Poličan. Masný výrobek trvanlivý fermentovaný, krájený. Baleno v ochranné atmosféře.
Tradiční fermentovaný salám, který byl vyvinut v 70. letech z důvodu nedostatku Uherského salámu. Můžeme ho tedy nazvat i Českým uherákem. Má široké využití ve studené kuchyni.
Na 100 g výrobku bylo použito 111 g vepřového a 34 g hovězího masa.
Obsahuje min. 75 % českých surovin.