Vepřové s lanýžem

Kachní s čínskou pažitkou

Hovězí s koriandrem

Shumai-vepřové s krevetou

Kuře s arašídy, arašídová omáčka

Špenát, goji, klíčky, sezam

Hovězí, badyán, chilli

Krevety, čínská pažitka, chilli olej

Zelenina, tamarind, arašídy (VEGE)

Tofu, citronová tráva, koriandr (VEGE)

Kimchi tofu

Veganské kachní knedlíčky

Vepřové wonton knedlíčky s chilli a korinadrem v sečuán omáčce

Vepřové wonton knedlíčky s chilli a koriandrem v shanghajské omáčce

Vepřové wonton knedlíčky s chilli a koriandrem v chilli oleji s černým octem

Vepřové wonton s chilli a koriandrem v dan dan jalapeńos omáčce

Beyon meat wonton s chilli a koriandrem v omáčce z chilli oleje a černého octa

Beyond meat wonton knedlíčky s chilli a koriandrem s sečuánskou omáčkou

Beyond meat wonton knedlíčky s chilli a koriandrem s shanghaj omáčkou

Beyond meat wonton knedlíčky s chilli a koriandrem v dan dan jalapeňos omáčce

sezamová omáčka, jalapeňos, chilli

Kachní s hoisin omáčkou

Hovězí s koriandrovým dipem

Takoyaki-chobotničky

1/2 aromatické kachny pro 2 osoby

1/2 kachny, 10 sezamových placiček, hoisin omáčka , okurka, jarní cibulka

Celá aromatická kachna pro 4-6 osob

Celá kachna, 14 sezamových placiček, hoisin omáčka , okurka, jarní cibulka

Sezamová placka navíc 1 ks

BBQ yuzu tsukemen

tonkotsu vývar, shichimi togarashi, bbq vepřové, marinované vejce, sezamové tare, koriandr, mungo klíčky, jarní cibulka

Kachní ramen

náš kachní vývar, pšeničné nudle, kachní prso, nakládané vejce, koriandr, jarní cibulka, smažená cibulka, sezamová, semínka

Sečuán ramen

vepřovo kuřecí krémový vývar, sečuánský olej, pšeničné nudle, křupavý vepřový bůček, koriandr, jarní cibulka, chilli, nakládané vejce, sezamová semínka

Sečuán ramen s vepřovými wonton knedlíčky

vepřovo kuřecí krémový vývar, sečuánský olej, pšeničné nudle, vepřové wonton knedlíčky, koriandr, jarní cibulka, chilli, nakládané vejce, sezamová semínka

Gyoza kimchi ramen s masem

kimchi vývar, pšeničné nudle, 3 ks vepřové gyoza knedlíčky, nakládané vejce, křupavý bůček, jarní cibulka, bok choy, koriandr, domácí kimchi

Gyoza kimchi ramen VEGE🌱

kimchi vývar, pšeničné nudle, 3 ks zeleninové gyoza knedlíčky, nakládané vejce, křupavé tofu, jarní cibulka, bok choy, koriandr, domácí kimchi

Wonton kuřecí ramen s krevetovými wonton knedlíčky a chilli olejem /NOVINKA/

kuřecí vývar, dashi, pšeničné nudle, 5 ks krevetových wonton knedlíčků, bok choy, domácí chilli olej, koriandr, jarní cibulka

Wonton kuřecí ramen s vepřovými wonton knedlíčky

kuřecí vývar, dashi, pšeničné nudle, 5 ks vepřových wonton knedlíčků, bok choy, koriandr, domácí chilli olej, jarní cibulka

Wonton ramen se zeleninovým vývarem a beyond meat knedlíčky (V)

zeleninový vývar, dashi, nudle, beyond meat knedlíčky 5 ks, pak choy, korinadr, jarní cibulka, sezam, chilli olej

Japonské kuřecí sweet and sour

rýže, kuřecí kousky, korejská omáčka, kimchi, okurka, edamame, vejce, rýžový chips, koriandr, sezam

Japonské tofu sweet and sour

rýže, tofu, korejská omáčka, kimhci, okurka, edamame, vejce, rýžový chips, koriandr, sezam

Kachní poke don

trhané kachní maso, jasmínová rýže, hoisin omáčka, chilli okurka, kimpira, takuwan, červené zelí, edamame, jarní cibulka, sezam, chips

Bůček poke done

křupavý bůček, jasmínová rýže, hosin omáčka, chilli okurka, kimpira, takuwan, červené zelí, edamame, koriandr, arašídy, chilli, chips

Korejské kuře

křupavé kuře, jasmínová rýže, kimchi, edamame, okurka, vejce, korejská omáčka, koriandr, chilli, chips

Korejské tofu (VG)

rýže, křupavé tofu kousky, salát, chilli okurka, edamame, vejce, korejská omáčka, chilli, koriandr

Aromatická kachna

trhaná aromatická kachna v napařované čínské placce, hoisin pmáčka, jarní cibulka, salátová okurka julienne

Bůček pěti vůní

křupavý bůček 5 ti vůní v napařované čínské placce, hoisin omáčce, jarní cibulka, salátová okurka julienne, koriandr, chilli, arašídy

Veganská kachna

Čínská placka dělaná v páře, hoisin omáčka, okurka, sojová kachna, jarní cibulka, koriandr, arašídy, chilli

Dim sum party masové (25 ks knedlíčků)

Wonton polévka, edameme, naše kimchi, bok choy, kachní s čínskou pažitkou, hovězí korinar, hovězí badyán chilli, vepřové lanýž, kuře pad thai, kuře kimchi, shumai-vepřové s krevetou, shanghajské vepřové, sečuánské vepřové, krevetové chilli olej, dan dan jalapeňos, smažené hovězí. Naše omáčky: černý ocet, hoisin omáčka, mango sriracha, sweet chilli omáčka

Dim sum party vege/ vegan 🌱(25 kusů knedlíčků)

Wonton polévka, edamame, naše kimmchi, bok choy. Knedlíčky: špenát a goji, shitake lanýž, uzené a tofu s čínskou pažitkou, vege pad thai, edamame shumai, kimchi tofu, veganská kachna, shanghajské beyond meat, sečuánské beyond meat, chilli olej wontony, dan dan jalapeňos, smažené zeleninové wontony. Naše omáčky: černý ocet, hoisin omáčka, mango sriracha, sweet chilli omáčka.

Kačka, bůček, knedlíček pro 2 osoby

2 x kachní vývar s kachním wonton knedlíčkem, Knedlíčky dim sum: shumai - vepřové s krevetou 4x, vepřové v sečuánské omáčce 4 x, kachní s čínskou pažitrko 4x, Bůček, Naše kachna + 6 x čínské placky, Smažená rýže. Jarní cibulka, okurka, arašídy, koriandr, chilli okurka, naše kimchi, chilli, chilli olej, černý ocet, hoisin omáčka, sriracha.

Čokoládové wonton knedlíčky

knedlíčky smažené plněné čokoládou v mangové omáčce