U Balouna

Ubrousky navíc

Vývar

Silný vývar s masem, zeleninou a nudlemi

Grilovaný kozí sýr

Plátek grilovaného kozího sýra, servírovaný na salátových listech s medovo-balzamikovým dresinkem, ořechy a bylinkovou bagetou

Plněné bramborové knedlíky

Plněné bramborové knedlíky uzeným masem (100g), bílé dušené zelí, do zlatova smažená cibulka

Svíčková na smetaně

Sváteční svíčková připravovaná z hovězího válečku, kořenové zeleniny s cibulí, směsi divokého koření a čerstvé smetany, houskový knedlík, brusinkový terč.

Vepřové medailonky

Medailonky z vepřové panenky na grilu, servírované s houbovou omáčkou se smetanou, smažené americké brambory.

Staročeská kachna

1/4 pomalu pečené kachny, servírované s červeným medovým zelím, variací houskového a bramborového knedlíku.

Pečená vepřová krkovice

Šťavnatá vepřová krkovička pečená na česneku, cibuli a kmínu, bílé dušené zelí, bramborový knedlík s opečenou cibulkou

Smažený vepřový řízek

servírovaný s bramborovou kaší a kyselou okurkou.

Hovězí guláš

Tradiční gulášek z hovězího zadního masa, zdobený červenou cibulkou, servírovaný s houskovým knedlíkem

Smažený sýr

Obalovaný eidamský sýr v trojobalu, servírovaný se smaženými bramborovými hranolky a naší tatarskou omáčkou.

Kuřecí steak na grilu

Grilované šťavnaté kuřecí prso na grilu, servírované s teplou zeleninou Ratatouille (rajčata, cuketa, lilek, paprika, cibule, česnek).

Smažený kuřecí stripsy

Kuřecí prsa obalené ve vajíčku a kukuřičných lupíncích, servírované se smaženými bramborovými hranolky a naší lahůdkovou omáčkou.

Medová kuřecí křidélka BBQ

Pečená kuřecí křidélka v medové BBQ omáčce, servírovaná s česnekovým dipem a bylinkovou bagetou.

Pečené jehněčí kolínko

Jehněčí kolínko pečené na česneku a rozmarýnu, servírované na špenátovém lůžku se smetanou, bramborová kaše.

Grilovaný filet z lososa

Grilovaný steak z čerstvého lososa servírovaný na špenátovém lůžku se smetanou a šťouchaným bramborem.

Uzená vepřová žebra BBQ

Pečená vepřová žebra v BBQ marinádě, servírovaná s čerstvým chlebem a marinovaným kysaným zelím, paprikou a cibulí

Baloun Burger

Grilovaný burger z mletého hovězího masa, servírovaný v rozpečené hamburgerové housce, s listem salátu, plátkem rajčete, volským okem, slaninovým chipsem, lahůdkovou majonézou, a se smaženými americkými brambory a naší tatarskou omáčkou.

Kuřecí strips burger

Kuřecí nugetky v kukuřičných lupíncích, servírovaný v rozpečené hamburgerové housce se salátem, plátkem rajčete, lahůdkovou majonézou, a smaženými americkými brambory a naší tatarskou omáčkou.

Kachní Burger

Pomalu pečená kachna natrhaná na drobné vlásky, servírovaný v rozpečené hamburgerové housce s červeným medovým zelím a smaženými americkými brambory a naší tatarskou omáčkou.

Gnocchi s kuřecím masem

gnocchi, kuřecí prsa, špenát, smetana, parmazán

Gnocchi s lososem

čerstvý losos, smetana, parmazán (grana padano)

Gnocchi s vepřovou panenkou a lesními houbami

Vepřová panenka, lesní houby, smetana, parmazán(grana padano)

Salát s kuřecími stripsy

míchaný salát z čerstvé zeleniny, kuřecí nugetky obalené v kukuřičných lupíncích, dresink 1000 ostrovů.

Caesar salát s kuřecím masem

mix salátových listů, (100g) filietované kuřecí prso, slaninový chips, ančovičkový dresing, parmazán (grana padano), krutóny

Caesar salát s lososem

mix salátových listů, (100g) grilované kousky lososa, ančovičkový dresing, parmazán (grana padano), krutónky

Jablečný závin

Jablečný závin s ořechy.

Čokoládový dort

Čokoládový dort plněný smetanou, čokoládovou pěnou, zdobený čokoládovými hoblinami a malinovým dipem.