POP UP ze Zátiší

Nanitos jsou naprostá novinka ve světě gastronomie, kterou jinde nenajdete. Byly vytvořeny týmem našich kuchařů přímo pro náš POP UP.
Unikátní fúze indického Naanu s více i méně tradičními mezinárodními chutěmi. Naan v našem případě funguje jako křehký wrap plný spousty delikátních a zajímavých ingrediencí. Tohle musíte ochutnat!

Nanitos s křupavými kroketami a bylinkovým hummusem

Tento recept šéfkuchaře Marka nadchne nejen vegetariány. Je to must-try pro všechny, kteří chtějí objevovat nové chutě. Hrachovo-bramborové krokety v indickém naanu, servírované s bylinkovým humusem.

175,00 CZK

Nanitos s kuřecí tikkou a jalapeño dresinkem

Mahavirův indický recept na šťavnatou tikku z farmářského kuřátka s nakládanou okurkou a hořčičnou omáčkou v indickém naanu, servírované s jalapeño-koriandrovým dresinkem.

185,00 CZK

Nanitos s hovězím kebabem a miso hořčičným dresinkem

Hovězí kebab dle receptu zakladatele Zátiší group Sanjiva Suriho. Servírováno s cibulkou, kořením sumac a miso-hořčičným dresinkem v indickém naanu.

195,00 CZK

Pinsa je moderní interpretací tradiční italské pizzy. Naše těsto má díky unikátní směsi pšeničné a rýžové mouky lehčí a vzdušnější texturu a je méně kalorické. Nechává se dlouho kynout, což zlepšuje jeho stravitelnost a přidává na chuti.

Margherita di Bufala

domácí rajčatová omáčka, pecorino, buvolí mozzarella, parmazán, bazalka

290,00 CZK

Obľúbené

Carbonara

pecorino mascarpone, guanciale, mozzarella, žloutek, kampotský pepř

290,00 CZK

Diavola

rajčata, italský pikantní salám, mozzarella, nduja pasta, bazalka

290,00 CZK

Pinsa tasting

Ochutnejte kousek z každé naší pinsy

350,00 CZK

Pinsa Ládi Vaníčka

Speciální pinsa měsíce od šéfkuchaře restaurace Mlýnec Ládi Vaníčka. Mozzarella, Provolone a Taleggio na rajčatovém základu, k tomu Coppa, sušená krkovice a lehce pikantní chilli majonéza s nakyslou cibulí navrch.

350,00 CZK

České klasiky nemusíte mít jen k nedělnímu obědu a navíc u nich nestrávíte hodiny v kuchyni. Ale klidně to můžete tvrdit, my to na vás neprozradíme.

Svíčková

Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem

290,00 CZK

Obľúbené

Kuře na paprice

Kuře na paprice s těstovinami

255,00 CZK

Obľúbené

Indická kuchyně, to jsou bohaté chutě, aroma, spousty koření a bylin. Mezi ta nejznámější jídla patří butter chicken a masala, ta naše v bezkonkurenční variantě s lilkem, kterou nepohrdne ani žádný masozřavec!

Butter chicken

Oblíbené indické jídlo s kousky marinovaného kuřecího masa v bohaté, krémové a kořeněné omáčce

235,00 CZK

Obľúbené

Lilková Masala

Jedno z nejznámějších indických jídel ve vegetariánské verzi s lilkem v kořeněné a lehce pikantní omáčce

195,00 CZK

Rýže

Nadýchaná basmati rýže

55,00 CZK

Paratha

Paratha je jeden z nejtradičnějších a nejoblíbenějších druhů indického chleba, který se vyznačuje svou jedinečnou vrstvenou strukturou, výraznou chutí a křupavostí. Tento plochý chléb je vyroben z hladkého pšeničného těsta, které je poté opatrně rozváleno a složeno do vrstev, aby se dosáhlo jeho charakteristické textury.

55,00 CZK

Výběr bílého a červeného vína

Pálava Sonberk

Vynikající plné bílo víno vinařství Sonberk ze srdce Pálavy. Přestože víno je suché, má krásnou nasládlou dochuť.

390,00 CZK

Pinot Blanc David Ermel & Fils

Pinot Blanc je suché ladné ovocné víno s aroma oříšků a másla. Hodí se k lehčím jídlům, ale užijete si ho i jen tak s přáteli. Je až nebezpečně pitelné. :-)

490,00 CZK

Riesling Petra Unger

Krásná atraktivní barva, bohaté aroma s broskvovými tóny. Jemný suchý, avšak překvapivě komplexní a lehce minerální ryzlink.

550,00 CZK

Gavi Salluvii Castellari Bergaglio

Vynikající Gavi z Piemontu nabízí velmi komplexní zážitek. Osvěžující a minerální, přesto plné chutí zralého tropického ovoce a mandlí. Náš suverénní bestseller.

450,00 CZK

Primitivo Di Manduria DOC

Toto Primitivo vyniká typicky plnou červenou nebo rubínovou barvou a vůněmi zralého tmavého ovoce, jako jsou ostružiny a švestky, často doprovázené tóny koření, vanilky nebo čokolády. Chuť je plná a džemová, s hedvábně jemnou texturou, vyváženými tříslovinami a lehce sladkým dojmem.

350,00 CZK

Pinot Noir Maison Olivier Chanzy

Typický pinot noir z Burgundska za bezkonkurenční cenu. Lehké víno s intenzivní barvou i chutí, ve které vynikají lesní plody. Lehká a elegantní tříslovina zajištuje příjemnou a dlouhou dochuť.

590,00 CZK