Gastronomický ocet – BOUTEVILLE – Med 20 CL
Řemesla a dědictví
Tento sladký, velmi voňavý ocet se zrodil z elegantního spojení našeho gurmánského octa a řemeslného květového medu sklizeného v srdci venkova Charente. Tato kombinace pečlivě vybraných přírodních ingrediencí a zrání tohoto octa v dubových sudech nabízí krásnou rovnováhu mezi kulatostí a pikantností.
Ocet rafinovaný v dubových sudech s obsahem koňaku a těžící z trojitého zrání
- Vyrobeno z koncentrovaného hroznového moštu z odrůd Ugni Blancs
- Krásná skleněná láhev s integrovaným nalévacím hrdlem a dřevěnou zátkou
- Ideální ocet pro dochucení, redukci, odglazování, zvýraznění pokrmu nebo dezertu. Vinná réva Ugni Blanc, ponořená v srdci vinice Cognac, prosperuje v oceánském podnebí Charentais. Houpané v rytmu ročních období vyvíjejí nesrovnatelné svěží a ovocné vůně. Compagnie de Bouteville vyrábí svůj lahůdkový ocet při respektování výjimečného terroir.
Ocet pochází z trojitého zrání ve sklepích v Bouteville v Charente. Technika ohřevu sudů v bednářství a esence dřeva během poslední fáze rafinace v sudech dodávají tomuto gurmánskému octu ovocné tóny.