Hovězí ořech je část hovězí kýty nacházející se na horní části zadního běhu zvířete. Toto maso je jemné, libové a má jemnou strukturu. Hovězí ořech je ideální pro pečení, dušení nebo přípravu steaků.
Pri vážených položkách sa môže vyskytnúť malý rozdiel medzi objednanou a skutočne prijatou hmotnosťou. Viac o vážených položkách