Proces zrání po dobu čtyř let v nových vypálených dubových sudech dodává bourbonu Jim Beam elegantní, vytříbený a hladký charakter.
Barva: Světle karamelová.
Aroma: Po dubu a vanilce s kořeněným pozadím.
Chuť: Středně plná, lahodná, s tóny karamelu a vanilky.
Závěr: Po praženém dubu, nasládlý.