Obsahují vápník, hořčík a draslík. Podporují vylučování žluči a pozitivně ovlivňují perilstatiku střev. Lískové ořechy jsou významným zdrojem bílkovin, pomáhají při tvorbě svalové hmoty a jsou vhodné pro sportovce. Důležitý je také obsah Boru, který významně ovlivňuje stav kostí. Spolu s vitaminem D a vápníkem brání demineralizaci kostí. Ovlivňují i zánětlivé procesy a celkově podporují imunitní systém.